Arroz tres delicias japonés

Vamos a seguir probando sazonadores y hoy nos toca el del arroz tres delicias.

INGREDIENTES:


Arroz cocido
1 tortilla de dos huevos
Guisantes
Jamón cocido
1 sobrecito de sazonador tres delicias
Aceite y sal

PREPARACIÓN:

La tortilla la cortamos en trocitos y el jamón cocido también.



Ponemos en un wok aceite y echamos el arroz cocido y escurrido.



Vamos moviéndolo y echando la tortilla, los guisantes y el jamón. Por último echamos un sobrecito de sazonador, damos unas vueltas y servimos acompañado con salsa de soja.

Arroz al curry japonés

Bueno ya llevo unos días haciendo recetas con los sazonadores que me trajo mi hijo de Japón. Hoy prepararé un pollo al curry que no tiene ningún misterio, solo que el curry no tiene nada que ver con el que usamos aqui, ni en sabor, ni en color.

INGREDIENTES:




1 pollo a trozos
2 ramitas de apio
1 puerro
1 cebolla
Aceite, sal
Vino blanco
Curry

PREPARACIÓN:

Sofreímos el pollo con aceite y lo doramos un poquito. Echamos las verduritas y pochamos. Añadimos una copa de vino blanco y el curry.



Dejamos unos 20'.
Este curry es espesante también con lo cual la salsa se pone gordita.



Yo no puse mucho porque era la primera vez y quería ir probando el sabor. Ellos lo sacan de color chocolate, a mi me ha quedado de color cafe con leche clarito.
Estaba bueno.

Tortellini ricotta y espinacas

INGREDIENTES:

1 paquete de pasta fresca



Espinacas
Beicon
1 bote pequeño de nata
Queso rallado
Aceite, sal

PREPARACIÓN:

Cocemos en abundante agua salada la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.



Mientras preparamos unas espinacas a la crema. Ponemos a freír el beicon a tiritas en aceite. Cuando esté dorado ponemos a rehogar las espinacas y añadimos la nata.




Dejamos espesar y lo trituramos.
Escurrimos la pasta y añadimos la salsa y queso rallado. Servimos

Strudel de salmón

STRUDEL DE SALMÓN

Habitualmente el strudel es un postre de hojaldre dulce con manzana pero yo me invento un strudel salado con espinacas y salmón.

INGREDIENTES:
(para 2 personas)

2 lomos de salmón
2 lonchas de queso emmental
Espinacas
1 lámina de hojaldre
1 huevo
mantequilla
Sal y pimienta negra.


PREPARACIÓN:

Ponemos a pochar en una sartén con mantequilla las espinacas hasta que estén blanditas y reservamos.

En la misma sartén salteamos el salmón que habremos salpimentado. Solo marcarlo un poquito por cada lado.

Cortamos el hojaldre en dos y colocamos las espinacas, la loncha de queso y encima el salmón.
Cerramos el paquetito y pintamos de huevo.

Metemos al horno, precalentado a 180º unos 15' hasta que esté dorado y servimos acompañado de cebollino picado y salsa mahonesa.


Para éste plato es muy recomendable éste muscat de D.O. Cariñena. Un vino fresco, elaborado sólamente con uva Moscatel.

AMIGO INVISIBLE GASTRONÓMICO

Hace días que quería hacer referencia a la divertida idea de crear el Amigo Invisible Gastronómico. Cuando lo leí en El Rincón de Bea, no dudé ni un segundo en participar.
Siempre me han gustado las sorpresas y la verdad es que estoy ilusionada, tanto por recibirlo como por enviarlo.
A mi amigo invisible tengo que decirle que todo lo que me envíe me va a hacer feliz. Que no tengo alergia a nada y que todo será muy bienvenido.
Muchas gracias Bea por la idea y gracias también a ti, amigo invisible, por el trabajo que te estoy dando.