Vasitos de crema de queso y galletas Lotus

Las galletas Lotus están de moda, después de hacer con ellas una tarta de queso horneada y otra de cuajada, ahora la preparamos en vasitos. 

INGREDIENTES:

(6 vasitos)

Base: 150 g. de galletas Lotus

20 g. de mantequilla

Crema: 2 cdas. de crema de galletas Lotus

100g. de queso crema

500 ml. ce leche

1 sobre de cuajada

2 cdas. de azúcar glass

Cobertura: 2 cdas. de crema lotus y 20 g. de mantequilla

Galletas picadas para decorar

PREPARACIÓN:

Picamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla que habremos derretido en el microondas. Cubrimos la base los los vasos y llevamos al frigo.

Hacemos la crema: Mezclamos y batimos todos los ingredientes, ponemos a fuego medio hasta que hierva. 

Echamos la crema en los vasitos y dejamos cuajar en el frigo.

Preparamos la cobertura: Ponemos el el micro la crema de galletas y la mantequilla hasta que esté líquida.

Cubrimos los vasitos. Decoramos con galleta triturada y una galletita en cada vaso.

Servimos

Y A Gozar!!!