viernes, febrero 05, 2010

Pollo asado con pimientos rojos y cebollitas






INGREDIENTES:

4 Muslos de pollo
2 pimientos morrones
4 cebollas rojas (de Figueras)
Brócoli
Aceite
Vino blanco
Hierbas arómaticas
Sal y pimienta.
Mahonesa de ajo

PREPARACIÓN:

Colocamos en la bandeja de horno los muslos de pollo con la piel hacia abajo.




Pondremos los pimientos y las cebollas enteras también en la bandeja.
Echamos sal, pimienta y las hierbas.
Añadiremos también un vaso de vino y otro de agua.
Asaremos a 180º durante 40 minutos.

Sacaremos los pimientos y quitaremos la piel. Los cortaremos en tiras y los aliñaremos con ajo picado, sal y AOVE
Serviremos acompañado con brócoli cocido al dente y aliñamos con la mahonesa de ajo.



Quiero agradecer a todos vuestras palabras de ánimo. Me he sentido muy arropada y soy feliz al ver que entre todos formamos una gran familia.
Gracias por estar ahí siempre.


12 comentarios:

  1. Buenísimo ese pollo asado.
    Un beso enorme y un abrazo fuerte.

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  2. Pilar espero que estés mejor de ánimos, aunque siempre cuesta un poquito.
    Un pollo estupendo como todo lo que haces.
    Besitosss fuertes y abrazos guapa

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  3. Me encanta el pollo asado y esa receta con los pimiento morrones y la mahonesa con ajo, tiene que estar buenisíma.
    Un abrazo
    Jorge.

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  4. Me alegro que estés de vuelta, Pilar, y espero que un poco más animadilla. Un beso muy fuerte (y pincho un trocito de pollo pa´ catarlo). Ummmm, gracias!

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  5. Una delicia de pollo y facilita, no tardaré en probarla. Un beso

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  6. Pilar, un besito preciosa, me alegro de leerte de nuevo.
    El pollo pa relamerse y repetir, con los pimientos todo un acierto asi asados, están de vicio.

    Otro besin , cielo ;)

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  7. Cuanto me alegro verte por aqui, te hechaba de menos.
    La receta me gusta y debe estar bien rica, besicos.SEFA

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  8. Me alegro de verte de nuevo por aquí, muchísimos besos amiga

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  9. Pilar, pero mira que bien se ven esos muslitos¡¡¡ que ricos y que bien asadicos.
    Ánimo , tu puedes y sabes como hacerlo.
    Feliz domingo. Bss desde almeria

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  10. Hola Pilar:
    Me alegro de poder seguir viendo receticas de las tuyas.
    Espero que hayas podido solucionar todo en el pueblo.
    Para tu madre tiene que ser muy dificil la nueva situación.

    Pochoncicos.

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  11. Holaaaa, me alegro mucho de volver a verte!! espero que estés algo más animada. Qué receta tan rica de pollo asado!!
    Un besazo para tu madre y para ti!!
    Muaaaacc

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  12. mahonesa?????? es mayonesa!!!

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Muchas gracias por visitar mi cocina y por dejar tu comentario. Por falta de tiempo no puedo contestar a todos, pero un ratito cada día, me paso por vuestras casas atraída por el olor de vuestros fogones.
Vuestras palabras son el mejor aliño para mis platos.
Ya sabéis que podéis enviarme un mail con cualquier duda a mi correo:
pilar.gilse@gmail.com