Arroz meloso con Ambar Export

Cata:

Cerveza Ambar Export: 

Tres maltas, doble fermentación:

Cerveza roja, tostada, deliciosa, elaborada con tres maltas que le confiere un sabor, cuerpo y aroma personal. Su singular mezcla de maltas necesita un doble periodo de fermentación.

Temperatura recomendada de consumo: Entre 5º y 15º

Arroz meloso a la cerveza Ambar Export

INGREDIENTES:

8 Alas de pollo

1 Lata de Cerveza Ambar Export

2 Lonchas de pancenta

Chorizo

Longaniza Melsa de Graus

Arroz se Aragón El Brazal

Puerro, pimiento rojo y verde

1/2 Cebolla de Fuentes de Ebro

2 Ajos

Caldo de pollo

Caldo de verduras

Mantequilla

Queso rallado

Sal y AOVE

1 Limón (utilizaremos la piel)

PREPARACIÓN:

Pondremos a dorar las alas de pollo en la paellera con tres o cuatro cucharadas de aceite. Una vez doradas añadimos la panceta, el chorizo y la longaniza. Después echamos las verduras, los ajos, la cebolla, el puerro y los pimientos. Una vez todo pochado añadimos la cerveza Ambar Export, cuando reduzca añadiremos cuatro tazas de arroz y el caldo poco a poco removiendo de vez en cuando.

Cuando casi se haya absorbido todo el caldo añadiremos dos nueces de mantequilla y el queso rallado.

Servimos y echamos piel de limón rallada antes de llevarlo a la mesa.

Y a Gozar!