Mi primer arroz con leche tenía que prepararlo para el taller de cocina, así que me puse a buscar y no salió mal. Ya sabéis que los postres no son lo mío, pero aún así me esfuerzo. He aprendido un montón buscando y rebuscando.
INGREDIENTES:
800 ml. de leche entera
200 ml de nata 35%MG
130 grs. de arroz de grano redondo
130 g. de azúcar
La piel de media naranja
La piel de medio limón
1 ramita de canela
Canela molida para decorar
PREPARACIÓN:
Ponemos en una olla la leche y la nata. Añadimos la piel de limón, la de naranja y el palito de canela. Llevamos la leche a ebullición, apagamos el fuego, tapamos y dejamos infusionar unos 10 minutos. Colamos
Volvemos a poner la leche al fuego y añadimos el arroz, cocemos unos 12 minutos y añadimos el azúcar. Dejamos al fuego 5 minutos más.
Ponemos el arroz con leche en una fuente plana, espolvoreamos con canela y dejamos enfriar.
Servimos.
Y A Gozar!!!
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