![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTaWFqxxUWGqjLgp67Eb2Umf-FfIb_46JOrsB5i9qiOsoGDyPzUaB9eN4Y3SVBoCyBQAkHXy7CtDYOfyp4v6tqbtuiiNvaIchmCgjKZsI4UD8jj1nJVp0AuuZAxcHLWvAtv1G1nA/s320/Premio-Gourmet_Javi.jpg)
Quiero dar las gracias a Javi de "La cocina de Javi" por el premio que me ha concedido:
LA RECETA DE LA SEMANA
Es todo un honor y desde aquí quiero darle las gracias a el y a todos vosotros que amablemente comentáis mis entradas, os pasáis por aquí.
Estamos a fin de mes.
Ahora el día 15 ya es fin de mes.
Hay que inventar algo! Hay que comer rico y barato.
Tenemos que ahorrar porque viene El Pilar y vendrán los cuñaosss, lo sobrinos, las novias... etc. y habrá que preparar cosas ricas por eso de "quedar bien".
Os voy a confesar algo:
Yo era anti Mercadona, anti Hacendado.... No me gustaba!! No había Kas de limón, no había pasta Barilla, no tenían un montón de cosas que me parecían muy importantes.
Y llegó la crisis y claro había que organizarse un poquito. Empecé asesorada y acompañada por mi hijo Alex (que tiene un Mercadona frente a su casa) a comprar, a probar... y chicos que llenaba un carro por la mitad de dinero que en la tienda de la esquina.
Así que hoy, en un homenaje a la marca hacendado vamos a hacer comida para varios días por poco dinero.
Os cuento lo que compré:
1 bandeja de preparado para caldo vegetal (zanahorias, puerro, apio, nabos)
1 bandeja con dos esqueletos de pollo (del amarillo, más rico no?)
Tenía:
1 hueso de jamón
1 bote de pimientos de piquillo (20)
2 filetes de jamón serrano (un poco seco y mustio)
Y por supuesto:
Harina
2 huevos
Fideo fino
Pan rallado
Leche
Sal
Aceite
Con todo esto preparé:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd7oxmLzP8k8PxAEN12ivRbpQTJtd0Cz0seLaBIsbf0MywKODAIexbU0WAR03eCSIopJECTmn1n0-qpunfJl4xdvV1UNdUGiPOe_XvyrHWNw6D24Gb6Q4MXsK64ecciE7pV7DrpQ/s320/conservas+074.jpg)
1.5 litros de sopa
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyvx9lnt8UUCmtDHlSexzxY-VFeXBRbHZHvtOey4m3fN41qJgLyxJxPdfQy39cEfZzaw2Y2JlIfsaGS0VAXm6-uBKBQb233yXhiuguACQd6QDi1aYFFB1Q26NRkXirssr3oawUHQ/s320/conservas+055.jpg)
4 raciones de puré de verduras
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTngU-SDZqxdqebbgVtp0lKwrper_C-P4NHq2ECcrTs3TXVlykzqsXP0cRCLWttg8NEyzPBxhWgnK8dQ1l3dOzCcLu97vgYnBFDrH9C9irVJtnOCIi-HMZLiXV4b1JVWdZFUcL1g/s320/conservas+079.jpg)
20 pimientos de piquillo rellenos
En la olla rápida puse los esqueletos de pollo, el hueso de jamón y las verduras peladas. En 15 minutos abrí la olla y separe la verdura del caldo.
La verdura la trituré y preparé un puré al que añadí a servirlo un chorrito de aceite de oliva.
Con el caldo preparé una sopa de fideo fino para 4 y congelé el resto
La masa para rellenar los pimientos la hice triturando la carne del hueso de jamón y el pollo.
Añadí 2 filetes de jamón y puse en una sartén con aceite.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmuruEt0VQjmlm3uOYZRKxpNLDRk3hgSli3dF30vGYuAhDsh1sSFW9FKtAq1Sy63h838Q-gXXtDgK1f7p6UT96zpBepCgmBdqWb_BY0WWFuK5YrPcQbY0l2LR3qT5EFsw3kfA_Kw/s200/conservas+066.jpg)
Eché 4 cucharadas de harina y leche hasta formar una pasta. Salpimenté y vertí sobre un plato para que enfriara.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhczz-1z0P_oWG8tcX-FWa2-PQm7Q45ig3jp4X3gmh5qDi3lzXXULGFLU8q1LP6isBxHWhV1GM7I3TnYY9FD5Fw36s2w1x2Wo5jTWBIMjYV2bqFxOQ5qeVrcLyCp53_NaaoXLn-DQ/s200/conservas+068.jpg)
Rellené los pimientos y pase por harina, huevo y pan rallado.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTUz52eN3ALQ8K2VmQ5wQyclVB0qiZBSk21x3L9hLSSUde-4Y84bc7omNm8rcWBQMI9ZzDFSNMuCWccJB4m7Z19Ra8CiNsHd7JkeWOct_j1y3sGobREttgSLjH6_cP-9mmTTdYBg/s200/conservas+071.jpg)
Freí 4 y
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBhKJqQp-GmyUo-JMfqQcyUzRx1i-14Z1-WqxQXFaNuQ67Hxk6oswmit5fA4VT-qyyb-P9kJplVtC7cToDNDIxPunthy1HzTls7UL8j2tHmjZoI_Aqjlfyvse9twvRjPwNTvszkg/s200/conservas+080.jpg)
guardé los restantes en el congelador empanados, pero sin freír.
.... y me siento satisfecha!!!
*En lugar de rellenar pimientos, se pueden hacer croquetas con la misma pasta o rellenar empanadillas.
Ahora el día 15 ya es fin de mes.
Hay que inventar algo! Hay que comer rico y barato.
Tenemos que ahorrar porque viene El Pilar y vendrán los cuñaosss, lo sobrinos, las novias... etc. y habrá que preparar cosas ricas por eso de "quedar bien".
Os voy a confesar algo:
Yo era anti Mercadona, anti Hacendado.... No me gustaba!! No había Kas de limón, no había pasta Barilla, no tenían un montón de cosas que me parecían muy importantes.
Y llegó la crisis y claro había que organizarse un poquito. Empecé asesorada y acompañada por mi hijo Alex (que tiene un Mercadona frente a su casa) a comprar, a probar... y chicos que llenaba un carro por la mitad de dinero que en la tienda de la esquina.
Así que hoy, en un homenaje a la marca hacendado vamos a hacer comida para varios días por poco dinero.
Os cuento lo que compré:
1 bandeja de preparado para caldo vegetal (zanahorias, puerro, apio, nabos)
1 bandeja con dos esqueletos de pollo (del amarillo, más rico no?)
Tenía:
1 hueso de jamón
1 bote de pimientos de piquillo (20)
2 filetes de jamón serrano (un poco seco y mustio)
Y por supuesto:
Harina
2 huevos
Fideo fino
Pan rallado
Leche
Sal
Aceite
Con todo esto preparé:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd7oxmLzP8k8PxAEN12ivRbpQTJtd0Cz0seLaBIsbf0MywKODAIexbU0WAR03eCSIopJECTmn1n0-qpunfJl4xdvV1UNdUGiPOe_XvyrHWNw6D24Gb6Q4MXsK64ecciE7pV7DrpQ/s320/conservas+074.jpg)
1.5 litros de sopa
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyvx9lnt8UUCmtDHlSexzxY-VFeXBRbHZHvtOey4m3fN41qJgLyxJxPdfQy39cEfZzaw2Y2JlIfsaGS0VAXm6-uBKBQb233yXhiuguACQd6QDi1aYFFB1Q26NRkXirssr3oawUHQ/s320/conservas+055.jpg)
4 raciones de puré de verduras
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTngU-SDZqxdqebbgVtp0lKwrper_C-P4NHq2ECcrTs3TXVlykzqsXP0cRCLWttg8NEyzPBxhWgnK8dQ1l3dOzCcLu97vgYnBFDrH9C9irVJtnOCIi-HMZLiXV4b1JVWdZFUcL1g/s320/conservas+079.jpg)
20 pimientos de piquillo rellenos
En la olla rápida puse los esqueletos de pollo, el hueso de jamón y las verduras peladas. En 15 minutos abrí la olla y separe la verdura del caldo.
La verdura la trituré y preparé un puré al que añadí a servirlo un chorrito de aceite de oliva.
Con el caldo preparé una sopa de fideo fino para 4 y congelé el resto
La masa para rellenar los pimientos la hice triturando la carne del hueso de jamón y el pollo.
Añadí 2 filetes de jamón y puse en una sartén con aceite.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmuruEt0VQjmlm3uOYZRKxpNLDRk3hgSli3dF30vGYuAhDsh1sSFW9FKtAq1Sy63h838Q-gXXtDgK1f7p6UT96zpBepCgmBdqWb_BY0WWFuK5YrPcQbY0l2LR3qT5EFsw3kfA_Kw/s200/conservas+066.jpg)
Eché 4 cucharadas de harina y leche hasta formar una pasta. Salpimenté y vertí sobre un plato para que enfriara.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhczz-1z0P_oWG8tcX-FWa2-PQm7Q45ig3jp4X3gmh5qDi3lzXXULGFLU8q1LP6isBxHWhV1GM7I3TnYY9FD5Fw36s2w1x2Wo5jTWBIMjYV2bqFxOQ5qeVrcLyCp53_NaaoXLn-DQ/s200/conservas+068.jpg)
Rellené los pimientos y pase por harina, huevo y pan rallado.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTUz52eN3ALQ8K2VmQ5wQyclVB0qiZBSk21x3L9hLSSUde-4Y84bc7omNm8rcWBQMI9ZzDFSNMuCWccJB4m7Z19Ra8CiNsHd7JkeWOct_j1y3sGobREttgSLjH6_cP-9mmTTdYBg/s200/conservas+071.jpg)
Freí 4 y
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBhKJqQp-GmyUo-JMfqQcyUzRx1i-14Z1-WqxQXFaNuQ67Hxk6oswmit5fA4VT-qyyb-P9kJplVtC7cToDNDIxPunthy1HzTls7UL8j2tHmjZoI_Aqjlfyvse9twvRjPwNTvszkg/s200/conservas+080.jpg)
guardé los restantes en el congelador empanados, pero sin freír.
.... y me siento satisfecha!!!
*En lugar de rellenar pimientos, se pueden hacer croquetas con la misma pasta o rellenar empanadillas.