Volvemos a BBSSear en el 7º Reto que nos propone Marisa Thermofan, esta vez el BBSS se viste de Navidad y vamos a cocinar, como siempre, recetas Buenas, Baratas, Sencillas y Sanas.
Objetivos específicos
- Motivar y contribuir a mejorar la calidad de la alimentación.
- Poner al alcance de los ciudadanos interesados, Recetas BBSS navideñas.
- Ser cómplices y contribuir a hacer aflorar sonrisas, mucho más que nunca.
Marisa nos dice que no hacen falta vajillas maravillosas, ni adornos brillantes y relucientes, por eso aquí vengo con una pechuga de humilde pollo, rellena de jamón, queso y un poquito de paté del barato. La salsa rica y sencilla, unas ciruelas y un puré de patata.
¡Llenemos nuestras mesas de Navidad con platos BBSS!
INGREDIENTES:
4 Pechugas de Pollo
Champiñones
8 lonchas de jamón
4 lonchas de queso
Paté
Para la salsa:
1/2 Cebolla
Puerro
3 Ciruelas Rojas
1 Chupito de coñac
2 dientes de ajo
Aceite
Sal y pimienta
Para acompañar:
Puré de patatas
PREPARACIÓN:
Partimos cada pechuga por la mitad a lo largo y sin llegar al final. Ahora desde el centro hacemos otro corte en forma de libro a cada uno de los lados, así conseguimos tener la pechuga en cuatro partes para poder rellenarla.
Aplanamos un poco con la hoja del cuchillo y salpimentamos.
Colocamos los filetes de jamón cubriendo la superficie de la pechuga, luego el queso y por último un poquito de paté.
Enrollamos con cuidado y sujetamos con unos palillos.
En una sartén con un poco de aceite, doramos las pechugas por todos los lados.
Añadimos el coñac para arrancar todos los jugos del fondo y echamos la cebolla, los ajos, el puerro y las ciruelas, todo en trozos grandes.
Bajamos el fuego y dejamos pochar tapado. Añadiremos agua o caldo si es necesario.
En unos 20 minutos estará hecho el pollo y la salsa.
BBSSeamos hasta el 15 de Diciembre
BBSSeamos hasta el 15 de Diciembre
Gracias querida Pilar. Has interpretado a la perfección lo que es un BBSSeo navideño.
ResponderEliminarElegante, sano, rico y barato. No se puede pedir más.
Me encanta el pollo relleno y con esa salsa, se chupa todo el mundo los dedos.
Besazos
Ummmm deliciosas¡¡¡¡¡ besos
ResponderEliminarPues si que tiene presencia, y lo mejor se pueden tener hechas y asi no vamos corriendo siempre, un besito Pilar, ya se que estoy perdia, pero llevo un año entre una cosa y otra que tenia el blog abandonaito, espero ponerme las pilas a tope ya mismo
ResponderEliminarPara disfrutar de una buena comida junto a nuestros seres queridos no es necesario tirar la casa por la ventana, con un poco de imaginación podemos tener una rica comida con una bonita presentación.
ResponderEliminarUn buen relleno y una salsa deliciosa.
Besos.
Una muy buena receta que seguro que para cualquier día de la semana y una ensalada tenemos un plato muy rico y sencillo.Un beso guapa.Doris mis cosillas.
ResponderEliminarQue buena idea, queda de maravilla, muy vistoso y ya me imagino que riquísimo. Una idea estupenda.
ResponderEliminarBesos.
Marhya (enmilbatallas.com)
Estupenda receta la que has preparado, sencilla y deliciosa!! estupenda para el BBSS. Bs.
ResponderEliminarHola Pilar. Estamos a mitad de noviembre y ya va oliendo a Navidad, cada año se adelanta más la campaña jj.
ResponderEliminarComo no podía ser de otra forma has preparado una fabulosa receta. Una carne que me gusta mucho y un relleno al que yo solo le quitaría una cosa, supongo que lo sabes jj pero si no puede ser me da igual haría una excepción y en esta ocasión no dejaría ni señal porque con esa salsa el plato es un lujo. Muy buena propuesta.
Un abrazo
Pilar, me encanta tu propuesta. Com siempre....¡perfecta!
ResponderEliminarBesos,
Olga
Mi querida Pilar si que es una recetica digna de las mejores mesas de navidad, te ha quedado de cine, y seguro que el sabor espectacular. Mil besicos cielo
ResponderEliminarBuenisimas!!!, y con una presentación de Fiesta.
ResponderEliminarEstupendas estas pechugas de pollo, con ese relleno y esa salsa todo un manjar Pilar!!
ResponderEliminarBesines
Rico rico, una idea estupenda! Besito
ResponderEliminar¡Qué presentación! Está diciendo Cómeme! Me llevo tu propuesta!! BSS!!
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