Comida fácil y muy socorrida.
Un solomillo bien limpio y a rodajas, y una salsa de manzana con un toque de cúrcuma y piminta (se lo copié a Pilar Cañada)
La sidra natural le da un buen toque a la salsa.
INGREDIENTES:
1 solomillo
1 manzana golden
1 cebolla
Cúrcuma
Sidra natural
Sal y Pimienta
Una ramita de orégano
PREPARACIÓN:
Cortamos el solomillo en trozos, salpimentamos y salteamos en una sartén con un chorrito de aceite.
Reservamos.
En la misma sartén ponemos la manzana pelada y cortada en trozos, la cebolla en juliana, salpimentamos. Cuando esté pochado añadimos la sidra y una cucharadita de cúrcuma.
Pochamos unos minutos y trituramos la salsa.
Servimos los solomillos sobre la salsa y decoramos con una ramita de orégano.
Servimos
Y A Gozar!!!
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