Palmeras de hojaldre con almendra y canela

Tenía dos rollos de hojaldre caducados en el frigo y a punto estuve de echarlos a cubo de la basura,  !menos mal que no lo hice! Con uno de ellos preparé estas ricas palmeras para tomar con el te o el café y con el otro preparé unos dobladillos salados bien ricos.

Me arriesgué, pero salió muy bien no os parece?

¡Antes de tirar, pensar!

INGREDIENTES:

1 lámina de hojaldre 

Almendra en polvo

Azúcar moreno

Canela

Leche

PREPARACIÓN:

Desenrollamos la masa de hojaldre y conservamos el papel parafinado con el que viene envuelta, nos vendrá muy bien para hornear las palmeras.

Encendemos el horno a 200º

Espolvoreamos toda la superficie del hojaldre con harina de almendras, azúcar moreno y un poquito de canela.

Enrollamos del lado más estrecho hasta la mitad de la masa e igualmente del lado opuesto hasta el centro. Con un cuchillo afilado vamos cortado en rodajas y poniéndolas sobre la bandeja de horno cubierta con papel parafinado.

Pintamos con leche la superficie de las palmeras y metemos al horno.

Cuando estén bien doradas sacamos del fuego y las ponemos sobre una rejilla para que enfríen.

Si queda alguna las podemos guardar en una caja metálica.

Las serví con un buen te...

Y A Gozar!!!

Si pasáis por Zaragoza, aquí os dejo el cartel y la programación de la Semana Santa Zaragozana.

Fiesta de Interés Turístico Internacional

¡Disfrutad mucho de Semana Santa!