domingo, julio 05, 2015

Garbanzos Marineros para Malcomidos y Vacaciones

Esta receta era para mis chicos de Malcomidos y Chandros en la Jungla que ya han terminado el 2do. Curso de Cocina con mucho éxito :) pero  nos hemos tomado vacaciones en la radio, así que los he aprobado a todos y los he mandado a la piscina, a la playa o al río, se lo han merecido.
He sido buena, quería que recuperaran los retos que no habían cumplido, pero al final los he convocado a todos para el nuevo curso, esperando que vengan con ganas.

Así pues el plato es sencillo, los garbanzos son de bote y los calamares y las gambas congelados.
Este plato se resuelve con un sofrito, un fumet de caja o de pastilla y poco más.
Estos 6 meses en la radio, cocinando para mis chicos ha sido una experiencia muy grata y divertida, espero volver a verlos en sepbre :) al igual que a vosotros amigos de Y a la luna...



INGREDIENTES:
(Para 5 personas)

1/2 k de garbanzos (los míos en conserva)
300 grs. de Anillas de calamar
10 Gambas
Pimiento rojo y verde
1/2 Cebolla
Fumet de pescado o 1 brik de caldo de pescado
Sal, Pimienta
1 cda. de pimentón dulce o picante
Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Hacemos el sofrito: En una cazuela ponemos tres cucharadas de aceite y pochamos la cebolla y los pimientos cortados en brunoise.
Echamos los aros de calamar cortados en trocitos y removemos unos minutos.
Añadimos los garbanzos y el pimentón, los cubrimos con el fumet de pescado.
Salpimentamos.


Dejamos unos minutos a fuego suave para que se integren todos los sabores y al final añadimos las gambas.

Espolvoreamos perejil picado.
Servimos

Y A Gozar!!!




Nos vemos después del verano ... que nadie se me despiste!!!!

Felices vacaciones



13 comentarios:

  1. ¡¡Felices vacaciones!!
    Me quedo con tu plato de hoy, que me encanta la legumbre y se ver riquísimo.
    Besos!!
    Marhya (enmilbatallas.com)

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  2. Ummm que rico este plato amiga, te lo copio ya, bssssssss.

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  3. Feliz verano preciosa, que lo disfrutes un monton.

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  4. Me parece una receta diferente, y muy rica
    la apunto ahora mismo
    un beesote

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  5. A mi me encantan los garbanzos con ingredientes marineros, además esta es una versión que no da mucho qué hacer, que estamos todos muy chandros con tanta calor.
    Felices vacaciones!!

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  6. Buenisimo plato con legumbres.
    FELICES VACACIONES.

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  7. Hago un plato muy parecido al que añado calabacín a dados. Espero que pases un muy buen verano. Hasta la vuelta. Un beso

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  8. La buena profe se merece un buen y largo descanso. Disfruta mucho y a ver si hablamos.
    Tus garbanzos sencillos y sanos. Besos.

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  9. Feliz verano, descansa y disfruta mucho!
    Besos
    http;//mirecetario.es

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  10. acabo de descubrir este maravilloso blog

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  11. FELICES VACACIONESSSSSSS !!!!!!!!
    Besitos y disfruta a tope !!!!

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  12. Que buena pinta, tiene que estar de vicio.Me ha encantado tu bloc te espero esta semana con un post que va de fibras naturales para decorar, en elracodeldetall.blogspot.com

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  13. Le invito a que siga mi blog en este link http://mibonitolugar.blogspot.com.es

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Muchas gracias por visitar mi cocina y por dejar tu comentario. Por falta de tiempo no puedo contestar a todos, pero un ratito cada día, me paso por vuestras casas atraída por el olor de vuestros fogones.
Vuestras palabras son el mejor aliño para mis platos.
Ya sabéis que podéis enviarme un mail con cualquier duda a mi correo:
pilar.gilse@gmail.com