Garbanzos de ayuno

INGREDIENTES:

(Para 6 personas)

½ Kg. De garbanzos

200 grs de bacalao desalado

¼ kgs. De espinacas

2 huevos cocidos

Ajos

Una rebanada de pan

Aceite y sal

PREPARACIÓN:

Los garbanzos los pondremos en remojo el día anterior. Yo los cocino en la olla exprés supermegarrapida. Ponemos agua en la olla y cuando hierva añadimos los garbanzos. Cuando estén blanditos añadimos el bacalao a tiritas y las espinacas. En una sartén freímos el pan y los ajos y a continuación los picamos en un mortero junto a los huevos duros. Añadimos el majado a los garbanzos y los ponemos un ratito al fuego para que todos los sabores se unan.