sábado, agosto 25, 2012

Bizcocho de alberge para mi cumple

He dejado programado éste bizcocho para celebrar mi cumpleaños con todos los que habéis venido a visitarme.

Éste año, he recolectado los alberges de un árbol que hay en el jardín comunitario... nunca lo podan,  ni lo abonan, así que los frutos son silvestres y ecológicos.

He hecho mermelada (deliciosa) y hoy he preparado éste bizcocho, pero ha habido un problema!!!. En la receta se echaba canela, pero me equivoque de bote y le puse NUEZ MOSCADA.
El resultado... estupendo!! probarlo en serio.
Dicen que grandes recetas han surgido de equivocaciones del cocinero, doy fe de ello!!.



Bizcocho de alberge (albaricoque)


INGREDIENTES:

3 Huevos
1 yogur griego
1 medida de yogur de aceite de girasol
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina de reposteria
1 sobre de levadura
Agua de azahar
8 alberges pequeños
Nuez moscada
Canela
Azúcar glas

PREPARACIÓN:

Mezclamos con las varillas los huevos y el azúcar hasta que doblen el volumen.. Añadimos el yogur, el agua de azahar y el aceite.
Tamizamos la harina junto con la levadura y lo añadimos a la mezcla anterior, solo removemos.



Engrasamos un molde y echamos la mezcla. ponemos alberges sin el hueso y  en el centro echamos azúcar glas, nuez moscada y canela-

Metemos al horno a 170º durante 50 minutos. Dejamos enfríar y ....

A gozar!!!





19 comentarios:

  1. Pues felicidades por tu cumple y por tu error!!!

    Bartolo

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  2. ¡Muchas Felicidades!, si aquel bizcocho con cardamomo estaba increíble, este con nuez moscada habrá que probarlo sin dudar. Besicos.

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  3. Felicidades Pilar ¡¡
    A mi me gusta mas la nuez moscada que la canela asi que voy a probar tu bizcocho erroneo jajajaaj. besicos

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  4. Muchas felicidades, que cumplas muchos mas y que sigas haciendo bizcochos como ese de albaricoques con nuez moscada.
    Un beso
    Jorge.

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  5. Felicidades Pilar y que cumplas muchísimos más, guapetona. Y si el equivocarse en un ingrediente supone que un bizcocho quede con esa pintaza y vuele de la mesa por lo bueno que está, hija de mi vida....bienvenida sea la equivocación que como bien dices grandes recetas han surgido a raiz de eso.

    besines

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  6. Felicidades Pilar!! Te deseo lo mejor! El bizcocho me encanta, con tu permiso voy a tomar nota ;)
    Besotes y un abrazo muy fuerte!

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  7. ¡¡Muchas Felicidades Pilar!!
    El bizcocho te ha quedado espectacular; tan jugoso que dan ganas de comerse un trocito aunque sea virtual, así que me guardo la receta. Besicos.

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  8. En mi casa les lamaban alberges a los albaricoques, eso me gusta. Espero estés pasando unas fantásticas vacaciones. ¡Hasta la vuelta!.
    Un beso

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  9. Sin duda el bizcocho estará estupendo por la pinta que tiene. Felicidades!!

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  10. Hola Pilar.

    Muchísimas, muchísimas felicidades! Y que sean muchos más.
    Desde luego el bizcocho está espectacular y seguro que en esa pequeña equivocación está la diferencia con otros. Te quedó fantástico.

    Feliz cumpleaños y un abrazo muy fuerte.

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  11. Muchísimas felicidades, Pilar! Nos traes una delicia para celebrarlo. Un besito fuerte!

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  12. Felicidades¡¡¡¡ y que maravillosa equivocaciones¡¡¡

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  13. Muchas felicidades Pilar ¡¡¡
    El bizcocho muy rico. Si te gusto no digas que es un error. Afirma que se prepara de esta manera.

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  14. ...y que cumplas muchos massssssssssssss.
    Felicidades y besicossssssssss.Sefa

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  15. Muchisimas felicidades,por tu cumple, y por ese bizcocho te ha quedado precioso, y con ese toque de equivocacion,me ha encantado al proximo que haga llevara su correspondiente nuez moscada, Besicos

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  16. Felicidades, lo de la nuez tengo que probarla, aunque en pequeñisimas cantidades me encanta su aroma. Seguro que si estaba igual de biueno que de bonito no le habrán puesto ni una pega. Besos

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  17. ¡Cumpleaños feliz, cumpleaños feliz...!
    Hija me acabod e enterar de esta publicación...
    Mil perdones por la tardanza.
    Me ha gustado este bizcocho, mira.
    En mi pueblo se les dice "domasquinos" preo también los conocemos como alberges.
    Tomo nota de la recetica porque se ve estupenda.

    Pochoncicos.

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  18. Muchas gracias a todos por vuestras palabras y felicitaciones... ójala hubiera podido compartir un trocito de bizcocho y un abrazo con todos vosotros.

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  19. Que bueno encontrarte!! Esta receta me ha encantado no, lo siguiente!! genial!! me ha sorprendido muy gratamente todo, las fotos, como lo explicas todo...por eso me quedo como seguidora y no te pierdo de vista!!
    Yo también tengo un blog por si te interesa seguirme y devolverme la visita igualmente! te espero!
    http://decorecetas.blogspot.com.es/

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Muchas gracias por visitar mi cocina y por dejar tu comentario. Por falta de tiempo no puedo contestar a todos, pero un ratito cada día, me paso por vuestras casas atraída por el olor de vuestros fogones.
Vuestras palabras son el mejor aliño para mis platos.
Ya sabéis que podéis enviarme un mail con cualquier duda a mi correo:
pilar.gilse@gmail.com