martes, febrero 23, 2010

Revuelto de setas con huevos fritos


Voy a preparar el revuelto como más me gusta a mi. En lugar de los huevos batidos, con huevos fritos que se rompen una vez puestos en la mesa.



REVUELTO DE SETAS
Con huevos fritos



INGREDIENTES:

Setas variadas
Espárragos verdes
Ajos tiernos
Bacon o jamón
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen


PREPARACIÓN:

Pondremos aceite en una sartén y rehogamos las verduritas, las setas, los ajos tiernos. Cuando esté bien pochado echamos el jamón o el bacon en taquitos.
Freímos en abundante aceite dos huevos.
Servimos las verduras y el huevo frito.
Al servir en la mesa rompemos el huevo y salpimentamos.


17 comentarios:

  1. Donde se ponga un humilde huevo frito que se quite todo lo demás.

    Besitos!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  2. Eso si, di que si!!. Yo al igual que tú, los huevos fritos enteros que ya me encargo yo de romperlos...y zamparmelos :)
    Este plato ideal, me encanta Pilar, moraita me pongo solo de mirar las foto. Imaginate metiéndomelo entre pecho y espalda...vamossssssssss...felizzzzzzzz jajajajaja.

    besitos linda :)

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  3. Excelente plato, sencillo, rico y una delicatessen.
    ¿Que precio tendrían los huevos, si las gallinas pusiesen una vez al año?. Vamos que ni la trufa blanca.
    Besos
    Jorge.

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  4. ¡Que cosa mas buena!.
    ¡¡¡Seticas, espárragos y ajetes y como final ese pedazo de heuvo frito!!!!.
    Perfecto, Pilar.

    POchoncicos.

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  5. Buenisimo este plato!! de lujo con esos ingredientes. Un besote

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  6. Un plato de diez por lo menos, y los huevos son una exquisitez tomados asi, un beso

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  7. Me gusta tu idea del revuelto, seguramente te la copie
    besos

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  8. Me gusta tu idea del revuelto, seguramente te la copie
    besos

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  9. Q2ue pinta tiene el revuelto y con un huevo frito de lom mejor.
    besitoss guapa

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  10. Muy rico este revuelto de setas... y cone huevito arriba, hummm...

    Besos. Recetasdemama

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  11. o como lo llaman los modernos en los bares, huevos rotos con setas :)

    riquisimo este plata Pilar.

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  12. Que riiiicoo!!! me encantan los huevos fritos y con setitas, espárragos... Mmmm
    bss

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  13. ¡¡Anda y que no tiene que estar eso rico ni nada!! así para mojar bien en la yemita. ¡¡ummm!!
    Besos.

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  14. Estas son las cenas que más le gustan a mi marido, y él como tu, nada de revueltos, lo que le gusta es el huevo frito romperlo y ver como cae la yema,jaja, se me hace la boca agua,jaja.Besos

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  15. Veo que os ha gustado a todos mucho, así que os contesto a todos en general que ya sabéis que tengo poquito tiempo.
    Me ha hecho mucha gracia leer a Paula lo que dice de los modernos. Los huevos rotos, que nosotros los hemos comido "de toda la vida" jejeje.
    Y la reflexión de Jorge que dice que cuánto valdrían los huevos si las gallinas pusieran una vez al año. Razón tiene y le sobra.
    Como dice mi madre: Si tienes patatas y huevos ya puede venir cualquiera a comer!!!.
    Probar a "espanzurrar" los huevos en la mesa... salpimentar delante de los comensales y ver como va cayendo la yema sobre los espárragos.... UN VERDADERO PLACER.
    Un beso muy gordo a todos.

    Pilar

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  16. Rico, rico, estos pplatos me encantan, un abrazo.SEFA

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  17. Pilar, un plato para descubrirse. Unos huevos rotos vegetales jj. De 10.
    Saludos

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Tengo deshabilitados los comentarios desde hace unos meses, no podía contestar a todos.
Ya sabéis que podéis enviarme un mail con cualquier duda a mi correo:
pilar.gilse@gmail.com

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