TEMPURA DE LANGOSTINOS
Y VERDURITAS
INGREDIENTES:
Las cantidades…….vosotros mismos. Como siempre, lo que haya en la nevera y unos langostinos o gambas o gulas.
Yo puse lo que hay en la foto y algo que pillé a última hora perdido en el cajón.
La harina de tempura era de la marca HARIMSA y solo había que añadir agua templada. Yo siempre había creído que la tempura se hacía con agua muy fría, pero las instrucciones del paquete recomendaban agua templada. Así vosotros, seguir las recomendaciones de vuestra harina.
PREPARACIÓN:
Utilicé un wok porque es perfecto para estas frituras. Como siempre, abundante aceite y freír en tandas, procurando que no se enfríe el aceite.Acompañar con salsa de soja.