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lunes, junio 29, 2009
Fritada con ventresca
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FRITADA CON VENTRESCA La fritada es como un pisto pero sin tomate. Los elementos importantes de la fritada son el calabacín, las patatas y l...
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viernes, junio 26, 2009
Ensaladilla de cangrejo
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ENSALADILLA DE CANGREJO La ensaladilla rusa es como el gazpacho, que todos lo hacemos más o menos igual. No se cual es la receta perfecta, s...
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miércoles, junio 24, 2009
Caracoles con mojo (San Juan)
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SAN JUAN Hoy voy a contar una vieja tradición que creo está ya casi perdida en mi pueblo. Recuerdo que cuando era niña el día de San Juan po...
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jueves, junio 18, 2009
Merluza con puerro al aroma de azafrán
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MERLUZA con puerro al aroma de azafrán El pescado es una de las cosas más fáciles de hacer, por la noches cuando llegas a casa y no enc...
22 comentarios:
lunes, junio 15, 2009
Carrilleras de bacalao al pil pil
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CARRILLERAS DE BACALAO AL pil pil Es una de las partes del bacalao más jugosa y rica, más que las cocochas. Son los "mofletes...
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