tag:blogger.com,1999:blog-374016542024-03-09T09:41:09.631+01:00Y a la luna se le ve ve el ombligo...Pilar Gilhttp://www.blogger.com/profile/00236837530026713021noreply@blogger.comBlogger1169125tag:blogger.com,1999:blog-37401654.post-60470172427254785942024-02-27T09:30:00.007+01:002024-02-27T09:30:00.134+01:00Cardo con Bacon y Pistachos<p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En Aragón no hay Navidad sin cardo con salsa de almendras, hoy cambiamos las almendras por unos pistachos, diferente pero igual de rico.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg9QwfCG1GS8QifVFPN02ZaMNePrs-Jr3bupXjyvvsPKZkmqOI0MUqe-_T_bWmYkuBIqtpPTeMTB1LvG4RyahQlv-80xDq6Cmt8Uac8jy_VuuJ4300zC9NgmvwyRB5HdGgixEkBirUOe1bMhDIWnF_Ae0z3pSjjllXhviztF2Jc3voNqegeUWc/s4000/IMG_20231230_124922.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4000" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg9QwfCG1GS8QifVFPN02ZaMNePrs-Jr3bupXjyvvsPKZkmqOI0MUqe-_T_bWmYkuBIqtpPTeMTB1LvG4RyahQlv-80xDq6Cmt8Uac8jy_VuuJ4300zC9NgmvwyRB5HdGgixEkBirUOe1bMhDIWnF_Ae0z3pSjjllXhviztF2Jc3voNqegeUWc/w640-h478/IMG_20231230_124922.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div style="text-align: center;"><b>INGREDIENTES:</b></div><p></p><p style="text-align: center;">1 Cardo</p><p style="text-align: center;">50 g. de bacon</p><p style="text-align: center;">2 dientes de ajo</p><p style="text-align: center;">Pistachos triturados</p><p style="text-align: center;">1 cucharadita de harina</p><p style="text-align: center;">Leche y caldo de cocer el cardo</p><p style="text-align: center;">Sal y pimienta</p><p style="text-align: center;">Aceite de oliva virgen </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQJWSZxE7p_-MUGzyAiGXV0fjggd2fBDVZzVNmlxmOxh488WXsGZf_emtLAn6phBcrIyCcFbWKANCHs_UlhZJ8APZxWnc9hzdVN2J7aykLoYnLNTvxH01iaU4CPw-xk2D6s2n9XJEGIDaz4o8nUO9W5uiyb1qTHMYzEZIoXLDMoHKKK5ZzSKrT/s4000/IMG_20231228_125532.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2992" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQJWSZxE7p_-MUGzyAiGXV0fjggd2fBDVZzVNmlxmOxh488WXsGZf_emtLAn6phBcrIyCcFbWKANCHs_UlhZJ8APZxWnc9hzdVN2J7aykLoYnLNTvxH01iaU4CPw-xk2D6s2n9XJEGIDaz4o8nUO9W5uiyb1qTHMYzEZIoXLDMoHKKK5ZzSKrT/w478-h640/IMG_20231228_125532.jpg" width="478" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><b>PREPARACIÓN:</b></p><p style="text-align: center;">Pelamos muy bien el cardo quitándole todas las hebras, cortamos y cocemos en agua con una cucharada de sal, unos 50 minutos hasta que esté blando.</p><p style="text-align: center;">Preparamos las velouté: En una sartén ponemos un chorrito de aceite y doramos los ajos y el bacon. Añadimos una cucharada de harina y mojamos con el caldo de cocción del cardo hasta hacer una cremita.</p><p style="text-align: center;">Mezclamos con el cardo cocido y bien escurrido. </p><p style="text-align: center;">Servimos con pistacho triturado.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">Y A Gozar!!! </p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p>Pilar Y a la lunahttp://www.blogger.com/profile/15482329888192169668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-37401654.post-61086776780319734402024-02-27T09:30:00.000+01:002024-02-27T09:30:00.134+01:00Pencas de acelga rellenas de sobrasada<p style="text-align: center;">Las acelgas están en su mejor momento, pencas anchas para poder rellenar. </p><p style="text-align: center;">En yalaluna las hemos rellenado, de jamón, de gambas, de morcilla...y hoy las hemos rellenado de sobrasada mallorquina que nos hemos traído de nuestro viaje a la isla.</p><p style="text-align: center;">La hemos servido sobre una crema de borraja con patatas y hemos disfrutado.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWLZMmi1bSFME1ciQKPP-k3Ay1FEzckZjzNTH7Df0Hj7xTrpRxYIxKQ9J-lKih8qLVrB_FDI1-DAlkYT7c1rrZq61Oo0MNlG3R8q5NwPFCBay5FFDsx0LNHhqY7ct2GYCKT1_vjQcmk4dVm8rAVwl0pVGcLeo2RqdFRv8hYPfSyUkes1MmRcxG/s4000/IMG_20240218_122131.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4000" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWLZMmi1bSFME1ciQKPP-k3Ay1FEzckZjzNTH7Df0Hj7xTrpRxYIxKQ9J-lKih8qLVrB_FDI1-DAlkYT7c1rrZq61Oo0MNlG3R8q5NwPFCBay5FFDsx0LNHhqY7ct2GYCKT1_vjQcmk4dVm8rAVwl0pVGcLeo2RqdFRv8hYPfSyUkes1MmRcxG/w640-h478/IMG_20240218_122131.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><b>INGREDIENTES:</b></p><p style="text-align: center;">Pencas de acelga</p><p style="text-align: center;">Bacon</p><p style="text-align: center;">Queso lonchas</p><p style="text-align: center;">Sobrasada</p><p style="text-align: center;">Harina, Huevo y Pan rallado</p><p style="text-align: center;">Aceite de girasol</p><p style="text-align: center;">4 dientes de ajo</p><p style="text-align: center;">Sal</p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikNQi1MfYa2avcpf4tbf6nQJxrnBmlFHpr3Ph2FYnDn__bwR7RqyXx6M60nyA2RZFBH9RrQNhSQ9P3PXsv87iKnAd8fRYN1L5VL1VPFnQUt1w4nXBeu7_Go5F5lUzlj9LGkRV6ELHpEMLZiOGTDc_u4omAbUM98_5r14soPnsQud8f-akijKql/s4000/IMG_20240218_105928.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2992" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikNQi1MfYa2avcpf4tbf6nQJxrnBmlFHpr3Ph2FYnDn__bwR7RqyXx6M60nyA2RZFBH9RrQNhSQ9P3PXsv87iKnAd8fRYN1L5VL1VPFnQUt1w4nXBeu7_Go5F5lUzlj9LGkRV6ELHpEMLZiOGTDc_u4omAbUM98_5r14soPnsQud8f-akijKql/w478-h640/IMG_20240218_105928.jpg" width="478" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVZxvh8J82jtKf8sveynY5WGl9frD1k5N11xyO0geJzys5g_iI5EXcOu09SjqIcIPd-o6Am5r7UGpgtaulZ-x4yoEYyJVE2YaPTWElm7jWiR6NMMkB4xB5imXlLQ_2hTG0qpw3MoZvog2g4w7b3BJiQmoRCp3HpwL-IRyXQmAfOVp-IlP6d997/s4000/IMG_20240218_111051.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2992" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVZxvh8J82jtKf8sveynY5WGl9frD1k5N11xyO0geJzys5g_iI5EXcOu09SjqIcIPd-o6Am5r7UGpgtaulZ-x4yoEYyJVE2YaPTWElm7jWiR6NMMkB4xB5imXlLQ_2hTG0qpw3MoZvog2g4w7b3BJiQmoRCp3HpwL-IRyXQmAfOVp-IlP6d997/w478-h640/IMG_20240218_111051.jpg" width="478" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><b>PREPARACIÓN:</b></p><p style="text-align: center;">Cocemos con agua y sal las pencas blancas de la acelga durante 12 minutos. Escurrimos y reservamos.</p><p style="text-align: center;">Partimos por la mitad y rellenamos con bacon, queso y una cucharadita de sobrasada.</p><p style="text-align: center;">Pasamos por harina, huevo y pan rallado y freímos en abundante aceite con unos dientes de ajo.</p><p style="text-align: center;">Sacamos sobre papel absorbente.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFVx55Zf_wV4bS7kdJlcNYbEdDfv8LtqobJae5unSZ09zZz7Mz1LT0l6TM22tI3TB-J0zlI8S1klxWcLZlVmbh8_9wx7z6hURHep4XaJy8J-R89t8pHaf48ugRxfP1sguR2r3Kezy0rD-f3DQs0zSc_lIg-W-yx8o4qZ6q1ViluieC58ybMWEr/s4000/IMG_20240218_122125.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4000" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFVx55Zf_wV4bS7kdJlcNYbEdDfv8LtqobJae5unSZ09zZz7Mz1LT0l6TM22tI3TB-J0zlI8S1klxWcLZlVmbh8_9wx7z6hURHep4XaJy8J-R89t8pHaf48ugRxfP1sguR2r3Kezy0rD-f3DQs0zSc_lIg-W-yx8o4qZ6q1ViluieC58ybMWEr/w640-h478/IMG_20240218_122125.jpg" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">Yo las serví con unos brotes de lechugas, tomatitos y puré de borrajas con patatas.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">Y A Gozar!!!</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p>Pilar Y a la lunahttp://www.blogger.com/profile/15482329888192169668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-37401654.post-11239252105255980772024-02-18T14:30:00.000+01:002024-02-18T14:42:08.078+01:00Marmitako con borraja<p style="text-align: center;">¡El que guarda, siempre tiene! Así que en el fondo del congelador seguía, pasando frío, una rodaja de bonito... pues preparamos un marmitako!. Le he añadido unas borrajas para hacerlo más de mi tierra y a disfrutar de esos platos de cuchara que nos ponen la cara colorada.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj0aH7b1wQqaXBPFsNx5iAMqj4XO2PnSGHvTFoXFIniA5L8aiAOJwL0gcuv6TrBUcI4Yi7QD-kJ8qPNyYOpEN2NlDdvbU0w2YjAvnhs80pF0bo6olvD5XDrCs4g31FE7CImhiNCJtOeyeRRv0Ku5KxjypiQOPddQz7eVEAJAKlF0-3Gs6WmfJh/s4000/IMG_20231108_130106.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4000" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj0aH7b1wQqaXBPFsNx5iAMqj4XO2PnSGHvTFoXFIniA5L8aiAOJwL0gcuv6TrBUcI4Yi7QD-kJ8qPNyYOpEN2NlDdvbU0w2YjAvnhs80pF0bo6olvD5XDrCs4g31FE7CImhiNCJtOeyeRRv0Ku5KxjypiQOPddQz7eVEAJAKlF0-3Gs6WmfJh/w640-h478/IMG_20231108_130106.jpg" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><b>INGREDIENTES:</b></p><p style="text-align: center;">Una rodaja de bonito</p><p style="text-align: center;">2 patatas</p><p style="text-align: center;">1 zanahoria</p><p style="text-align: center;">1/2 puerro, 1/2 cebolla</p><p style="text-align: center;">50 ml. de vino blanco</p><p style="text-align: center;">Pimentón picante o dulce</p><p style="text-align: center;">Borrajas</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrqYv1HgggOwIpKTHucuBgyhSKqZRsosqFQJIFfTzmO2aVlK5BWWYjkMVnxVJSxEOQi5_OrZzyFoMz5fEoEsiv9s_EGnVKy9eIuvtcQs2ckUidDOQwKOhAgO1rPc4GE2iPUyStNXx3kb0hCKMwPZtOLyl3kJvdPKi5es8RXJ2w-bnU6FTll5tk/s4000/IMG_20231108_130027.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2992" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrqYv1HgggOwIpKTHucuBgyhSKqZRsosqFQJIFfTzmO2aVlK5BWWYjkMVnxVJSxEOQi5_OrZzyFoMz5fEoEsiv9s_EGnVKy9eIuvtcQs2ckUidDOQwKOhAgO1rPc4GE2iPUyStNXx3kb0hCKMwPZtOLyl3kJvdPKi5es8RXJ2w-bnU6FTll5tk/w478-h640/IMG_20231108_130027.jpg" width="478" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>PREPARACIÓN:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ponemos en una olla tres cucharadas de aceite y pochamos la cebolla y el puerro cortado en trocitos pequeños. Pelamos las patas y la cortamos en trozos, también pelamos y cortamos las zanahorias, las rehogamos en el sofrito y añadimos el pimentón y el vino. Removemos bien.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cubrimos con agua, salpimentamos y cocemos unos 20 minutos. A los 10 minutos de cocción añadimos las borrajas peladas y cortadas en trozos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Salpimentamos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Apartamos del fuego y añadimos los trozos de bonito salpimentado. Cerramos la olla y dejamos que se haga el pescado solamente con el calor residual.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoR2WHyYGlaEWXTHpUtCODrNqMKAd48GMJt209nIuXcX5kMJRsK4KAEEpNW3mX3fLGnFCSd0fO9uSX6fsvhCl91Wml8x_HkR1EuCJOTEyYXpgcCdtNc8HgWdB8rPV8wcU1vqPWJw9hIDyfdmqryO-xU5K_8nrMTWeQ12CFBtyDD7ha-kRZJkes/s4000/IMG_20231108_130035.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4000" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoR2WHyYGlaEWXTHpUtCODrNqMKAd48GMJt209nIuXcX5kMJRsK4KAEEpNW3mX3fLGnFCSd0fO9uSX6fsvhCl91Wml8x_HkR1EuCJOTEyYXpgcCdtNc8HgWdB8rPV8wcU1vqPWJw9hIDyfdmqryO-xU5K_8nrMTWeQ12CFBtyDD7ha-kRZJkes/w640-h478/IMG_20231108_130035.jpg" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;">Servimos</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">Y A Gozar!!!</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"> </p>Pilar Y a la lunahttp://www.blogger.com/profile/15482329888192169668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-37401654.post-12868512166837788612024-02-06T09:30:00.012+01:002024-02-06T09:30:00.200+01:00Ajo Blanco con Uva "Cocinando con Pilar"<div style="text-align: center;">El ajo blanco es un entrante fresco, como el salmorejo o el gazpacho. Se puede servir en vasitos o como una sopa fría. Con los ingredientes que he puesto sale una crema un poco densa, como una mahonesa ya que se emulsiona al final. Podemos poner más agua para aligerarla un poco.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBf0Cn6saTChl7R9rBk04kqZ2GZPctQaN0_PBI_A9gujZ6_OzrAAoncRYzb7t3-7_ph7Z5wNJt10goK7VObS_XcOGTA5Qa4NZstRxJrP4k4tC5d_Wcss6AEzc8XwP7ZH2q_TNeIh10SIULCsb_rO070g6kfOnOgq5vqq9MR1qZ-1_c1ern5Mz6/s4000/IMG_20231118_122840.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2992" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBf0Cn6saTChl7R9rBk04kqZ2GZPctQaN0_PBI_A9gujZ6_OzrAAoncRYzb7t3-7_ph7Z5wNJt10goK7VObS_XcOGTA5Qa4NZstRxJrP4k4tC5d_Wcss6AEzc8XwP7ZH2q_TNeIh10SIULCsb_rO070g6kfOnOgq5vqq9MR1qZ-1_c1ern5Mz6/w478-h640/IMG_20231118_122840.jpg" width="478" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>INGREDIENTES:</b></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">150 g. de pan del día anterior</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">500 ml. de agua fría</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">100 ml. de Aceite de Oliva Virgen</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">100 g. de almendra cruda</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">1 diente de ajo</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">2 cdas. de vinagre</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Sal</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Uvas para acompañar</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTWLWs_pLu9gJ5oNYVmWxOXl0bIPmLaT2u_Xibf1def7yHTKT_rfBpUZcRtrJEbUqc_qcrzqhJjl1xNAWpwgYJ8WfakZ663UBosC-DbrVYBRPB1RajtgP5mfgc2ucsstnlqDGJdghPMAM3JHzW6dMGlOUWXKBx4RXrCIOBCcMwymnYw834z7kF/s4000/IMG_20231118_115800.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2992" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTWLWs_pLu9gJ5oNYVmWxOXl0bIPmLaT2u_Xibf1def7yHTKT_rfBpUZcRtrJEbUqc_qcrzqhJjl1xNAWpwgYJ8WfakZ663UBosC-DbrVYBRPB1RajtgP5mfgc2ucsstnlqDGJdghPMAM3JHzW6dMGlOUWXKBx4RXrCIOBCcMwymnYw834z7kF/w478-h640/IMG_20231118_115800.jpg" width="478" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>PREPARACIÓN:</b></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Cortamos el pan en trozos y lo ponemos a remojar con el agua.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Escaldamos las almendras (si tienen piel), cuando estén templadas les quitamos la piel.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">En el vaso de la batidora ponemos el pan remojado, las almendras peladas, el ajo y las dos cucharadas de vinagre. Ponemos sal</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTIv-EfmRjBmmd_BLG0pLfRRiR1DxpPJ-N6PxWBvZ0gTnjuW5NsFBjiGQExZOJrg0SUNjmpvZuZMoFkBUMvLl5mJ6yo1lYHUP0bagz0hrz_7t-idYDCbXJu3RxNLpTPhNzGsi5qEBrwnyzcJ2JAbtfeGI2myrJhyphenhyphenq4Za9aZ32xmuMJ4h08_rvj/s4000/IMG_20231118_115749.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4000" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTIv-EfmRjBmmd_BLG0pLfRRiR1DxpPJ-N6PxWBvZ0gTnjuW5NsFBjiGQExZOJrg0SUNjmpvZuZMoFkBUMvLl5mJ6yo1lYHUP0bagz0hrz_7t-idYDCbXJu3RxNLpTPhNzGsi5qEBrwnyzcJ2JAbtfeGI2myrJhyphenhyphenq4Za9aZ32xmuMJ4h08_rvj/s320/IMG_20231118_115749.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Sin dejar de batir vamos añadiendo el aceite en hilo, como si fuera una mahonesa.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Servimos con uva y un chorrito de A.O.V.E.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Y A Gozar!!!</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div>Pilar Y a la lunahttp://www.blogger.com/profile/15482329888192169668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-37401654.post-12852820660094591482024-01-30T09:30:00.002+01:002024-01-31T18:31:05.610+01:00Bacalao con Alcachofas y salsa de Ajo Negro "Cocinando con Pilar"<p style="text-align: center;"> Hoy el bacalao tiene una salsa especial, he utilizado ajo negro que le da un sabor peculiar, un toque a regaliz muy grato.</p><p style="text-align: center;">Las alcachofas son congeladas porque todavía las frescas no estaban en su punto cuando preparé la receta.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK2JXaCMVf5Ic6a-RvfkEasWYpM3M7BJOtzPgAwrHWS-iPYTQltNlk4EFt0AR53xhtM8dUVZhydz1J6OcauFIEnexXxkM7-JyH25GqIUP6WAd9g16WIOiBPxdmefayv6y76GYfTm48Z326hYSSIHcyndvV5ujBi-evusNWtoxw0Qni-9rC431w/s4000/IMG_20231214_183427.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4000" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK2JXaCMVf5Ic6a-RvfkEasWYpM3M7BJOtzPgAwrHWS-iPYTQltNlk4EFt0AR53xhtM8dUVZhydz1J6OcauFIEnexXxkM7-JyH25GqIUP6WAd9g16WIOiBPxdmefayv6y76GYfTm48Z326hYSSIHcyndvV5ujBi-evusNWtoxw0Qni-9rC431w/w640-h478/IMG_20231214_183427.jpg" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><b>INGREDIENTES:</b></p><p style="text-align: center;">1 Trozo de bacalao por persona</p><div style="text-align: center;">3 o 4 corazones de alcachofa por persona, (los míos eran congelados)</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">½ puerro</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">50 ml. de vino blanco</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Harina y Leche para una bechamel ligerita</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">50 g. de jamón en taquitos</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Ajo Negro</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Sal y Pimienta, Aceite de oliva Virgen</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhECdLeVkQhCz5JF0tbvx2BtNWiJgYl4uHjfMUntDv90OMWj6IdQ_ZWjRL-3Q0zOQFXKl-aCknNc31dnLaTaki2fclJPxcUhaKe4FF384hDwtiGmDbH-NFLlTFkVgsKLwLSl07UPvUg3LEAwNG6dAZfid16o-TB_2XLpNXteOshxYFnT0DDHJB_/s4000/IMG_20231214_183418.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2992" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhECdLeVkQhCz5JF0tbvx2BtNWiJgYl4uHjfMUntDv90OMWj6IdQ_ZWjRL-3Q0zOQFXKl-aCknNc31dnLaTaki2fclJPxcUhaKe4FF384hDwtiGmDbH-NFLlTFkVgsKLwLSl07UPvUg3LEAwNG6dAZfid16o-TB_2XLpNXteOshxYFnT0DDHJB_/w478-h640/IMG_20231214_183418.jpg" width="478" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>PREPARACIÓN:</b></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Cocemos las alcachofas unos cinco minutos, reservamos.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">En una sartén ponemos tres cucharadas de aceite y pochamos el puerro cortado bien fino. Añadimos los taquitos de jamón, el ajo negro laminado y el vino blanco. Salpimentamos</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Echamos dos cucharadas de harina, removemos e incorporamos leche y medio vasito de caldo de cocción de las alcachofas. Ligamos y hacemos una bechamel ligera.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Incorporamos las alcachofas y las dejamos unos minutos a fuego suave.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUjf7dkdt9Awvn1jLMZs2zMu908OJcZFHr3rkdVHSyJIJUCyczMGsIdDr7TKL-jUIqFQ4XnbYiDZ1TTl1QnxGi2-qP9tBehufOs5Imr_yv7NeIZ7X6ochxHkgzIsVl9k3U9G_Y3DK6OvwjOWo16Na-jovBw3cwdGZYqpxAfNCSvuP4K2Je_BgQ/s4000/IMG_20231214_183424.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4000" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUjf7dkdt9Awvn1jLMZs2zMu908OJcZFHr3rkdVHSyJIJUCyczMGsIdDr7TKL-jUIqFQ4XnbYiDZ1TTl1QnxGi2-qP9tBehufOs5Imr_yv7NeIZ7X6ochxHkgzIsVl9k3U9G_Y3DK6OvwjOWo16Na-jovBw3cwdGZYqpxAfNCSvuP4K2Je_BgQ/w640-h478/IMG_20231214_183424.jpg" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Encendemos el horno a 200º, ponemos los tacos de bacalao en crudo con un chorrito de aceite y dejamos unos minutos dependiendo del grosor de los mismos.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Servimos el bacalao junto con la salsa de ajo negro y las alcachofas.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Decoramos con unas láminas de ajo negro.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Y A Gozar!!!</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div>Pilar Y a la lunahttp://www.blogger.com/profile/15482329888192169668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-37401654.post-71864454664602937882024-01-23T09:30:00.062+01:002024-01-23T09:30:00.127+01:00Garbanzos con bogavante<p style="text-align: center;">Una cazuela festiva que se hace muy pronto y queda de lujo. Utilicé garbanzos de bote, y un buen fumet que tenía guardado en el congelador. </p><p style="text-align: center;">Fue mi comida de Navidad</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipRP_6FvkRLfFj-DIqzrO39aCA1_Wx6N8nkIvIx-_1FSWnVhgnHrbtO8q7IUXw_C1ARYbHu-LuJKDbisgUZkZ9KM6OsT6LxO6d2t85b2dAchrAT49AwSwfFAAeBNfhleNRSx-hFBRPKutG0fATLF1kACtsr-XcOeFQVQHVDY8NFd4KTX3X3vGH/s4000/IMG_20231225_114946.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4000" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipRP_6FvkRLfFj-DIqzrO39aCA1_Wx6N8nkIvIx-_1FSWnVhgnHrbtO8q7IUXw_C1ARYbHu-LuJKDbisgUZkZ9KM6OsT6LxO6d2t85b2dAchrAT49AwSwfFAAeBNfhleNRSx-hFBRPKutG0fATLF1kACtsr-XcOeFQVQHVDY8NFd4KTX3X3vGH/w640-h478/IMG_20231225_114946.jpg" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><b>INGREDIENTES:</b></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">2 bogavantes</div><div style="text-align: center;">3/4 de garbanzos cocidos </div><div style="text-align: center;">2 calamares</div><div style="text-align: center;">Caldo de pescado</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b><span style="color: #e69138; font-size: large;">Para el sofrito:</span></b></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">1/2 cebolla</div><div style="text-align: center;">1/2 puerro</div><div style="text-align: center;">2 dientes de ajo</div><div style="text-align: center;">1 chupito de coñac</div><div style="text-align: center;">Aceite de oliva</div><div style="text-align: center;">Sal y Pimienta</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b><span style="color: #e69138; font-size: large;">Para la Picada:</span></b></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">2 dientes de ajo, Almendras y perejil</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGMVy335D69RkX6qhL4RuAB9MRNiAPlICBVTr2skZNYsIzto-Mi5mlXutAI-S9nyA2R5TkezInxgcTNqR_H5tdvoHjV6YWIFC8ySU5bwOZ_0XvdHhyphenhyphentp9Jc7w02pe7BoVs7gtYyOB3qggiNJsqiX83tA89uz9UXLwmYGKuNLF3bc8h5_lcZfSX/s4000/IMG_20231225_114954.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2992" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGMVy335D69RkX6qhL4RuAB9MRNiAPlICBVTr2skZNYsIzto-Mi5mlXutAI-S9nyA2R5TkezInxgcTNqR_H5tdvoHjV6YWIFC8ySU5bwOZ_0XvdHhyphenhyphentp9Jc7w02pe7BoVs7gtYyOB3qggiNJsqiX83tA89uz9UXLwmYGKuNLF3bc8h5_lcZfSX/w478-h640/IMG_20231225_114954.jpg" width="478" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><b>PREPARACIÓN:</b></p><p style="text-align: center;">En una soté ponemos un buen chorretón de aceite de oliva y dos dientes de ajo. Vamos marcando el bogavante cortado en trozos, añadimos el chupito de coñac y flambeamos.</p><p style="text-align: center;">Retiramos y en la misma cazuela (soté) vamos haciendo el sofrito. Primero el calamar cortado en dados, luego la cebolla y el puerro. Una vez todo pochado añadimos los garbanzos escurridos y el fumet. Cocinamos a fuego suave durante 15 minutos.</p><p style="text-align: center;">Colocamos encima de los garbanzos el bogavante y preparamos la picada:</p><p style="text-align: center;">En el mortero machacamos los ajos que hemos puesto al principio con el bogamante, unas almendras tostadas y perejil.</p><p style="text-align: center;">Echamos el sofrito sobre el guiso y pochamos cinco minutos más.</p><p style="text-align: center;">Servimos,</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">Y A Gozar!!!</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"> </p>Pilar Y a la lunahttp://www.blogger.com/profile/15482329888192169668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-37401654.post-89985854830108356222024-01-16T09:30:00.024+01:002024-01-16T09:30:00.124+01:00Flores de Manzana "Cocinando con Pilar"<p style="text-align: center;">Las flores de manzana son típicas de San Jorge en Cataluña, son un final delicioso para un día de fiesta, así que os animo a prepararlas</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY0eAK8CNs0ygEfTQnQpvnNo2c-7t7W2QsmYHNtcPKGL_P1w9SxWmdVIeoYRuPQENf7-9IMHILWPWzFqmpjoLToQVRuNm0K8b5ywpkHhXhWmyAOGTexhTjXZek6kfVWKRi__dcfuMdcYYQpanO_o-CsmU6jmAFQukAkY1MG9KU8W3H3yOejlJV/s4000/IMG_20231109_183127.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4000" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY0eAK8CNs0ygEfTQnQpvnNo2c-7t7W2QsmYHNtcPKGL_P1w9SxWmdVIeoYRuPQENf7-9IMHILWPWzFqmpjoLToQVRuNm0K8b5ywpkHhXhWmyAOGTexhTjXZek6kfVWKRi__dcfuMdcYYQpanO_o-CsmU6jmAFQukAkY1MG9KU8W3H3yOejlJV/w640-h478/IMG_20231109_183127.jpg" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><b> INGREDIENTES:</b></div><p></p><p style="text-align: center;">1 rollo de hojaldre fresco</p><p style="text-align: center;">2 manzanas rojas</p><p style="text-align: center;">Queso crema</p><p style="text-align: center;">Mermelada de fresa</p><p style="text-align: center;">Azúcar glass</p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwd38gMGYE4sV5Ou5rbkJVOXbbT5eTiI9v7Gxq3jpTBUGtZ32lddD1sz9YSv4uVw7RuQY_XE5OF6g4L5Eb8-Hl67_32fJpze86RM3hedoZHcCDQJiLQl34pEbmxcbXlq0jDHrlLqBKqBeAg0ij_WVSZ-lDS_EJhpikdip3faR8qYnCZScVo1lj/s4000/IMG_20231109_183108.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2992" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwd38gMGYE4sV5Ou5rbkJVOXbbT5eTiI9v7Gxq3jpTBUGtZ32lddD1sz9YSv4uVw7RuQY_XE5OF6g4L5Eb8-Hl67_32fJpze86RM3hedoZHcCDQJiLQl34pEbmxcbXlq0jDHrlLqBKqBeAg0ij_WVSZ-lDS_EJhpikdip3faR8qYnCZScVo1lj/w478-h640/IMG_20231109_183108.jpg" width="478" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>PREPARACIÓN:</b></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Descorazonamos y partimos por la mitad las manzanas. Con ayuda de la mandolina hacemos rodajas finas.</div></blockquote><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Cortamos en tiras el hojaldre. Pintamos con el queso crema toda la superficie de la tira de hojaldre para que sirva de pegamento. Ponemos en el filo trocitos de manzana y un poquito de mermelada de fresa. Doblamos y enrollamos para formar las flores.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFxgzrZ26bT9_sQ5-V_FjQeiSdmINXgAWwvcTnPxb2RpleDVuh1NRs8DUc1kbxhBB9sTHVb59ooK8y9dK5G9YITP82sStQJFgtSCGJC3HxXU-lxkI1FZm0RYgsfhYOv3P5Q4-i9bi8bqy2KWHjOFnx2AkRQvBa5vVgO5JGVgi-BXL0oqcMrirl/s4000/IMG_20231109_182945.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4000" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFxgzrZ26bT9_sQ5-V_FjQeiSdmINXgAWwvcTnPxb2RpleDVuh1NRs8DUc1kbxhBB9sTHVb59ooK8y9dK5G9YITP82sStQJFgtSCGJC3HxXU-lxkI1FZm0RYgsfhYOv3P5Q4-i9bi8bqy2KWHjOFnx2AkRQvBa5vVgO5JGVgi-BXL0oqcMrirl/w640-h478/IMG_20231109_182945.jpg" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: center;">Las colocamos en moldes de silicona y horneamos a 200º unos 15 minutos.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glas.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Servimos.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div>Pilar Y a la lunahttp://www.blogger.com/profile/15482329888192169668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-37401654.post-16727774125901471772024-01-09T09:30:00.002+01:002024-01-09T09:30:00.135+01:00Gallina con garbanzos, arroz y borraja<p style="text-align: center;">La gallina con arroz es uno de los platos típicos de nuestras madres. Tengo la receta publicada hace tiempo, esta vez le he añadido garbanzos, chorizo y unas borrajas.</p><p style="text-align: center;">Platos de cuchara reconfortantes que nos saben a gloria bendita ;)</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3ValVdiyvMo2ZiQNKiRZHHXJN3TFVcOTe0tx5dpNIqZNuJMC-DVNyJeUiAISwCtIoJCO4ZTMJDxul4FOZh4gABxb28TLeKzEqDux-kSYUp9hvbXL6W7pPvo8eAbqUeRuYJQqzEECN7-yjtKfOgBnipSCztgImXyZYdbeikaHMlFq1M6228zLj/s4000/IMG_20231026_125653.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4000" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3ValVdiyvMo2ZiQNKiRZHHXJN3TFVcOTe0tx5dpNIqZNuJMC-DVNyJeUiAISwCtIoJCO4ZTMJDxul4FOZh4gABxb28TLeKzEqDux-kSYUp9hvbXL6W7pPvo8eAbqUeRuYJQqzEECN7-yjtKfOgBnipSCztgImXyZYdbeikaHMlFq1M6228zLj/w640-h478/IMG_20231026_125653.jpg" width="640" /></a></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><b>INGREDIENTES:</b></p><p style="text-align: center;">1/2 gallina </p><p style="text-align: center;">1/2 cebolla</p><p style="text-align: center;">1 trozo de chorizo </p><p style="text-align: center;">Arroz</p><p style="text-align: center;">Borrajas</p><p style="text-align: center;">Sal y Pimienta</p><p style="text-align: center;">Aceite de Oliva</p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj24xJnCvFDMe6S-_blEH-IYD0FA_HSwMnIMrgTISOc0q7MzUJeV1PF3sRz6O0Lqr2TqWvCpn8eCqzXmCYmL5ow7AABpor2snhhJLbShdY1dEx2C3zP_xf40JYoGRTomwvhStoy7v1n64seTNz2yfhyphenhyphen0PtKe4W1usePedXrc4X3UhJ2SVes6MqX/s4000/IMG_20231026_125642.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2992" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj24xJnCvFDMe6S-_blEH-IYD0FA_HSwMnIMrgTISOc0q7MzUJeV1PF3sRz6O0Lqr2TqWvCpn8eCqzXmCYmL5ow7AABpor2snhhJLbShdY1dEx2C3zP_xf40JYoGRTomwvhStoy7v1n64seTNz2yfhyphenhyphen0PtKe4W1usePedXrc4X3UhJ2SVes6MqX/w478-h640/IMG_20231026_125642.jpg" width="478" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">PREPARACIÓN:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">He utilizado dos cuartos de gallina y todo lo he preparado en la olla rápida.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ponemos la olla al fuego y cuando empiece a hervir añadimos una cucharada de sal, los garbanzos, la gallina y el chorizo. Cerramos la olla y cuando suba la válvula, bajamos el fuego y cocemos 30 o 35 minutos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpnuEOto0NibB9BgXC1KtWu-te0H3ZcbZoHM9BZcBAYIdWo3ztlu1217yeOUlPj5RuP22CQmO7IpIBbEYtNeg6BiPYP5ZwnpJ-ZG-OrKCNPAvZhjtPteDXZy21IKI3GoeHph8zitPf4oiDStaQRdYJNgpC3ENRHRqVH0EQYIGVZXo0cNFPHXI8/s4000/IMG_20231026_125712.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4000" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpnuEOto0NibB9BgXC1KtWu-te0H3ZcbZoHM9BZcBAYIdWo3ztlu1217yeOUlPj5RuP22CQmO7IpIBbEYtNeg6BiPYP5ZwnpJ-ZG-OrKCNPAvZhjtPteDXZy21IKI3GoeHph8zitPf4oiDStaQRdYJNgpC3ENRHRqVH0EQYIGVZXo0cNFPHXI8/w640-h478/IMG_20231026_125712.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Las borrajas las cocemos en agua con sal unos diez minutos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Abrimos la olla de los garbanzos y echamos dos puñados de arroz. Hacemos un sofrito con un poco de aceite y la cebolla cortada pequeña. Una vez hecho el sofrito lo añadimos a la olla.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Comprobamos si está bien de sal. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Servimos junto con las borrajas,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Y A Gozar!!!</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p>Pilar Y a la lunahttp://www.blogger.com/profile/15482329888192169668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-37401654.post-61451392066781977212023-12-12T09:30:00.000+01:002023-12-12T09:30:00.152+01:00Tarta de Leche Merengada "cocinandoconPilar"<p style="text-align: center;">Comenzamos los cursos de #cocinandoconPilar y aquí está la tarta que preparé para la presentación.</p><p style="text-align: center;">Es de leche merengada, suave y muy fácil de preparar.</p><p style="text-align: center;"> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3Goi5OcURTFX0djrW3R8UjOwnnWoOBB8788mnNbKoRAFCOXGUj9InX86xfZNf7_GgkhzfBnUPlDONPnr6pn-KZlLbWvtyIBO6wQD5JRvRqa9O3UaQGgcl0CDiTMJqumuBqXBVXTg8M1cJuqcbbltJCSwjjZ6beaCH_v1uSmQ82hUYR4Yj0V8I/s4000/IMG_20231026_171437.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4000" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3Goi5OcURTFX0djrW3R8UjOwnnWoOBB8788mnNbKoRAFCOXGUj9InX86xfZNf7_GgkhzfBnUPlDONPnr6pn-KZlLbWvtyIBO6wQD5JRvRqa9O3UaQGgcl0CDiTMJqumuBqXBVXTg8M1cJuqcbbltJCSwjjZ6beaCH_v1uSmQ82hUYR4Yj0V8I/w640-h478/IMG_20231026_171437.jpg" width="640" /></a></div><b><br /></b><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>INGREDIENTES:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span id="docs-internal-guid-59f5657e-7fff-9bd7-860c-05c8b241b0d0"><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;"><br />400 ml. de nata 35%MG<br /><br />500 ml. de leche entera<br /><br />7 cdas. de azúcar<br /><br />2 sobres de cuajada<br /><br />1 Huevo (solo la clara)<br /><br />Corteza de limón y 2 palos de canela<br /><br />Canela en polvo<br /><br /><br /><b>Para la base:</b> 1 rulo de galletas, 70 g. de mantequilla y canela</p><br /><br /><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;"><br /></p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwKgtYk6D0Ke5G3WgAW2Q4x-SObu8vIxKhp9F4EoR7PkRSgOQ5RW_CDwGZ2gwkSmXcxf9lcJhvZeGloNSj0-xu6RqLSu3wZegWPVHIaS8AFx2ieI6amA7fOYyA2DAvPGYPpczK53-JRRKUt5xoLlYsHs7Kx8NmllD-75MBHoMx8rV9bmHGXeDy/s4000/IMG_20231026_172227.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4000" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwKgtYk6D0Ke5G3WgAW2Q4x-SObu8vIxKhp9F4EoR7PkRSgOQ5RW_CDwGZ2gwkSmXcxf9lcJhvZeGloNSj0-xu6RqLSu3wZegWPVHIaS8AFx2ieI6amA7fOYyA2DAvPGYPpczK53-JRRKUt5xoLlYsHs7Kx8NmllD-75MBHoMx8rV9bmHGXeDy/w640-h478/IMG_20231026_172227.jpg" width="640" /></a></div><br /><blockquote style="border: none; margin: 0 0 0 40px; padding: 0px;"><div style="text-align: center;"><br /></div></blockquote><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>PREPARACIÓN:</b></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>Preparamos la base:</b> Trituramos las galletas junto con la mantequilla y añadimos canela.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Cubrimos un molde con papel sulfurizado y ponemos la mezcla de galletas en el fondo.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Presionamos bien y metemos al frigo mientras preparamos la crema.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Mezclamos en un cazo la nata, la leche, el azúcar y los dos sobres de cuajada. Removemos con unas varillas. Ponemos al fuego.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Añadimos la corteza de limón y los dos palos de canela. Llevamos a ebullición removiendo a menudo. Dejamos reposar.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Montamos la clara a punto de nieve y la mezclamos con movimientos envolventes con la crema.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Vertemos sobre la base de galletas y refrigeramos mínimo 4 horas, mejor toda la noche.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOgREJUF3ImP65M2j5IWjhOhDbn3v0cl4FlMWa73royqnuxZz3_H6m6Is3cjH7mQN4nHUr1a-0ywAiBwhCsHeYV_7P7BMy0QMQJ3UzxKZ8VCGbhezvVoYQZ-2cv49Y_pUkmBTaY3qnYxyjf8QbkDbptnAR4l1chXzUCW6GS5w_N2PniU7Ibp1b/s4000/IMG_20231026_171430.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4000" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOgREJUF3ImP65M2j5IWjhOhDbn3v0cl4FlMWa73royqnuxZz3_H6m6Is3cjH7mQN4nHUr1a-0ywAiBwhCsHeYV_7P7BMy0QMQJ3UzxKZ8VCGbhezvVoYQZ-2cv49Y_pUkmBTaY3qnYxyjf8QbkDbptnAR4l1chXzUCW6GS5w_N2PniU7Ibp1b/w640-h478/IMG_20231026_171430.jpg" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: center;">A la hora de servir cubrimos con canela en polvo.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Y A Gozar!!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14.6667px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14.6667px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p>Pilar Y a la lunahttp://www.blogger.com/profile/15482329888192169668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-37401654.post-12699482171840166552023-11-21T09:30:00.000+01:002023-11-21T09:30:00.130+01:00Solomillo estilo Wellington<p style="text-align: center;">Ni es de ternera, ni es en una pieza. Mi solomillo es de cerdo e individualmente enrollado.</p><p style="text-align: center;">La elaboración es más o menos la original y queda muy bien en raciones.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKD4TD_PNM0IAWN4H0QqX1gcak6AuBT1w1vIFE2mIkiBsxTdtU8WHbrid4DTPrZE6afprO01Ls829o7Jy4q9I-qypaRC7KUvMbvoOW00uPKQlBgY7ljrEwjmG-HFDeF6uCS_J7DwRx6GwM0EC62SUTnExf52pWIVYkk0HUgm2atJKkjuM8z_sN/s4000/IMG_20231001_135947.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4000" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKD4TD_PNM0IAWN4H0QqX1gcak6AuBT1w1vIFE2mIkiBsxTdtU8WHbrid4DTPrZE6afprO01Ls829o7Jy4q9I-qypaRC7KUvMbvoOW00uPKQlBgY7ljrEwjmG-HFDeF6uCS_J7DwRx6GwM0EC62SUTnExf52pWIVYkk0HUgm2atJKkjuM8z_sN/w640-h478/IMG_20231001_135947.jpg" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><b>INGREDIENTES:</b></p><p style="text-align: center;"><b>(Para 8 personas)</b></p><p style="text-align: center;">2 Solomillos de cerdo cortados en círculos de 2 cms.</p><p style="text-align: center;">250 g. de champiñones</p><p style="text-align: center;">1 cebolla de Fuentes</p><p style="text-align: center;">8 Tiras de bacon</p><p style="text-align: center;">Mostaza</p><p style="text-align: center;">2 láminas de hojaldre</p><p style="text-align: center;">Aceite de oliva</p><p style="text-align: center;">Sal y Pimienta</p><p style="text-align: center;">Semillas</p><p style="text-align: center;">1 Huevo</p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRC0Tehg7eEnGOv4zQB3h0W5bqa3aql5sbxSMEgKdV-9xYkAca5DmgWD5mwwpN0aYSz4qKuq-twd7yI5ArBuTjfwvO26UyI2reWUo0ysXDnIXTamBNFbOkkQpKK2j9hnC3aAnxEE6Tgd6dCVU5HdJPQ1J9iBFeKEe1qI8UUyCq6kIyUTsSKqNc/s4000/IMG_20231001_135918.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2992" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRC0Tehg7eEnGOv4zQB3h0W5bqa3aql5sbxSMEgKdV-9xYkAca5DmgWD5mwwpN0aYSz4qKuq-twd7yI5ArBuTjfwvO26UyI2reWUo0ysXDnIXTamBNFbOkkQpKK2j9hnC3aAnxEE6Tgd6dCVU5HdJPQ1J9iBFeKEe1qI8UUyCq6kIyUTsSKqNc/w478-h640/IMG_20231001_135918.jpg" width="478" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><b>PREPARACIÓN:</b></p><p style="text-align: center;">Ponemos aceite en una sartén y pochamos las cebolla cortada en trocitos. Añadimos los champiñones cortados y dos cucharadas de mostaza. Una vez pochado, reservamos.</p><p style="text-align: center;">Cortamos las láminas de hojaldre trozos cuadrados (4 de cada lámina).</p><p style="text-align: center;">Doramos ligeramente los trozos de solomillo salpimentados, en una sartén con un chorrito de aceite.</p><p style="text-align: center;">Envolvemos cada trocito de solomillo con una loncha de bacon.</p><p style="text-align: center;">En cada cuadrado de hojaldre ponemos el sofrito de champiñones en la base, encima el solomillo envuelto en bacon y hacemos un saquito.</p><p style="text-align: center;">Pintamos cada uno de los saquitos con huevo batido y cubrimos con semillas.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLKX_RYu2NscTVVTMUYswEU90UcFGx5zHZ6HBCcHcl3hPFMQqovgTPDswyikTUG1nuJyNLlFJx6JqpgxjaYWbLL-5MhGYaQ3QcOciOkRx2VgDmMKEPu1WKMlTmD1SJJPY-xp1k2g-fzciCA6DOyWSh8c8yOBgZus4Jlz4FSgr4fVMeYTUsz-_r/s4000/IMG_20231001_135905.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4000" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLKX_RYu2NscTVVTMUYswEU90UcFGx5zHZ6HBCcHcl3hPFMQqovgTPDswyikTUG1nuJyNLlFJx6JqpgxjaYWbLL-5MhGYaQ3QcOciOkRx2VgDmMKEPu1WKMlTmD1SJJPY-xp1k2g-fzciCA6DOyWSh8c8yOBgZus4Jlz4FSgr4fVMeYTUsz-_r/w640-h478/IMG_20231001_135905.jpg" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;">Horneamos a 200º hasta que esté bien doradito</p><p style="text-align: center;">Servimos acompañado de rúcula y canónigos aliñados.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">Y A Gozar!!!</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p>Pilar Y a la lunahttp://www.blogger.com/profile/15482329888192169668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-37401654.post-11711171501031622332023-11-14T09:30:00.001+01:002023-11-14T09:30:00.141+01:00Bizcocho de Chocolate, Nata y Fresa<p style="text-align: center;"> Una variante de la tarta de yogur, en lugar de tres medidas de harina serán dos y una de cacao.</p><p style="text-align: center;">Un relleno de mermelada de fresa y nata, cobertura de chocolate y unas gominolas para adornar.</p><p style="text-align: center;">Un éxito seguro.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiihiVw3zKMNHbdKW9LlI9bcjN0S_i8nQJYxRsCvHodvHjAkj4ghJFPtHCWXO3zv3XSPfGKqKYEPv6xHRrEOJWmw6Fk2Lu65jtmWLM8-qnJiEbLpZfCfDyZGSxzEMGO1AgGtnPR2vQqe34RkMS-j_rlYca7hABd9xXIV5fbpZBUXImYZvFTZpv/s4000/IMG_20231012_145616.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4000" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiihiVw3zKMNHbdKW9LlI9bcjN0S_i8nQJYxRsCvHodvHjAkj4ghJFPtHCWXO3zv3XSPfGKqKYEPv6xHRrEOJWmw6Fk2Lu65jtmWLM8-qnJiEbLpZfCfDyZGSxzEMGO1AgGtnPR2vQqe34RkMS-j_rlYca7hABd9xXIV5fbpZBUXImYZvFTZpv/w640-h478/IMG_20231012_145616.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p style="text-align: center;"><b>INGREDIENTES:</b></p><p style="text-align: center;">3 Huevos</p><p style="text-align: center;">1 yogur griego</p><p style="text-align: center;">1 medida de yogur de AOVE</p><p style="text-align: center;">1 medida de yogur de azúcar moreno</p><p style="text-align: center;">2 medidas de yogur de harina</p><p style="text-align: center;">1 medida de yogur de cacao en polvo</p><p style="text-align: center;">Ralladura de limón</p><p style="text-align: center;">Un pellizco de sal</p><p style="text-align: center;">Mermelada de fresa</p><p style="text-align: center;">200 ml. de nata 35%MG</p><p style="text-align: center;">2 cdas de azúcar</p><p style="text-align: center;">1 hoja de gelatina</p><p style="text-align: center;">1 tableta de chocolate y 2 cucharadas de mantequilla para la cobertura.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs5ab8E6yiBWcq5dfCZWXIuP8_pSfxVeAtUiMIpLODINrrmOF47FaHZCckQTLkKMAN0n8D9cmQX2GNNXJEofiWHZaKJXErhty6jnsQTrAF_jKwl_WmngIW4PwXkPbw-8mwzk1CwtambQ7qmNin2sP4y8a-0wYg1OB7IoMLf-17PcJqwcsMIqNy/s4000/IMG_20231012_145356.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2992" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs5ab8E6yiBWcq5dfCZWXIuP8_pSfxVeAtUiMIpLODINrrmOF47FaHZCckQTLkKMAN0n8D9cmQX2GNNXJEofiWHZaKJXErhty6jnsQTrAF_jKwl_WmngIW4PwXkPbw-8mwzk1CwtambQ7qmNin2sP4y8a-0wYg1OB7IoMLf-17PcJqwcsMIqNy/w478-h640/IMG_20231012_145356.jpg" width="478" /></a></div><b><br /></b><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>PREPARACIÓN:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Mezclamos los huevos con el azúcar, blanqueamos. Añadimos el yogur, el aceite y seguimos removiendo. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tamizamos la harina, el chocolate y la levadura. Añadimos a los líquidos y removemos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Forramos el fondo de un molde desmontable con papel de horno y poner la mezcla.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Horneamos a 180º uno 40 minutos comprobando con un palillo que está la masa cocida.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Una vez frío el bizcocho de chocolate lo partimos por la mitad y reservamos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>Hacemos el almíbar:</b> Ponemos al fuego dos o tres cucharadas a azúcar y lo mismo de agua, hervimos hasta hacer el almíbar. Se puede añadir algún licor, perro como era para niños yo no le puse.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Echamos el almíbar por las dos mitades, la base la volvemos a poner en el molde que hemos utilizado para hornear.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Si el bizcocho ha subido mucho, podemos cortar el copete y darle la vuelta para que la superficie quede lisa.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><b>Celebramos los Pilares de 2023</b></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpP2RQ6x8jAoZCDUloBuPvD713nB-7goq6ZkC_org2IdH1g3KxOQahsi-l5meCjeVKaiOwHA82ifCBM6I0NKrkw0W1kX7wOImTbbtrFxrnxR3uNkqjlz2-eQ5_6poaSNFMypSF5KBPHqtVxmiHJEcDapIO7RE8AAruwBh2nCniNWpPdN9jFB2C/s4096/IMG_20231012_145314.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3072" data-original-width="4096" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpP2RQ6x8jAoZCDUloBuPvD713nB-7goq6ZkC_org2IdH1g3KxOQahsi-l5meCjeVKaiOwHA82ifCBM6I0NKrkw0W1kX7wOImTbbtrFxrnxR3uNkqjlz2-eQ5_6poaSNFMypSF5KBPHqtVxmiHJEcDapIO7RE8AAruwBh2nCniNWpPdN9jFB2C/w640-h480/IMG_20231012_145314.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>Preparamos el relleno:</b> Montamos la nata con dos cucharadas de azúcar. Hidratamos la gelatina y metemos dos cucharadas de mermelada en el microondas, disolvemos la gelatina en la mermelada y dejamos templar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Mezclamos la nata con dos cucharadas de mermelada de fresa y la que tenemos con la gelatina. Vertemos sobre la primera capa de bizcocho.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ponemos encima, con cuidado la otra parte del bizcocho. Metemos al frigo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>Preparamos el chocolate</b>: En el microondas ponemos el chocolate en trozos y dos cucharadas de mantequilla. Derretimos y mezclamos bien.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cubrimos la tarta con la cobertura de chocolate y adornamos con unas gominolas de fresa.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Servimos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Y A Gozar!!!</div><p style="text-align: center;"><br /></p>Pilar Y a la lunahttp://www.blogger.com/profile/15482329888192169668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-37401654.post-86832709570911169592023-11-07T09:30:00.045+01:002023-11-07T09:30:00.134+01:00Espaguetis de Calabacín con Cherrys<p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Estos espaguetis les van a gustar hasta a vuestros y hijos y nietos. Hay unos artilugios muy baratitos que cortan el calabacín en finas tiras, así podéis preparar estos fideos de calabacín que parecen espaguetis.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">La salsa, fácil. Tomates cherry, bacon y poca cosa más.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Disfrutad qué están muy ricos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSgM0GidUC5YV8sdAHasszjyjqDKEG5HhmQmLxxnutADuX6DlhN3EHeukDzPWFyaNdvBgtYyQY2hRKY_2xvgfnQb1yClFv6rvHxhygsBvdYjlwQka-ee82rAQiuzepvhfyRc1ih3VjFAmXAVst0yPzAchsSgnmdmW6QOLXV0KDyBXeIZqJqHiR/s4000/IMG_20230620_130034.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSgM0GidUC5YV8sdAHasszjyjqDKEG5HhmQmLxxnutADuX6DlhN3EHeukDzPWFyaNdvBgtYyQY2hRKY_2xvgfnQb1yClFv6rvHxhygsBvdYjlwQka-ee82rAQiuzepvhfyRc1ih3VjFAmXAVst0yPzAchsSgnmdmW6QOLXV0KDyBXeIZqJqHiR/w640-h360/IMG_20230620_130034.jpg" width="640" /></a></div><p style="text-align: center;"><b>INGREDIENTES:</b></p><p style="text-align: center;">1 Calabacín grande</p><p style="text-align: center;">100g Bacon</p><p style="text-align: center;">2 dientes de ajo</p><p style="text-align: center;">Champiñones</p><p style="text-align: center;">Tomates cherry</p><p style="text-align: center;">1/2 cebolla</p><p style="text-align: center;">Sal y Pimienta</p><p style="text-align: center;">Aceite de oliva</p><p style="text-align: center;">Orégano </p><p style="text-align: center;">Queso rallado</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6lTJedo6ELxdg9pUkO4iQJsjEQF90WqyzTwycjR3UV0eJ5u8pMAcJa_9NmuFu3Ros9k73PmX5XGAexbBOP2A34HUGGqpjb1e1vXMZ04uQyy-kxT7ajisAXK61McVKXUuABjYwA1TA9G2kVpUo5OoB89Gm3SP3suETVm3FhS9xNJ1f0Otdxxrh/s4000/IMG_20230620_130005.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2250" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6lTJedo6ELxdg9pUkO4iQJsjEQF90WqyzTwycjR3UV0eJ5u8pMAcJa_9NmuFu3Ros9k73PmX5XGAexbBOP2A34HUGGqpjb1e1vXMZ04uQyy-kxT7ajisAXK61McVKXUuABjYwA1TA9G2kVpUo5OoB89Gm3SP3suETVm3FhS9xNJ1f0Otdxxrh/w360-h640/IMG_20230620_130005.jpg" width="360" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><b>PREPARACIÓN:</b></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Comenzamos cortando el calabacín en tiras finas, no hace falta pelarlo. Lo reservamos.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>Preparamos la salsa:</b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"> Ponemos en una sartén dos o tres cucharadas de aceite, añadimos unos ajos picados, el bacon, los champiñones a trocitos, la cebolla picada y por último los champiñones.</div><div style="text-align: center;">Cuando todo esté bien pochado, reservamos.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieoUVJgOQjHNH9dWPOqp021VeOami0i--QD6OW74Ujqg1bgj3vXYG1MnxGAqEeLPHpL68llKBst2QJ6jAwXlyFsIQdM0WUhGjoRR1-6QDZ8psdydwSIUVOlRZuF4n4SKnoN_gHlMjnYuzvIplNrQAgp_ZHG-hGmsM555bUt_9T2pjDysbssy91/s4000/IMG_20230620_130017.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieoUVJgOQjHNH9dWPOqp021VeOami0i--QD6OW74Ujqg1bgj3vXYG1MnxGAqEeLPHpL68llKBst2QJ6jAwXlyFsIQdM0WUhGjoRR1-6QDZ8psdydwSIUVOlRZuF4n4SKnoN_gHlMjnYuzvIplNrQAgp_ZHG-hGmsM555bUt_9T2pjDysbssy91/w640-h360/IMG_20230620_130017.jpg" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"> Ponemos en una sartén un chorrito de aceite y rehogamos los espaguetis de calabacín durante unos minutos. Cuando veamos que estén blanditos retiramos.</div><div style="text-align: center;">Servimos con el sofrito, queso rallado por encima y orégano.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Y A Gozar!!!</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><p></p>Pilar Y a la lunahttp://www.blogger.com/profile/15482329888192169668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-37401654.post-63874629362457596052023-10-31T09:30:00.063+01:002023-10-31T09:30:00.137+01:00Huevos rellenos y rebozados con alioli<p style="text-align: center;"> Tapa de domingo, aunque hoy sea martes.</p><p style="text-align: center;">Estos huevos rebozados gustas a grandes y a chicos, no dejéis de hacerlos.</p><p style="text-align: center;">Hoy, el relleno, clásico (atún, tomate, pepinillo)</p><p style="text-align: center;">El atún o el bonito en aceite o vinagre, siempre a vuestro gusto, el pepinillo era agridulce y el tomate frito casero. Para que adquieran más consistencia, añado al relleno unos copos de puré de patata.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVIFM2wrP-qdMHGZd0YwhP8Ob5rMLzRKo_qCY7J9dZQjjF6NoOnytmk5fW8mmogW3Rbp3SzKSmFuPMuBYh9XFjfjVicKCOIT_h2_xGVRo6H3y30SZtUb0EHtcf2a31kgoJB-CJa9P2hr5qYPLGbn8eEJKCKpVv74Z-I7YHXKFke4hoGI4Qleu2/s4000/IMG_20230521_121050.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVIFM2wrP-qdMHGZd0YwhP8Ob5rMLzRKo_qCY7J9dZQjjF6NoOnytmk5fW8mmogW3Rbp3SzKSmFuPMuBYh9XFjfjVicKCOIT_h2_xGVRo6H3y30SZtUb0EHtcf2a31kgoJB-CJa9P2hr5qYPLGbn8eEJKCKpVv74Z-I7YHXKFke4hoGI4Qleu2/w640-h360/IMG_20230521_121050.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>INGREDIENTES:</b></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Huevos cocidos</div><div style="text-align: center;">Una latita de atún o bonito</div><div style="text-align: center;">Tomate frito</div><div style="text-align: center;">Pepinillo agridulce.</div><div style="text-align: center;">Para rebozar: Harina, huevo y pan rallado.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXkXzlimUuGU4YmyrDRgSVbybvwBYGWS48E5SzZP2u77JfCfLHBoiD4jLDYsgcC9PK5AchAEpV0ajm9q2ATwp31FB1NO-5GxpR9okVGj0H6YgbGtRINc9efCnTGN-jld5lU-GHASi7gDPzs1HZN1M7ecOiz_wONv0GEIJGqu0NqeYvb65mmC6q/s4000/IMG_20230521_121109.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2250" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXkXzlimUuGU4YmyrDRgSVbybvwBYGWS48E5SzZP2u77JfCfLHBoiD4jLDYsgcC9PK5AchAEpV0ajm9q2ATwp31FB1NO-5GxpR9okVGj0H6YgbGtRINc9efCnTGN-jld5lU-GHASi7gDPzs1HZN1M7ecOiz_wONv0GEIJGqu0NqeYvb65mmC6q/w360-h640/IMG_20230521_121109.jpg" width="360" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><b>PREPARACIÓN:</b></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Cocemos y pelamos los huevos. Partimos en dos mitades.</div><div style="text-align: center;">Ponemos las yemas cocidas en un bol y añadimos el atún, el pepinillo picadito y un para de cucharadas de tomate frito. Mezclamos bien y añadimos un puñadito de copos de puré de patata.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Rellenamos las claras con la mezcla y formamos los huevos como bolas o como si los huevos estuvieras enteros. </div><div style="text-align: center;">Pasamos por Harina, Huevo batido y pan rallado.</div><div style="text-align: center;">Aceite de girasol para freír. </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnMDA3qR48NjGFPSVmHtKym_WfHQg6mr_M4j5KEHX9UEqLYwicg0h60xNiuDh3XDmpFpYPQ9Qz_sGh-3akH-jjWRceWwNAG5Si_C1LAOZuGpHOsctjWjW0BXSCGQx-X-Mx_yA2ZzeL29aDnDXvYhCsBGB1_MdueeaJ_7wcijAtNZlAaBAJTe2v/s4000/IMG_20230521_121010.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnMDA3qR48NjGFPSVmHtKym_WfHQg6mr_M4j5KEHX9UEqLYwicg0h60xNiuDh3XDmpFpYPQ9Qz_sGh-3akH-jjWRceWwNAG5Si_C1LAOZuGpHOsctjWjW0BXSCGQx-X-Mx_yA2ZzeL29aDnDXvYhCsBGB1_MdueeaJ_7wcijAtNZlAaBAJTe2v/w640-h360/IMG_20230521_121010.jpg" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;">Ponemos abundante aceite en un cazo profundo y pequeños y vamos friendo las bolas.</p><p style="text-align: center;">Escurrimos sobre papel absorbente.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">Servimos encima de una tostada de pan con alioli.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">Y A Gozar!!! </p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p>Pilar Y a la lunahttp://www.blogger.com/profile/15482329888192169668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-37401654.post-16845939495702781202023-10-24T09:30:00.000+02:002023-10-24T09:30:00.133+02:00Berenjenas rellenas de chipirones (reciclaje)<p style="text-align: center;">¿Os acordáis de los chipirones que hicimos en Pilares? . Sobró relleno, había que aprovecharlos y qué mejor manera que rellenar una hermosa berenjena.</p><p style="text-align: center;">En <b>Y a la luna</b>, nunca se tira nada. Espero que los que me leéis, sigáis mi consejo.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn4QYBPNy_e6diCuvI_zmATTWPIN6vQJmGRc5QHmaWxnBsROwl8SQIdHkQJ_Ic4ZJcvePgUz1uwlRtEmiB4mRZBlSkP-_d_9VklBlu9MtNcB8ZG7rDxpl0yZiGpIca36NG1rbs07_EcDz4nZ1xESgVn3O1DAOa7RgefKtRotqPsnvDBgQ_uIwI/s4000/IMG_20230926_122926.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4000" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn4QYBPNy_e6diCuvI_zmATTWPIN6vQJmGRc5QHmaWxnBsROwl8SQIdHkQJ_Ic4ZJcvePgUz1uwlRtEmiB4mRZBlSkP-_d_9VklBlu9MtNcB8ZG7rDxpl0yZiGpIca36NG1rbs07_EcDz4nZ1xESgVn3O1DAOa7RgefKtRotqPsnvDBgQ_uIwI/w640-h478/IMG_20230926_122926.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><b>INGREDIENTES:</b></p><p style="text-align: center;">El relleno de los chipirones</p><p style="text-align: center;">1 Berenjena</p><p style="text-align: center;">Bechamel: Mantequilla, harina, leche, nuez moscada, sal y pimienta</p><p style="text-align: center;">Queso rallado</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMRfowrjvrpYexPMlXaiANswOQFIKAr30KwUq1D45wZudeVOLWlTQKQ-72kyNbh8o95EEOHUS61Mj8DclaZMVols9sLcOGpBBe4bFkGED6PlbKk1NiM11REkQJPGJRbNOTPmbaSa8k3jM9RCmsNvJo2EX96dqTnmKv5VheBKFuhCSo1kUaKe-O/s4000/IMG_20230925_105020.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4000" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMRfowrjvrpYexPMlXaiANswOQFIKAr30KwUq1D45wZudeVOLWlTQKQ-72kyNbh8o95EEOHUS61Mj8DclaZMVols9sLcOGpBBe4bFkGED6PlbKk1NiM11REkQJPGJRbNOTPmbaSa8k3jM9RCmsNvJo2EX96dqTnmKv5VheBKFuhCSo1kUaKe-O/w640-h478/IMG_20230925_105020.jpg" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><b>PREPARACIÓN:</b></p><p style="text-align: center;">Partimos por la mitad la berenjena, hacemos unos cortes, salpimentamos e introducimos en el microondas 5 minutos. Comprobamos q estén blanditas y dejamos enfriar.</p><p style="text-align: center;">Vaciamos la berenjena. Picamos.</p><p style="text-align: center;">Preparamos el relleno: Mezclamos el relleno que teníamos guardado y lo mezclamos con la carne de la berenjena bien picadita.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlO5Tule0HQ8Ko2H5enhJ5i45bUQhlmHRUdRQRc4LXZoLWNIAgSWPECRspOY9tiPkAXcZG-VM_iiyMbp5C1NewkfoYZLAruLUSLOxEmdG5GoTJw2NHvofxazAZStWZMUhTm9mDHWMirDakTgY-xtVECXaPW4_-VkRc2mJ9Ig5V6ULUpZUdC1wi/s4000/IMG_20230925_110158.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4000" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlO5Tule0HQ8Ko2H5enhJ5i45bUQhlmHRUdRQRc4LXZoLWNIAgSWPECRspOY9tiPkAXcZG-VM_iiyMbp5C1NewkfoYZLAruLUSLOxEmdG5GoTJw2NHvofxazAZStWZMUhTm9mDHWMirDakTgY-xtVECXaPW4_-VkRc2mJ9Ig5V6ULUpZUdC1wi/w640-h478/IMG_20230925_110158.jpg" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;">Hacemos la bechamel: Ponemos 50g. de mantequilla en la sartén y añadimos 2 cucharadas colmadas de harina, mezclamos enérgicamente para formar el roux. Vamos añadiendo la leche sin dejar de remover.</p><p style="text-align: center;">Salpimentamos y añadimos nuez moscada.</p><p style="text-align: center;">Mezclamos un poco de bechamel con la mezcla de los chipirones. Rellenamos las berenjenas, cubrimos con el reto de la bechamel . En el fondo de una bandeja de horno echamos tomate frito en el fondo. Ponemos encima las berenjenas, cubrimos de queso rallado y una pizca de orégano.</p><p style="text-align: center;">Gratinamos.</p><p style="text-align: center;">Y A Gozar!!!!</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">Mi aportación al reto de mi amiga Marisa <a href="https://thermofan.blogspot.com/" target="_blank">Thermofan </a></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="" data-original-height="400" data-original-width="254" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjyrsfjM1JquTUYZXaqaFVx4jXwgg_KEzG1677oL9dg_0EHu0IGp-S9gRvxjdRJVV2dlsc22PD40Tn7yMgMw_jRqSdqXvNIfkLoHgm7RsB5kFn4ZsR18hsun6hPSThhICDJnTz4A0gNUEcLTGcdwpxbz216zVsNlNYTY8qujmRW71ufuzB2rt_A" width="152" /></a></div><br /><br /><p></p>Pilar Y a la lunahttp://www.blogger.com/profile/15482329888192169668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-37401654.post-54214940144210335972023-10-17T09:30:00.104+02:002023-10-17T09:30:00.148+02:00Bonito con Puré de Calabaza<p style="text-align: center;">Como cada año, el<a href="http://domontesdegranada.com/" target="_blank"> Consejo Regulador D.O Montes de Granada</a> cuenta con Y a la luna... para degustar su maravilloso Aceite de Oliva Virgen Extra. Siempre me gusta elaborar una receta en la que el aceite sea protagonista, pero hoy he preparado un bonito marinado y lo he utilizado para finalizar el plato y para cocinarlo.</p><p style="text-align: center;">Una característica del AOVE <a href="http://domontesdegranada.com/">Montes de Granada</a> es su sabor afrutado, olor a hierba, césped recién cortado y hasta se pueden apreciar notas de higuera, manzana verde o plátano. </p><p style="text-align: center;">Tiene un amargor medio alto (3-6) y picante medio o ligero, su sabor amargo y la sensación picante es por la variedad picual predominante en estos aceites.</p><p style="text-align: center;">No es un tataki de bonito pero casi. Tenía en el congelador unos filetes y hoy los he marinado con soja y un chorretón de aceite, luego vuelta y vuelta a la plancha y listo.</p><p style="text-align: center;">Lo he acompañado con un puré de calabaza y puerro.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn-P39QE5TPxDIC5W3kAz9Xt03aV475nsSl53bvplD9Kti8pwxfFwDOa9d2ae6ySI92dHqJhQ5fquJQuosJpjzcCJGhXCdjooxzC-U4ONzlVe56a2oJGLJAvBJHA5oMfqx8eGPgdDRfAcKjlQFZ9UZFB5v6nHHv_0jLREs70k05LlB_dVgO8Jl/s4000/IMG_20230914_124756.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4000" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn-P39QE5TPxDIC5W3kAz9Xt03aV475nsSl53bvplD9Kti8pwxfFwDOa9d2ae6ySI92dHqJhQ5fquJQuosJpjzcCJGhXCdjooxzC-U4ONzlVe56a2oJGLJAvBJHA5oMfqx8eGPgdDRfAcKjlQFZ9UZFB5v6nHHv_0jLREs70k05LlB_dVgO8Jl/w640-h478/IMG_20230914_124756.jpg" width="640" /></a></div><p style="text-align: center;"><b>INGREDIENTES:</b></p><p style="text-align: center;"><b>(Para dos personas)</b></p><p style="text-align: center;">300 g. de bonito de norte</p><p style="text-align: center;">50 ml. de salsa de soja</p><p style="text-align: center;">Semillas</p><p style="text-align: center;"><a href="http://domontesdegranada.com/" target="_blank">Aceite de Oliva Virgen Extra Montes de Granada</a></p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQH6U6I33o1bW3NofKMtRBG2pZSMXhbN2HtyfPeLPfO1bgf4WGgZ_W1AWC6FbV4M7RDblv1Uf5Vjywpuv60T9pP-YW3H2E8LV6ZeqMgyxFJgepoKkj2tQUFki6NdnZKq3Dp4HRY9etWZHYpGoSsCPuUhOmUeBk8wsBk0coTMA1KRTlzRa32ucu/s4000/IMG_20230922_084306.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2992" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQH6U6I33o1bW3NofKMtRBG2pZSMXhbN2HtyfPeLPfO1bgf4WGgZ_W1AWC6FbV4M7RDblv1Uf5Vjywpuv60T9pP-YW3H2E8LV6ZeqMgyxFJgepoKkj2tQUFki6NdnZKq3Dp4HRY9etWZHYpGoSsCPuUhOmUeBk8wsBk0coTMA1KRTlzRa32ucu/s320/IMG_20230922_084306.jpg" width="239" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;">Para el Puré:</span></b></p><p style="text-align: center;">1 Calabaza amarilla</p><p style="text-align: center;">1 puerro</p><p style="text-align: center;">1 Patata</p><p style="text-align: center;">1 ramita de apio</p><p style="text-align: center;">1/2 puerro</p><p style="text-align: center;">Sal y Pimienta</p><p style="text-align: center;"><a href="http://domontesdegranada.com/" target="_blank">Aceite de oliva virgen Montes de Granada</a></p><p style="text-align: center;"><br /></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJOEdXTUOaTXLitFuBQYswjZQ52G_Y0zpa93TzGCofFdQXd0UGaozfdsNhx4Yh8cu6n43jOL684YrtNZl8B8mdTNtriqdojGM8CJMvJz68ClhO7KI1H4fsGFaOvJAm3NFa7NrMUbbNuXO6d__vnef9pl3Qk_bl76ynas_GymywiFtCNjNC_lIg/s4000/IMG_20230914_124737.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2992" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJOEdXTUOaTXLitFuBQYswjZQ52G_Y0zpa93TzGCofFdQXd0UGaozfdsNhx4Yh8cu6n43jOL684YrtNZl8B8mdTNtriqdojGM8CJMvJz68ClhO7KI1H4fsGFaOvJAm3NFa7NrMUbbNuXO6d__vnef9pl3Qk_bl76ynas_GymywiFtCNjNC_lIg/w478-h640/IMG_20230914_124737.jpg" width="478" /></a></div><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><b>PREPARACIÓN:</b></p><p style="text-align: center;"><b>Marinamos el bonito: </b>Sumergimos el bonito limpio de piel y espinas en soja y un buen chorretón de aceite de oliva virgen. </p><p style="text-align: center;"><b>Preparamos el puré:</b> Cortamos y pelamos la calabaza, la patata, el apio y el puerro. Ponemos aceite tres cucharadas de aceite y doramos las verduras durante unos minutos. Salpimentamos.</p><p style="text-align: center;">Añadimos agua hasta cubrir las verduras. En unos 20 minutos estará todo cocido y en su punto. Trituramos bien y comprobamos cómo está de sabor.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvLdJIzHzB_0A7fp0gHI6ac3sfNbkX3m9MREvp4ck2AwIB5o5o8SUNnVUf_uROxuz-GhI4r97BZii0pOVM3TCPlG1d3aUbmNWUwZmuMy-h97QC9Ht76WH5WG2l2Ua-skC3m5c7KXDuyI7vjbvgE7rSAZ-Xc42cC2eNeP2QdTa9w6frAm_jcXOf/s4000/IMG_20230914_124719.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4000" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvLdJIzHzB_0A7fp0gHI6ac3sfNbkX3m9MREvp4ck2AwIB5o5o8SUNnVUf_uROxuz-GhI4r97BZii0pOVM3TCPlG1d3aUbmNWUwZmuMy-h97QC9Ht76WH5WG2l2Ua-skC3m5c7KXDuyI7vjbvgE7rSAZ-Xc42cC2eNeP2QdTa9w6frAm_jcXOf/w640-h478/IMG_20230914_124719.jpg" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"> En una sartén antiadherente doramos el bonito por todos los lados y lo pasamos a un plato con las semillas. </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Servimos el puré junto con el bonito. </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b><i>Un buen chorrito de aceite por encima </i></b></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Y A Gozar!!!</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><p></p>Pilar Y a la lunahttp://www.blogger.com/profile/15482329888192169668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-37401654.post-44720815694361900812023-10-10T09:30:00.034+02:002023-10-10T09:30:00.150+02:00Chipirones rellenos<p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">Ya sé que limpiar, rellenar y cocinar calamares es un poco latoso, hay que tener tiempo y sobre todo, GANAS!</p><p style="text-align: center;">Los compré para hacerlos a la plancha, pero el tamaño era ideal para rellenar y disfrutar cocinando.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijlFABOG7IFPF9DpTOkjGybTGGZqTSk8H0Ou0mrd0caB13hDrAMy0eLVxv5udmUj7_6Ms3nUmLndCuS_rTBsyq6cBDgdthhNT9Y98ghrZWoBI5LME2dritNLTHxVMbd_rhSL2FCAVdZS413MUjgSrx8aaoj0cKi1yXUM-_huRb6prNdlis7Kw3/s4000/IMG_20230924_113216.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4000" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijlFABOG7IFPF9DpTOkjGybTGGZqTSk8H0Ou0mrd0caB13hDrAMy0eLVxv5udmUj7_6Ms3nUmLndCuS_rTBsyq6cBDgdthhNT9Y98ghrZWoBI5LME2dritNLTHxVMbd_rhSL2FCAVdZS413MUjgSrx8aaoj0cKi1yXUM-_huRb6prNdlis7Kw3/w640-h478/IMG_20230924_113216.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p style="text-align: center;"><b>INGREDIENTES:</b></p><p style="text-align: center;">1Kg. De chipirones </p><p style="text-align: center;">2 huevos cocidos</p><p style="text-align: center;">2 Lonchas de jamón de Teruel</p><p style="text-align: center;">1 Cebolla</p><p style="text-align: center;">2 Ajos</p><p style="text-align: center;">Tomate frito</p><p style="text-align: center;">Harina</p><p style="text-align: center;">Sal y pimienta </p><p style="text-align: center;">Aceite de Oliva</p><p style="text-align: center;">Para la salsa:</p><p style="text-align: center;">1 Cebolla</p><p style="text-align: center;">Tomate frito </p><p style="text-align: center;">Un chupito de coñac</p><p style="text-align: center;">Sal, pimienta</p><p style="text-align: center;">Aceite de oliva </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtbeMHe9DwGLGw_cyJh4ImZk0hM0pq9ooZdGYxcFsjCI-Ml1scrwhtypYEvanK3HOMEd-4qezw9TwgJBUYLvrz-26XYxWtK9JTkCfa_wFxLnQa92iAbF3EpA6uCBynXbVOF33ZFB43BV7PpwfPlnAKuMsY7hvRACNW-iWRjvk5r9W6pOpWFc4I/s4000/IMG_20230924_113317.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2992" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtbeMHe9DwGLGw_cyJh4ImZk0hM0pq9ooZdGYxcFsjCI-Ml1scrwhtypYEvanK3HOMEd-4qezw9TwgJBUYLvrz-26XYxWtK9JTkCfa_wFxLnQa92iAbF3EpA6uCBynXbVOF33ZFB43BV7PpwfPlnAKuMsY7hvRACNW-iWRjvk5r9W6pOpWFc4I/w478-h640/IMG_20230924_113317.jpg" width="478" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><b>PREPARACIÓN:</b></p><p style="text-align: center;">Limpiamos los calamares y cortamos aletas y tentáculos a trocitos.</p><p style="text-align: center;">Ponemos en una sartén un chorrito de aceite y pochamos media cebolla cortada finita y dos dientes de ajo picados. Una vez pochado añadimos los tentáculos y las aletas, después el jamón en trocitos y el tomate frito casero. Salpimentamos .</p><p style="text-align: center;">Reogamos y mezclamos los huevos cocidos machacados con un tenedor. Reservamos.</p><p style="text-align: center;">Rellenamos con una cucharilla los calamares. Se pueden cerrar con un palillo cada uno.</p><p style="text-align: center;">Pasamos por harina ligeramente.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjztOXsgL0nipCtm8Ij_BszaXmpt66p86SMpLumrL14_xwDI499boRp6z4wdCGwJDF0NwWc2FppHR2RW5M9VglwmZHUtJoPkqgitts7awAvBYAByEqig5iWxzECk6eg5qZuTEt6x_2fLxz0akXKVzdB_dJJx_51TjQbFdqLMMUOyl1cADR7NYo/s4000/IMG_20230924_113208.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4000" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjztOXsgL0nipCtm8Ij_BszaXmpt66p86SMpLumrL14_xwDI499boRp6z4wdCGwJDF0NwWc2FppHR2RW5M9VglwmZHUtJoPkqgitts7awAvBYAByEqig5iWxzECk6eg5qZuTEt6x_2fLxz0akXKVzdB_dJJx_51TjQbFdqLMMUOyl1cADR7NYo/w640-h478/IMG_20230924_113208.jpg" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;">Ponemos aceite en la olla rápida. Doramos un poco los calamares, reservamos.</p><p style="text-align: center;">Preparamos la salsa: picamos la cebolla y la echamos a la olla, un chorrito de coñac y por último el tomate frito.</p><p style="text-align: center;">Añadimos a la olla los calamares, si hace falta ponemos un poco de agua.</p><p style="text-align: center;">Cerramos y cocemos 10 minutos</p><p style="text-align: center;">Abrimos la olla y trituramos la salsa</p><p style="text-align: center;">Servimos, yo le puse arroz blanco cocido.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">Y A Gozar!!!</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><b>NOTA</b>: Qué todo el mundo prepare pan para mojar.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><i><b>Estamos en plenos Pilares, éste es un plato que se puede dejar preparado y listo para comer en pocos minutos.</b></i></p><p style="text-align: center;"><i><b>Felices fiestas.</b></i></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhqIut1eONkIPKlX01DPqFcmpneOcSk7j7QVju2gEwQA21NNouXatMgwp7HmGv-A7Z-4OvYbmIvVyJcVmbjsyOuOPQ3t4Ohy89x2x-DKVDLxYaTfdfroBq6gLp-JAu96sR0i6uGeKOX2xTI8_6UhN7xvjApXNcYmEmU4pA_S3BGtpTtwqau6Fbt" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="266" data-original-width="190" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhqIut1eONkIPKlX01DPqFcmpneOcSk7j7QVju2gEwQA21NNouXatMgwp7HmGv-A7Z-4OvYbmIvVyJcVmbjsyOuOPQ3t4Ohy89x2x-DKVDLxYaTfdfroBq6gLp-JAu96sR0i6uGeKOX2xTI8_6UhN7xvjApXNcYmEmU4pA_S3BGtpTtwqau6Fbt=w285-h400" width="285" /></a></div><br /><br /><p></p><p style="text-align: center;"><br /></p>Pilar Y a la lunahttp://www.blogger.com/profile/15482329888192169668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-37401654.post-31786843761341749952023-10-03T09:30:00.002+02:002023-10-03T09:30:00.139+02:00Quesadillas en Tostadora<p style="text-align: center;"> Las cenas, a veces, son un quebradero de cabeza, al menos en mi casa. A la hora de comer siempre pregunto: ¿Qué preparo para la cena?, necesito ideas. Aparte del pescadito, las croquetas, las hamburguesas del finde, la pizza, alguna salchicha...etc.</p><p style="text-align: center;"> Hay muchas cosas, pero hay que descubrir más.</p><p style="text-align: center;">Siempre había tomado las quesadillas calentando en el microondas la tortilla de maíz. A Pepe se la hacía "bola" y no le gustaban demasiado. Así que dobladas en forma de pañuelo, las metí a la tostadora después de rellenar...¡Un acierto!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0yDiMFi0_aDK_z50XRx6W1t5GTozaXKHM5xn6EMbtDM5h-7DgiDvYoNKdLrFeKo6BYgb-58i0zhTg7lPvVkmfbo-Bi78o9vdQG3Xk6vRS442QVm-q7cGg4v0j0o1cs4TCWKrIj2Bd8-JPkp03vkETh15w5Mz0zukkrzx9zXAzuCZkukx4O5By/s4000/IMG_20230915_200958.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4000" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0yDiMFi0_aDK_z50XRx6W1t5GTozaXKHM5xn6EMbtDM5h-7DgiDvYoNKdLrFeKo6BYgb-58i0zhTg7lPvVkmfbo-Bi78o9vdQG3Xk6vRS442QVm-q7cGg4v0j0o1cs4TCWKrIj2Bd8-JPkp03vkETh15w5Mz0zukkrzx9zXAzuCZkukx4O5By/w640-h478/IMG_20230915_200958.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: center;"><b>INGREDIENTES:</b></span></p><div style="text-align: center;">(Para dos personas)</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">4 tortillas de maíz</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">4 lonchas de jamón cocido</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">4 filetes de queso</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">1 tomate</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Lechuga</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Mahonesa</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Sal</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5fSAxj9QF7Iq4QYPqtDnMBQqUGdNrUP-RMT3FANFYgaWgBnieAJv2H2DrZMtluiuU0cTnHadZYycKCl2ePZkHVox3Wsa8cisS_wqPmvkuarecGGxYA8nOpjNdZ9eZ5xF9OGy0yt0LtnoJUrDTTBAJHYqycDAztRuo2FeRGXPn3FZJ55QeUYfN/s4000/IMG_20230915_200943.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2992" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5fSAxj9QF7Iq4QYPqtDnMBQqUGdNrUP-RMT3FANFYgaWgBnieAJv2H2DrZMtluiuU0cTnHadZYycKCl2ePZkHVox3Wsa8cisS_wqPmvkuarecGGxYA8nOpjNdZ9eZ5xF9OGy0yt0LtnoJUrDTTBAJHYqycDAztRuo2FeRGXPn3FZJ55QeUYfN/w478-h640/IMG_20230915_200943.jpg" width="478" /></a></div><br /><p><br /></p><p style="text-align: center;"><b>PREPARACIÓN: </b></p><p style="text-align: center;">En la mitad de cada una de las tortillas ponemos un filete de jamón, encima queso, una rodaja de tomate y un poco de lechuga cortada y aliñada. </p><p style="text-align: center;">Por último, un poco de mahonesa.</p><p style="text-align: center;">Cerramos en cuatro partes y doramos en la tostadora.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxjWgdYCoxZn_pBj25CoehDRF8mlD3z0hse8qOLLqUEVFqPgzQyumB55blGY0zdhl4z-vriYp4bo-tDE0S1goB0TwILyvSFEGT0Yn9U7Wl5lsE41nt-MjNa2J_AMBYgToHwGIGZzQzpP_Yff-bFtDncR9IUg_OjkRrkCtXcQawRyrJ7sCUY_VP/s4000/IMG_20230915_201124.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4000" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxjWgdYCoxZn_pBj25CoehDRF8mlD3z0hse8qOLLqUEVFqPgzQyumB55blGY0zdhl4z-vriYp4bo-tDE0S1goB0TwILyvSFEGT0Yn9U7Wl5lsE41nt-MjNa2J_AMBYgToHwGIGZzQzpP_Yff-bFtDncR9IUg_OjkRrkCtXcQawRyrJ7sCUY_VP/w640-h478/IMG_20230915_201124.jpg" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;">Rellenas de atún, huevo duro y tomate están riquísimas también.</p><p style="text-align: center;">Servimos,</p><p style="text-align: center;">Y A Gozar!!</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p>Pilar Y a la lunahttp://www.blogger.com/profile/15482329888192169668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-37401654.post-34606763141027458212023-09-26T09:30:00.000+02:002023-09-26T09:30:00.152+02:00Macarrones con salsa de Calabacín<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Receta facilona y muy resultona. Suave, ligera y con tres ingredientes. La salsa y el sofrito se hacen a la vez, la mitad lo trituramos para salsa y la otra mitad para acompañar la pasta.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Espero que os guste tanto como a mi.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjecrHsuv-WYaAEIyOyyzxpK71Zxh9CaDgGrEZs4RBDgc0Ua7szU1ToRVlGCJ17ivtw_OdDCnfo9_blK-ng_PauuCiCV9pBHw7dLdiePSzuF857ufmGtFFP57aW35LGoBLW2roqzW_Lmza1vrWyCXrrKG89p-32QmCulklTZrQ6CAylu0Ofhz3o/s4000/IMG_20230713_130739.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4000" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjecrHsuv-WYaAEIyOyyzxpK71Zxh9CaDgGrEZs4RBDgc0Ua7szU1ToRVlGCJ17ivtw_OdDCnfo9_blK-ng_PauuCiCV9pBHw7dLdiePSzuF857ufmGtFFP57aW35LGoBLW2roqzW_Lmza1vrWyCXrrKG89p-32QmCulklTZrQ6CAylu0Ofhz3o/w640-h478/IMG_20230713_130739.jpg" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><b> INGREDIENTES:</b></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">250 g de Macarrones</div><div style="text-align: center;">2 calabacines</div><div style="text-align: center;">1 Puerro</div><div style="text-align: center;">1/2 cebolla</div><div style="text-align: center;">Queso rallado</div><div style="text-align: center;">Bacon</div><div style="text-align: center;">Sal y Pimenta</div><div style="text-align: center;">Orégano</div><div style="text-align: center;">Aceite de Oliva</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtShlH9u6a4AyisN9h7RDwPkksGiKclFsyaBjAvvqHF6195Q3K0ZICgPyfFUjI8uc0KGZ_JhLH0MExEIpona-ILhwsyguUohcG0w9lYus_mBL4mQqpKUwjo8gyPxrktHKTP47w4j50ZH8hBkdPa7_XwGalZQ6Qi3tD_BwSRnQtgUPXBgrbc8Cq/s4000/IMG_20230713_130718.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2992" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtShlH9u6a4AyisN9h7RDwPkksGiKclFsyaBjAvvqHF6195Q3K0ZICgPyfFUjI8uc0KGZ_JhLH0MExEIpona-ILhwsyguUohcG0w9lYus_mBL4mQqpKUwjo8gyPxrktHKTP47w4j50ZH8hBkdPa7_XwGalZQ6Qi3tD_BwSRnQtgUPXBgrbc8Cq/w478-h640/IMG_20230713_130718.jpg" width="478" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>PREPARACIÓN:</b></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Cocemos la pasta en abundante agua con una cucharada de sal. </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>Preparamos el sofrito</b>: En una sartén ponemos tres o cuatro cucharadas de aceite y vamos pochando el calabacín cortado en trocitos, la cebolla, el puerro. Salpimentamos </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Una vez todo blandito, separamos la mitad trituramos. Podemos añadirle un poco de agua de cocción de la pasta para que quede más ligero. Mezclamos con la pasta que habremos escurrido una vez cocida.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">En una sartén pequeña doramos los trocitos de bacon que uniremos al resto del sofrito que vamos a poner por encima de la pasta.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkYivNcsSxIMgE_zO63R7R0YyNTZzoc_jOiY3wSZiUKSv40hD1-RyjLT-bSAC4XkZ7MepgODD2ocehhJp0HlJdZBTb3hX50zQ4wt_Mj0Ghw6Q14Z6mw5YRj5IHULtv_hiPOGNKt_fqie1KFZH_6FDHvwOAwOrQbrY2QcnHlqSihGGJVObDZGZT/s4000/IMG_20230713_130743.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4000" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkYivNcsSxIMgE_zO63R7R0YyNTZzoc_jOiY3wSZiUKSv40hD1-RyjLT-bSAC4XkZ7MepgODD2ocehhJp0HlJdZBTb3hX50zQ4wt_Mj0Ghw6Q14Z6mw5YRj5IHULtv_hiPOGNKt_fqie1KFZH_6FDHvwOAwOrQbrY2QcnHlqSihGGJVObDZGZT/w640-h478/IMG_20230713_130743.jpg" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: center;">Servimos la pasta con su sofrito, añadimos queso rallado y espolvoreamos con orégano.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Y A Gozar!!!</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><p></p>Pilar Y a la lunahttp://www.blogger.com/profile/15482329888192169668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-37401654.post-73188964933220761382023-09-20T09:30:00.000+02:002023-09-20T09:30:00.134+02:00Risotto Mediterráneo con Bonito a la plancha<p style="text-align: center;">!Comenzamos!</p><p style="text-align: center;">Este año un poco más tarde, con la pereza pegadita al cuerpo y vagueando un poquito. </p><p style="text-align: center;">Volvemos con un risotto con tomates secos, mi prima Carmen los seca todos los años y yo me aprovecho de ellos. Para que el plato se completo lo hemos acompañando con un bonito a la plancha. </p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp9PKR62fjL6no6gJlZi-plTuyR-3-1F5_xx0pxJNOnSv-R6tQyEyScExFTwMn9-hpnt2S-0AW3GL5zxGlhIczl4FReYZ-SluTLBFACwy1sKiChUHH6V8rr2jwi8zDu3-OierINMvi7ZvkF6pJ9aNO3RkR7WlgvLqXVw4yRCCTvE4INWOp0k7V/s4000/IMG_20230914_125604.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4000" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp9PKR62fjL6no6gJlZi-plTuyR-3-1F5_xx0pxJNOnSv-R6tQyEyScExFTwMn9-hpnt2S-0AW3GL5zxGlhIczl4FReYZ-SluTLBFACwy1sKiChUHH6V8rr2jwi8zDu3-OierINMvi7ZvkF6pJ9aNO3RkR7WlgvLqXVw4yRCCTvE4INWOp0k7V/w640-h478/IMG_20230914_125604.jpg" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><b>INGREDIENTES:</b></p><p style="text-align: center;"><span> 1 Rodaja de Bonito</span></p><p style="text-align: center;"><span>4 tazas de arroz</span></p><p style="text-align: center;"><span>3 Medidas de caldo por taza de arroz</span></p><p style="text-align: center;"><span>Sofrito: 1/2 cebolla, Puerro, Bacon, Tomates secos, Pimiento rojo y verde</span></p><p style="text-align: center;"><span>50 ml. de vino blanco</span></p><p style="text-align: center;"><span>20 gr. de mantequilla</span></p><p style="text-align: center;"><span>Orégano</span></p><p style="text-align: center;"><span>Queso rallado</span></p><p style="text-align: center;"><span>Aceite de Oliva</span></p><p style="text-align: center;"><span>Sal y Pimienta.</span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnjtTiyAO7RzBsOTGljL4S33NUPMZi3RAkFvf0eweVxT-womgLApSN4Fj93uSY3n1m85ObNkFtaoabuCpGSGEH0EofefUFvw1HpmQhfG82Qy8PDJAhYNiePxDsLC6nr3Qx79kjabvndvOITTiTVjRSMFuOZBSd62_Ie2Ri0B5wJuD1HsTfJvYX/s4000/IMG_20230914_125621.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2992" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnjtTiyAO7RzBsOTGljL4S33NUPMZi3RAkFvf0eweVxT-womgLApSN4Fj93uSY3n1m85ObNkFtaoabuCpGSGEH0EofefUFvw1HpmQhfG82Qy8PDJAhYNiePxDsLC6nr3Qx79kjabvndvOITTiTVjRSMFuOZBSd62_Ie2Ri0B5wJuD1HsTfJvYX/w478-h640/IMG_20230914_125621.jpg" width="478" /></a></div><br /><span><br /></span><p></p><p style="text-align: center;"><span><b>PREPARACIÓN:</b></span></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;">Hacemos el sofrito</span>:</b> Ponemos en remojo los tomates secos un ratito antes de empezar con el sofrito.</p><p style="text-align: center;">En una cazuela ponemos tres o cuatro cucharadas de aceite y pochamos la cebolla y el puerro. Añadimos el bacon, el pimento roto y el verde en trocitos pequeños.</p><p style="text-align: center;">Escurrimos los tomates, los cortamos en trocitos pequeños y añadimos al sofrito.</p><p style="text-align: center;">Una vez todo pochado añadimos un chorrito de vino blanco y el arroz. Rehogamos.</p><p style="text-align: center;">Salpimentamos, seremos un poco generosos con la pimienta. Vamos incorporando el caldo poco a poco, cuando vaya absorbiendo el arroz, añadimos otro cazo mas de caldo. En 18 o 20 minutos el arroz estará en su punto.</p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><b>Mantecamos en ese punto</b>:</span> Añadimos la mantequilla y el queso una vez retirada del fuego la cazuela. Removemos bien y ya está nuestro risotto.</p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;">Para el Bonito:</span></b> Cortamos la rodaja en lonchas más finas, salpimentamos y pasamos por la plancha con un chorrito de aceite. Vuelta y vuelta.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">Servimos,</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">Y A Gozar!!!</p><p style="text-align: center;"><span><br /></span></p>Pilar Y a la lunahttp://www.blogger.com/profile/15482329888192169668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-37401654.post-21218704288418848702023-07-04T09:30:00.015+02:002023-07-04T09:30:00.140+02:00Alcachofas y cebolletas en Tempura con Romescu<p style="text-align: center;"> Después de unos cuantos días de baja vuelvo con este plato sencillo y un rico romescu que podéis hacer en el horno convencional, en el microondas y en la freidora de aire.</p><p style="text-align: center;">Disfrutad de las cosas ricas que nos da la vida.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-mBTevKe0KRFI8fqy6KY6Ot-ipdgG66Pp4FK_IN7ySRxMEufnC3KbtYvA8schXXQHkFOH_vX4B2cyODE6QoCpsUJzGm-OMdkswpmEjuJo0BECafvJaTJc0H5_iGrUWwmk9rSbMpcV-qBID580IfIF3W7ULCO9vQ7QxfrrYNUsKplKoPwJtg/s4000/IMG_20230425_124059.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-mBTevKe0KRFI8fqy6KY6Ot-ipdgG66Pp4FK_IN7ySRxMEufnC3KbtYvA8schXXQHkFOH_vX4B2cyODE6QoCpsUJzGm-OMdkswpmEjuJo0BECafvJaTJc0H5_iGrUWwmk9rSbMpcV-qBID580IfIF3W7ULCO9vQ7QxfrrYNUsKplKoPwJtg/w640-h360/IMG_20230425_124059.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>INGREDIENTES:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Alcachofas cocidas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cebolletas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Aceite de girasol para freír</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Harina Yolanda</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Agua fría</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>Del Romescu: </b>3 tomates pera, 1/2 cabeza de ajos, una puñado de avellanas, 100 ml. de aceite de oliva virgen, 20 ml. de vinagre, 1 cda. de carne de pimiento choricero, sal y pimienta.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEginHFiRsiMIgCxx1XDc3jMCn0ONIMmLeTR84sdpR146z5T2jMLQv5wiPRSBg_9q01LZbHvXDcYzlBdjfCEY5lmfPgpIkoxPpzTPpkVhGdB1dmQ5eANto36KWUMPE6ZKluAAO7Vf-VMcDxGlp6Qk1vjlL2ztNOhTqPoUrdePuLw_e8VQgaJ7A/s4000/IMG_20230425_124137.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2250" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEginHFiRsiMIgCxx1XDc3jMCn0ONIMmLeTR84sdpR146z5T2jMLQv5wiPRSBg_9q01LZbHvXDcYzlBdjfCEY5lmfPgpIkoxPpzTPpkVhGdB1dmQ5eANto36KWUMPE6ZKluAAO7Vf-VMcDxGlp6Qk1vjlL2ztNOhTqPoUrdePuLw_e8VQgaJ7A/w360-h640/IMG_20230425_124137.jpg" width="360" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>PREPARACIÓN:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>Del romescu: </b> Lo hice en la freidora de aire, pero lo podéis hacer en el horno y también en microondas. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Asamos los tomates, y la cabeza de ajos partida por la mitad.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tanto en el horno como en la freidora de aire, echamos sal y un chorrito de aceite y envolvemos en papel de alumnio.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Para hacerlos en el microondas, tapamos con papel film. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Los tiempos serás diferentes: En microondas unas 5 minutos, en el horno convencional unos 30 minutos. En la<b> Cosori</b> (freidora de aire) 20/25 minutos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>Pelamos los ajos y el tomate</b>. Trituramos juntos con todos los ingredientes (avellanas, pimiento choricero, aceite, sal, pimienta y un chorrito de vinagre)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>De la tempura: </b>Cortamos las alcachofas en cuartos y en tiras la cebolleta.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ponemos harina y agua fría en un bol y removemos hasta conseguir un papilla ligera.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Metemos todos los ingredientes dentro y freímos en abundante aceite de girasol.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sacamos a un plato con papel absorbente.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Echamos un poco de sal en escapas por encima de la tempura y servimos junto con la salsa romescu.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Y A Gozar!!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p></p>Pilar Y a la lunahttp://www.blogger.com/profile/15482329888192169668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-37401654.post-25231587654518776122023-06-30T09:40:00.003+02:002023-06-30T09:51:49.906+02:00Bolas de patata rellenas <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Yo tenía tres albóndigas con tomate y pimiento. Podéis ver que las he convertido en unas bolas de patata crujientes y muy apetitosas. Podéis preparar una boloñesa con carne picada, un sofrito y su tomate y rellenar las patatas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Lo acompañé con una salsa romescu que no suele faltar en mi frigo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5uaZrdCagmitAlGIosDWyt-dM9j5l_LLkQBQKMLVH6MusxNYMEvrjkTNDDfXtE501Kl-qwn0owlX2OrUDFqz7qYO_d6vXzL15a0SQvHCXF_GTpecrQUXUqipzsk2xGVSWd0EJdh2__-mk-Mu20gkRaGGEgzOeAy733nB2KeXrwwkhDU0I0ial/s4000/IMG_20230628_130147.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5uaZrdCagmitAlGIosDWyt-dM9j5l_LLkQBQKMLVH6MusxNYMEvrjkTNDDfXtE501Kl-qwn0owlX2OrUDFqz7qYO_d6vXzL15a0SQvHCXF_GTpecrQUXUqipzsk2xGVSWd0EJdh2__-mk-Mu20gkRaGGEgzOeAy733nB2KeXrwwkhDU0I0ial/w640-h360/IMG_20230628_130147.jpg" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><b> INGREDIENTES:</b></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">3 albóndigas con tomate y pimiento (reciclaje)</div><div style="text-align: center;">3 Patatas</div><div style="text-align: center;">50 g. de mantequilla</div><div style="text-align: center;">Leche</div><div style="text-align: center;">Sal y Pimienta</div><div style="text-align: center;">Harina, Huevo y Pan rallado</div><div style="text-align: center;">Aceite de girasol para freír </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj89Pd0ixlEnsr6FePWQXxAbZMbfpkhezmrCv1wSgNoH9Iy0Y8MpXG6xR9dtOYIC_UH1IMomNS-hMDAP1HGHC1q-yLhsAsykfLB0Rb0zyWx6abHWgD9A8ASLPjZF6t34HzahjyiZ4JtL4gdV14qyA0Ipeg54DoNw5CPFDeDEfNFDvgFzbiU40B_/s4000/IMG_20230628_130024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2250" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj89Pd0ixlEnsr6FePWQXxAbZMbfpkhezmrCv1wSgNoH9Iy0Y8MpXG6xR9dtOYIC_UH1IMomNS-hMDAP1HGHC1q-yLhsAsykfLB0Rb0zyWx6abHWgD9A8ASLPjZF6t34HzahjyiZ4JtL4gdV14qyA0Ipeg54DoNw5CPFDeDEfNFDvgFzbiU40B_/w360-h640/IMG_20230628_130024.jpg" width="360" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;">PREPARACIÓN:</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Cocemos las patatas con piel bien lavadas en agua con una cucharada de sal. En 25/30 minutos estarán cocidas.</div><div style="text-align: center;">Con el pasapuré trituramos la patatas una vez cocidas, escurridas y peladas. Añadimos la mantequilla y un chorrito de leche. El puré tiene que quedar consistente para poder hacer las bolas.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Con las manos mojadas en agua hacemos bolas con un agujero dentro en el que iremos poniendo trocitos de albóndiga que habremos desmenuzado y mezclado con su tomate.</div><div style="text-align: center;">Cerramos las bolas con cuidado y las pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.</div><div style="text-align: center;">Dejamos reposar para que queden más crujientes al freír. </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">En un cazo con abundante aceite vamos friendo las bolas de patata y pasando a un papel absorbente para quitar el exceso de aceite.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Servimos acompañado de la salsa que más os guste.</div><div style="text-align: center;">(picantes están muy ricas)</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Y A Gozar!!</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><p></p>Pilar Y a la lunahttp://www.blogger.com/profile/15482329888192169668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-37401654.post-69551889373955279502023-06-06T09:30:00.046+02:002023-06-06T09:30:00.141+02:00Tarta de Chocolate con leche y Mermelada de fresa<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Seguimos con los excesos del mes de Mayo lleno de fiestas de cumpleaños. Hoy la tarta de cumple de Fernando, una variable de la tarta de chocolate blanco con mango que aún tengo que publicarla.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">No tenía chocolate blanco, así que con una tableta de chocolate con leche y combinada con una mermelada de fresa quedó así de estupenda.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSTygra_EA41gyCY-8QKbUtOatUlNp-4V3TI2yGJBTg7d6m0OJfsLWDJhoUTy028FbA08adyEzIGvvGGTqqNHSq8vI0In5DSdnv9CzDIRY4RwjUGMW6ODeU1CgmhtI6Yseyf7SnZM8j2dcShUmifFmr3qy19DMKZgH1pmd-a_j5ZI1BRNwBQ/s4000/IMG_20230514_153111.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSTygra_EA41gyCY-8QKbUtOatUlNp-4V3TI2yGJBTg7d6m0OJfsLWDJhoUTy028FbA08adyEzIGvvGGTqqNHSq8vI0In5DSdnv9CzDIRY4RwjUGMW6ODeU1CgmhtI6Yseyf7SnZM8j2dcShUmifFmr3qy19DMKZgH1pmd-a_j5ZI1BRNwBQ/w640-h360/IMG_20230514_153111.jpg" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><b> INGREDIENTES:</b></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">200 gr. de chocolate con leche</div><div style="text-align: center;">300 nata 35% MG</div><div style="text-align: center;">100 g. de queso crema</div><div style="text-align: center;">1 yogur griego</div><div style="text-align: center;">2 sobres de cuajada</div><div style="text-align: center;">300 ml. de leche</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>De la base</b>: 1 rollo de galletas María, 70 grs. de mantequilla, 2 cucharaditas de cacao.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>De la Mermelada:</b> 250 g. de fresas, 100 g. de azúcar un chorrito de limón.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Fresas para decorar y azúcar glass</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7xm01mxYQ20imtvPu8-VZ0sjH4wRNuCzwMH_p03wSvdp_LgiWeRlnzBUOs1G5bmAkHX0K0vN7VzNOQhg_MEvnu0JyAfwWeskiMGSmO8QWaDmXpZ1Fydnvzhnrh7NWRInpUCuJTbn6yPLul8Q0i3Tc6APwda-G3kD-xGrm8_W5fEUlKFdrjQ/s4000/IMG_20230514_130237.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2250" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7xm01mxYQ20imtvPu8-VZ0sjH4wRNuCzwMH_p03wSvdp_LgiWeRlnzBUOs1G5bmAkHX0K0vN7VzNOQhg_MEvnu0JyAfwWeskiMGSmO8QWaDmXpZ1Fydnvzhnrh7NWRInpUCuJTbn6yPLul8Q0i3Tc6APwda-G3kD-xGrm8_W5fEUlKFdrjQ/w360-h640/IMG_20230514_130237.jpg" width="360" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>PREPARACIÓN:</b></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Cubrimos la base de un molde de 22 cms papel de horno.</div><div style="text-align: center;"><b>Preparamos la base:</b> Trituramos las galletas con la mantequilla derretida y el cacao en polvo.</div><div style="text-align: center;">Extendemos las galletas sobre la base y apretamos bien con una cuchara para formar la base de la tarta.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Preparamos el chocolate: Trituramos el chocolate, añadimos la leche, la nata, el queso y el yogur.</div><div style="text-align: center;">Echamos los dos sobres de cuajada en polvo y ponemos al fuego.</div><div style="text-align: center;">Cuando empiece a hervir retiramos y lo echamos sobre la base de galletas.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqB-oc4SIRZeaebgzNyHFJ5KiVOsdz3penf_0o0RURRUACm6lyPXHKo9J7Q1x4i0OhbKNmtHGzYyDL5ykVUNpgSEl8PzipwyxvJii6PaNsxsLyR7kRibWgLavYIU5OQTrCiOBZE1z8JLVuvgoIFOLXF6JlKAHbiHMxYw61p8r5ABENOri-5w/s4000/IMG_20230514_151230.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqB-oc4SIRZeaebgzNyHFJ5KiVOsdz3penf_0o0RURRUACm6lyPXHKo9J7Q1x4i0OhbKNmtHGzYyDL5ykVUNpgSEl8PzipwyxvJii6PaNsxsLyR7kRibWgLavYIU5OQTrCiOBZE1z8JLVuvgoIFOLXF6JlKAHbiHMxYw61p8r5ABENOri-5w/w640-h360/IMG_20230514_151230.jpg" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: center;">Dejamos enfriar al menos 4 horas, mejor toda la noche.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>Preparamos la mermelada: </b>mezclamos las fresas con el azúcar y el limón. Ponemos al fuego durante unos 35 minutos.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>Al día siguiente:</b></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Hidratamos las dos hojas de gelatina en agua fría.</div><div style="text-align: center;">Trituramos la mermelada y añadimos la gelatina. Vertemos sobre la crema de chocolate y dejamos que se forme la gelatina de fresa. Una media hora será suficiente.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Decoramos con fresas laminadas y un poco de azúcar glas.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Servimos,</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Y A Gozar!!!</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><p></p>Pilar Y a la lunahttp://www.blogger.com/profile/15482329888192169668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-37401654.post-11784479214113099672023-05-30T16:10:00.007+02:002023-05-30T16:10:00.128+02:00Pescadilla rellena al Orio #cocinandoconPilar<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hoy San Fernando y seguimos celebrando. Mayo es un mes lleno de cumples y fiestas de guardar, por eso os propongo esta merluza rellena, una de las recetas de mi taller #cocinandoconPilar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2sZ5TgZkWOvAlnCPYLiEMdkB_IOBegNWZqI0BE7eiHsdO7WhpG7T93S9DEhEUdMgIDPEXIAv61xj4euQ1fuw0Kos5CMScn7cL7841lj25An0OzO2LPOv4-7QrqLpZI_1ud45ihNF3kIfe4DzUbKbUNincjfaCWllEmjNnkKcCTDUerY5hAw/s4000/IMG_20230427_181218.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2sZ5TgZkWOvAlnCPYLiEMdkB_IOBegNWZqI0BE7eiHsdO7WhpG7T93S9DEhEUdMgIDPEXIAv61xj4euQ1fuw0Kos5CMScn7cL7841lj25An0OzO2LPOv4-7QrqLpZI_1ud45ihNF3kIfe4DzUbKbUNincjfaCWllEmjNnkKcCTDUerY5hAw/w640-h360/IMG_20230427_181218.jpg" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"> <span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-weight: 700; text-align: center; white-space: pre-wrap;">INGREDIENTES:</span></div><p></p><span id="docs-internal-guid-5984d74e-7fff-7283-7de1-464cc9f60bec"><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">1 Pescadilla de un kilo sin espina ni cabeza abierta en libro.</span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">4 filetes de jamón de Teruel</span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">4 Lonchas de queso</span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">3 pimientos de piquillo</span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">½ cebolla</span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">1 Tomate maduro</span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">½ Puerro</span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Vino blanco</span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Sal, Pimienta y Aceite de Oliva virgen</span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; font-weight: 700; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Para el Orio</span><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">: Aceite, 2 cayenas y tres dientes de ajo</span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg35mlaaf8GdU5nZb02Qlqd06QW3YU5fU4Hgkqy1Vj7x_ikgtXKg_03IJn_NmyFJli58olxKoyGbqN5f9im6K6qSkU_Lz38jZACYrbK-5KgWlNYKRKV51dRVbCYgXsHtESHni0Tu98-61M4mOa0TpTqODTzNTJQFi3_7d7icSyGA-_Ahqg7BA/s4000/IMG_20230427_181224.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2250" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg35mlaaf8GdU5nZb02Qlqd06QW3YU5fU4Hgkqy1Vj7x_ikgtXKg_03IJn_NmyFJli58olxKoyGbqN5f9im6K6qSkU_Lz38jZACYrbK-5KgWlNYKRKV51dRVbCYgXsHtESHni0Tu98-61M4mOa0TpTqODTzNTJQFi3_7d7icSyGA-_Ahqg7BA/w360-h640/IMG_20230427_181224.jpg" width="360" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span><p></p><br /><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; font-weight: 700; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">PREPARACIÓN:</span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Salpimentamos la pescadilla y la rellenamos con los filetes de jamón, el queso y los piquillos. Cerramos y la ponemos en una bandeja de horno con una base de rodajas de tomate, cebolla y aros de puerro.</span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Encendemos el horno a 200º y metemos la bandeja.</span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Echamos un chorrito de aceite y ½ vaso de vino blanco</span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Horneamos durante 25/30 minutos.</span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwoRaSDJPsqO5Q-JP0BCGEJSVkrTv7msBnyjXSIA9El5RaC8WApjBDt49xvw_3M4uT7o9MEWZ6Ty8Uohat38sr_EPToPFq0quM0d9tYoK3vsnoAVbyv6l4BwDKh0nK-EYFvS8DgrA8t-U62rKdaIoKQ-ziYOzKhOH5HCB99PEwpKd3MBuY4A/s4000/IMG_20230427_180653.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwoRaSDJPsqO5Q-JP0BCGEJSVkrTv7msBnyjXSIA9El5RaC8WApjBDt49xvw_3M4uT7o9MEWZ6Ty8Uohat38sr_EPToPFq0quM0d9tYoK3vsnoAVbyv6l4BwDKh0nK-EYFvS8DgrA8t-U62rKdaIoKQ-ziYOzKhOH5HCB99PEwpKd3MBuY4A/w640-h360/IMG_20230427_180653.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span><p></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><b>Preparamos el Orio:</b> ponemos aceite en una sartén y freímos los ajos fileteados con la cayena. Cuando estén ligeramente dorados, apartamos del fuego y echamos un chorrito de vinagre.</span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Volcamos sobre la pescadilla cuando falten unos 5 minutos para finalizar.</span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Servimos,</span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Y A Gozar!!!</span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></p><br /></span>Pilar Y a la lunahttp://www.blogger.com/profile/15482329888192169668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-37401654.post-89271981201080491602023-05-23T18:28:00.000+02:002023-05-23T18:28:00.140+02:00Tarta fría de café #CocinandoconPilar<p style="text-align: center;"> Sabía que me iba a gustar esta tarta, pero más que gustar me encantó. La hice en vasitos para el taller de #cocinandoconPilar y en modo tarta para algún domingo o celebración. Es suave, ligera y con un saborcito a café delicioso.</p><p style="text-align: center;">Fácil y muy resultona.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpyJW4br06wIK25YVQxowEsMetqKlvw3oxoa7VWRLEjzENcauig9mnnc0-IJCltmMk034hmZ0z9MzBbXxMAEuFymN6Xe2a1qsSkPgAargMLtApg0P88SuOTiQTmqMaVh7WxngSVHWS5Ln9JKoh2VLwaoZJjdZua7XIZujDyQYnqvw3DHTM7Q/s4000/IMG_20230227_132308.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpyJW4br06wIK25YVQxowEsMetqKlvw3oxoa7VWRLEjzENcauig9mnnc0-IJCltmMk034hmZ0z9MzBbXxMAEuFymN6Xe2a1qsSkPgAargMLtApg0P88SuOTiQTmqMaVh7WxngSVHWS5Ln9JKoh2VLwaoZJjdZua7XIZujDyQYnqvw3DHTM7Q/w640-h360/IMG_20230227_132308.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><span id="docs-internal-guid-9cc5802f-7fff-35ef-9602-d3605c88e8bc"><div style="text-align: center;"><br /></div></span><span><div style="text-align: center;"><b>INGREDIENTES:</b></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">300g. de queso crema</div><div style="text-align: center;">100g. de azúcar</div><div style="text-align: center;">2cdas. de café soluble</div><div style="text-align: center;">½ vaso de agua</div><div style="text-align: center;">200 g. de yogur griego</div><div style="text-align: center;">200 ml. de nata</div><div style="text-align: center;">4 hojas de gelatina</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>Para la base:</b> Bizcochos de soletilla y almíbar de café si lo hacemos en vasitos </div><div style="text-align: center;">Un rulo de galletas María y 70 g. de mantequilla para hacerlo en tarta</div><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></p><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8sMOxl7FshHMM0ZOipZpAMc5A0NMrfZOMh5yjLq7OZGfPmC6Z8XonsjqNn5ih8iQzCiJkvtcc1q3Sn4VwpsnXmJ-KaJtzgsmYx8Z_T1BNubPswOfcIBwXSGOlUuXFlW5sjup2Zjoipnig3QVFMQT3nwSW15Or-P5G4SoKzU8yz5gC9sxt-Q/s4000/IMG_20230227_132145.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2250" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8sMOxl7FshHMM0ZOipZpAMc5A0NMrfZOMh5yjLq7OZGfPmC6Z8XonsjqNn5ih8iQzCiJkvtcc1q3Sn4VwpsnXmJ-KaJtzgsmYx8Z_T1BNubPswOfcIBwXSGOlUuXFlW5sjup2Zjoipnig3QVFMQT3nwSW15Or-P5G4SoKzU8yz5gC9sxt-Q/w360-h640/IMG_20230227_132145.jpg" width="360" /></a></div><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;"><br /></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; font-weight: 700; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></p></span><div style="text-align: center;"><br /></div></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both;"><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div></div><div class="separator" style="clear: both;"><div style="text-align: center;"><b>PREPARACIÓN:</b></div></div><div class="separator" style="clear: both;"><div style="text-align: center;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both;"><div style="text-align: center;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both;"><div style="text-align: center;"><b>Del almíbar de café:</b> En un cazo ponemos 2 cdas. de azúcar, ½ vaso de agua y llevamos a ebullición, añadimos una cda. de café soluble.</div></div><div class="separator" style="clear: both;"><div style="text-align: center;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both;"><div style="text-align: center;">Con este almíbar mojamos los bizcochos de la base.</div></div><div class="separator" style="clear: both;"><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div></div><div class="separator" style="clear: both;"><div style="text-align: center;"><b>De la tarta: </b>Hidratamos las hojas de gelatina en un poco de agua, que las cubra.</div></div></blockquote><p> </p><div class="separator" style="clear: both;"><span><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></p><p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicLZ2yosmMGzurhQrEXDa58tVy6uPFwhYH0n6USt_OXa1Z6iNk8IeEDlPil67quTla6eCA96-s3AZOvUPvZkvRd9ytcKeOy-PLozQfSZMdXNnq7gc9X_dXhK4Ha0AFxQwbjIGuQFbZs4-rLpBon5B2LMXsbYoNv3VcmkEWZZ-TCAn9u5_Y-Q/s4000/IMG_20230226_140154.jpg" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; margin-left: 1em; margin-right: 1em; white-space: normal;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicLZ2yosmMGzurhQrEXDa58tVy6uPFwhYH0n6USt_OXa1Z6iNk8IeEDlPil67quTla6eCA96-s3AZOvUPvZkvRd9ytcKeOy-PLozQfSZMdXNnq7gc9X_dXhK4Ha0AFxQwbjIGuQFbZs4-rLpBon5B2LMXsbYoNv3VcmkEWZZ-TCAn9u5_Y-Q/w640-h360/IMG_20230226_140154.jpg" width="640" /></a></span></p><br /></span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">En la batidora ponemos el queso, el yogur, el azúcar y la nata.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Diluimos las dos cdas. de café en medio vaso de agua caliente. Añadimos las hojas de gelatina hidratadas y escurridas.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Batimos bien todo.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Rellenamos, en este caso los vasos en los que habremos puesto un par de bizcochos empapados en almíbar de café.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Metemos al frigo para que coja cuerpo la mezcla.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">En los vasitos cuaja enseguida, si lo hacéis en modo tarta, necesita toda la noche.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr3zkm1i7Eg8NQ7MowtkwHXyQ9tcF3tAyj-QkaLBuHj9YvboLDHnRTZjhbHbEOwCigxECFHe77i6BREuIcr4x-God8VdKMclnJSuKahPCy_Jax6-zbZYaPw-dL8pi6FbfNt-Dq-j4f7aydZcaOt4-0UyKHNlx5vMS9tSzlhFJQ8_oSGouaUw/s4000/IMG_20230302_181102.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr3zkm1i7Eg8NQ7MowtkwHXyQ9tcF3tAyj-QkaLBuHj9YvboLDHnRTZjhbHbEOwCigxECFHe77i6BREuIcr4x-God8VdKMclnJSuKahPCy_Jax6-zbZYaPw-dL8pi6FbfNt-Dq-j4f7aydZcaOt4-0UyKHNlx5vMS9tSzlhFJQ8_oSGouaUw/w640-h360/IMG_20230302_181102.jpg" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Cubrimos con nata montada con azúcar y espolvoreamos con chocolate en polvo.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Servimos,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Y A Gozar!!</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p></p>Pilar Y a la lunahttp://www.blogger.com/profile/15482329888192169668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-37401654.post-58781531642854349342023-05-16T09:30:00.000+02:002023-05-16T09:30:00.136+02:00Flores de Calabacín en Tempura<p style="text-align: center;">Nos llevó Antolín a ver su huerta y le robé unas flores de calabacín. No sabía si quitarles la flor hacía que el calabacín no creciera bien, por eso solamente me llevé 4. Las rellené y le pasé una para que la probara; le confesé que se las había robado y mis dudas sobre el futuro desarrollo de los calabacines sin su flor. </p><p style="text-align: center;">En Italia es un plato muy común, aquí todavía no se conoce mucho. Hoy me ha traído más y unos mini calabacines que he hecho con su flor a la plancha...Deliciosos!!!</p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEtRmoWuSnHo-eqn0FqEkK5bQAL6wp2i-1ScBhhUS9OoNzs2Bqv9BpdKuXy0MqWJpTRr3nw9cpTj_N_0w8rB9ZBY1IvpGMeKco4I5dPK5zYmloDcWyxSgDz8u5c1ZAj1epJzTKBvwQtGLqHB9EV7_cxIMocH08R9bdPp6R32UkeXnHLQEjtw/s4000/IMG_20230502_122808.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEtRmoWuSnHo-eqn0FqEkK5bQAL6wp2i-1ScBhhUS9OoNzs2Bqv9BpdKuXy0MqWJpTRr3nw9cpTj_N_0w8rB9ZBY1IvpGMeKco4I5dPK5zYmloDcWyxSgDz8u5c1ZAj1epJzTKBvwQtGLqHB9EV7_cxIMocH08R9bdPp6R32UkeXnHLQEjtw/w640-h360/IMG_20230502_122808.jpg" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><b>INGREDIENTES:</b></p><p style="text-align: center;"><span> Flores de calabacín</span><br /></p><p style="text-align: center;"><span>Queso crema</span></p><p style="text-align: center;"><span>Salmón ahumado</span></p><p style="text-align: center;"><span>Queso azul</span></p><p style="text-align: center;"><span>Aceite de girasol y sal Maldom</span></p><p style="text-align: center;"><span><br /></span></p><p style="text-align: center;"><b>Para la tempura: </b>Harina yolanda, agua fría</p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA5eRNpItB6ddDyI4IBMp1o6DHdJj_2U9vorNZnE8tKhYZExZJsO59tRVu5YHelfDqtdpxcueCJ7YE4tx_XTPK1QlwuRpqqbrfeZbCHHe4WCeYRh191xgb59f2ca-8avdt8uTXcSXQbbdhcCgGMfMoN5817s2aU-YkjRmZXtzOUjqoj7bmvA/s4000/IMG_20230502_122747.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2250" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA5eRNpItB6ddDyI4IBMp1o6DHdJj_2U9vorNZnE8tKhYZExZJsO59tRVu5YHelfDqtdpxcueCJ7YE4tx_XTPK1QlwuRpqqbrfeZbCHHe4WCeYRh191xgb59f2ca-8avdt8uTXcSXQbbdhcCgGMfMoN5817s2aU-YkjRmZXtzOUjqoj7bmvA/w360-h640/IMG_20230502_122747.jpg" width="360" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><span><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span><b>PREPARACIÓN:</b></span></p><p style="text-align: center;"><span>Limpiamos bien las flores, secamos.</span></p><p style="text-align: center;"><span>Mezclamos los quesos y el salmón en trocitos. Rellenamos cada una de las flores de calabacín.</span></p><p style="text-align: center;"><span>Preparamos la tempura: Mezclamos la harina Yolanda con agua fría. Rebozamos las flores rellenas y freímos en abundante aceite.</span></p><p style="text-align: center;"><span><br /></span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Y3JsEOvrOokK_NHZukdKbceOkVSmtWvxrfqbcr9dLPSSA8hwreoPtG1YOmQl6YBVOmMLgN-BrUmOQljWyR-fx75NXMWTyN_9Q5jiL3Su-q6_UD8sDQwUfqXhYZtc-mib3ul0b5jKVk9vhVjGp0WyO9VkB_gJdBQpsT7a5on92498VGrOvg/s4000/IMG_20230502_122729.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Y3JsEOvrOokK_NHZukdKbceOkVSmtWvxrfqbcr9dLPSSA8hwreoPtG1YOmQl6YBVOmMLgN-BrUmOQljWyR-fx75NXMWTyN_9Q5jiL3Su-q6_UD8sDQwUfqXhYZtc-mib3ul0b5jKVk9vhVjGp0WyO9VkB_gJdBQpsT7a5on92498VGrOvg/w640-h360/IMG_20230502_122729.jpg" width="640" /></a></div><br /><span><br /></span><p></p><p style="text-align: center;"><span>Escurrimos sobre papel absorbente y servimos.</span></p><p style="text-align: center;"><span><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span>Y A Gozar!!!</span></p><p style="text-align: center;"><span><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span><br /></span></p><p style="text-align: center;"><span><br /></span></p>Pilar Y a la lunahttp://www.blogger.com/profile/15482329888192169668noreply@blogger.com0