¡Fue todo un éxito esta tarta! Cremosa y con un sabor delicioso.
Siempre esta tarta de queso es una delicia y añadirle el pistacho es un valor seguro.
Hay que preparar una crema de pistacho que es muy fácil y la tarta de queso igual que la hacemos habitualmente.
INGREDIENTES:
Para la crema de pistachos:
100 g. de chocolate blanco, 100 g. de pistachos pelados
Para la tarta:
400 ml. de nata 35MG
350 g. queso crema
200 g. de requesón
50 g. de crema de pistacho
70 g. de azúcar
4 huevos
1cda. de maicena
Para la base: 50 g. de mantequilla y 200 g. de galletas María
PREPARACIÓN:
De la crema de pistacho: Trituramos los pistachos con la picadora y ponemos el chocolate en el microondas un minuto y mezclamos bien.
De la base: trituramos las galletas con la mantequilla.
Forramos la base de un molde desmontable con papel de horno y cubrimos todo el fondo del molde apretando bien para formar una galleta grande.
De la crema: Mezclamos todos los ingredientes e incorporamos sobre la mezcla de galletas.
Horneamos a 190º unos 45 minutos.
Desmoldamos y cubrimos con el resto de la crema de pistacho, un poco de pistacho trituramos y unos pistachos enteros.
Servimos,
Y A Gozar!!!
