La mejor salsa del mundo es la salsa de huevo, y si es frito muchísimo mejor.
Otoño es tiempo de setas y si no, siempre podemos recurrir a las congeladas, así son la mías.
Las hay de muy buena calidad.
INGREDIENTES:
4 dientes de ajo
300 g. de setas congeladas
2 huevos
Sal y Pimienta
50 g. de bacon
Aceite de Oliva
PREPARACIÓN:
Descongelamos las setas.
En una sartén ponemos tres cucharadas de aceite y doramos los ajos en láminas y el bacon a trocitos.
Añadimos las setas bien escurridas y rehogamos.
Salpimentamos.
Freímos un par de huevos y los servimos encima de las setas.
Lo llevamos a la mesa y allí troceamos los huevos y salpimentamos.
Y A Gozar!!
