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INGREDIENTES:
Pan del día anterior
Leche templada
Un chorrito de moscatel
3 Huevos
Azúcar y canela
Sal
Anís en grano
Aceite para freír (girasol)
PREPARACIÓN:
Cortamos en rodajas el pan y lo mojamos en leche caliente a la que le habremos echado un chorrito de moscatel. Batimos los huevos con una pizca de sal y rebozamos el pan. En una sartén con abundante aceite freímos las tostadas y las ponemos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Mezclamos el azúcar con la canela y pasamos las tostadas por la mezcla.
Espolvoreé algunas con granitos de anís.