Ensalada de verano

Primera ensalada baja en calorías para "hacer penitencia". Espero sirva a los que quieren hacer dieta. Con ella crearé un nuevo apartado: DIETA

INGREDIENTES:

1 Patata

1 lata de puntas de espárrago

6 rabanitos

Escarola

1 tomate

1 endivia

Queso de cabra

Sal, aceite y vinagre

PREPARACIÓN:

Cocemos la patata, pelamos y cortamos en rodajas que pondremos en el fondo de una fuente. Lavamos y escurrimos las lechuga y la ponemos encima de las patatas. El tomate peladito y cortado a trozos lo colocamos encima. Así como las endivias alrededor de la fuente. La rabanetas las ponemos en agua fría y les hacemos unos cortes en forma de flor.

Por último ponemos dos rodajas de queso de cabra, en ésta ocasión era a la pimienta.

Aliñamos, con sal, vinagre y aceite.