Salmón con gulas y trigueros

SALMÓN CON GULAS

y

TRIGUEROS

INGREDIENTES:

Salmón

Gulas

Trigueros

Sal

Pimienta negra

Aceite

PREPARACIÓN:

En una sartén con unas gotitas de aceite freímos el salmón, el cual habremos salpimentado. Primero a fuego fuerte para que dore bien por fuera.

Cuando esté dorado echamos los trigueros cortados en trocitos y bajamos el fuego. Es conveniente tapar la sartén para que se haga por dentro (en mi caso era una pieza muy grande). Es mejor que no lo hagáis mucho porque así queda más jugoso. Al final añadimos las gulas y ya solo queda servir.