domingo, julio 05, 2015

Garbanzos Marineros para Malcomidos y Vacaciones

Esta receta era para mis chicos de Malcomidos y Chandros en la Jungla que ya han terminado el 2do. Curso de Cocina con mucho éxito :) pero  nos hemos tomado vacaciones en la radio, así que los he aprobado a todos y los he mandado a la piscina, a la playa o al río, se lo han merecido.
He sido buena, quería que recuperaran los retos que no habían cumplido, pero al final los he convocado a todos para el nuevo curso, esperando que vengan con ganas.

Así pues el plato es sencillo, los garbanzos son de bote y los calamares y las gambas congelados.
Este plato se resuelve con un sofrito, un fumet de caja o de pastilla y poco más.
Estos 6 meses en la radio, cocinando para mis chicos ha sido una experiencia muy grata y divertida, espero volver a verlos en sepbre :) al igual que a vosotros amigos de Y a la luna...



INGREDIENTES:
(Para 5 personas)

1/2 k de garbanzos (los míos en conserva)
300 grs. de Anillas de calamar
10 Gambas
Pimiento rojo y verde
1/2 Cebolla
Fumet de pescado o 1 brik de caldo de pescado
Sal, Pimienta
1 cda. de pimentón dulce o picante
Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Hacemos el sofrito: En una cazuela ponemos tres cucharadas de aceite y pochamos la cebolla y los pimientos cortados en brunoise.
Echamos los aros de calamar cortados en trocitos y removemos unos minutos.
Añadimos los garbanzos y el pimentón, los cubrimos con el fumet de pescado.
Salpimentamos.


Dejamos unos minutos a fuego suave para que se integren todos los sabores y al final añadimos las gambas.

Espolvoreamos perejil picado.
Servimos

Y A Gozar!!!




Nos vemos después del verano ... que nadie se me despiste!!!!

Felices vacaciones



12 comentarios:

  1. ¡¡Felices vacaciones!!
    Me quedo con tu plato de hoy, que me encanta la legumbre y se ver riquísimo.
    Besos!!
    Marhya (enmilbatallas.com)

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  2. Ummm que rico este plato amiga, te lo copio ya, bssssssss.

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  3. Feliz verano preciosa, que lo disfrutes un monton.

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  4. Me parece una receta diferente, y muy rica
    la apunto ahora mismo
    un beesote

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  5. A mi me encantan los garbanzos con ingredientes marineros, además esta es una versión que no da mucho qué hacer, que estamos todos muy chandros con tanta calor.
    Felices vacaciones!!

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  6. Buenisimo plato con legumbres.
    FELICES VACACIONES.

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  7. Hago un plato muy parecido al que añado calabacín a dados. Espero que pases un muy buen verano. Hasta la vuelta. Un beso

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  8. La buena profe se merece un buen y largo descanso. Disfruta mucho y a ver si hablamos.
    Tus garbanzos sencillos y sanos. Besos.

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  9. Feliz verano, descansa y disfruta mucho!
    Besos
    http;//mirecetario.es

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  10. acabo de descubrir este maravilloso blog

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  11. FELICES VACACIONESSSSSSS !!!!!!!!
    Besitos y disfruta a tope !!!!

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  12. Que buena pinta, tiene que estar de vicio.Me ha encantado tu bloc te espero esta semana con un post que va de fibras naturales para decorar, en elracodeldetall.blogspot.com

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Tengo deshabilitados los comentarios desde hace unos meses, no podía contestar a todos.
Ya sabéis que podéis enviarme un mail con cualquier duda a mi correo:
pilar.gilse@gmail.com

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