Lomo a la zaragozana

INGREDIENTES:

1 kilo de chuletas de lomo

1 lata de aceitunas verdes

100 g. de jamón cocido

1 cebolla

2 ajos

1 vaso de vino blanco

1 huevo duro

Tomate triturado

Aceite

Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Primero freímos las chuletas de lomo en una sartén con aceite y reservamos. En el mismo aceite ponemos la cebolla picadita y los ajos en láminas. Cuando este pochadita echamos el vino, el tomate triturado y las aceitunas. Por último añadimos el jamón cocido.

Añadimos el lomo al sofrito y dejamos hervir unos 15 minutos. Por último y para servir, lo acompañamos con huevo duro rallado.

La mezcla de sabores es agradable y os va a gustar.