sábado, mayo 12, 2007

Brochetas de pollo con sésamo

BROCHETAS DE POLLO

CON SÉSAMO

INGREDIENTES:

2 pechugas de pollo

4 filetes de bacon

100 grs. De sésamo

1 copa de vino blanco

Azúcar

Sal, aceite, pimienta

PREPARACIÓN:

Cortamos en tiras las pechugas de pollo y las ponemos a maceran con vino blanco, una cucharadita de azúcar, sal y pimienta molida. Después de media hora hacemos las brochetas, insertando alternativamente el pollo enrollado y el bacon a trocitos. En una plancha los asamos unos 7 minutos de cada lado. Los sacamos, los rebozamos con el sésamo y volvemos a ponerlo en la plancha un minuto para que se dore el sésamo.

Para acompañar pondremos arroz blanco y unas habitas salteadas con jamón y longaniza.

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