CONFIT DE PATOA
INGREDIENTES:
Compré una lata de confit de pato y me regalaron otra de alas, así que tenía:
2 muslos de pato
8 alas de pato
2 naranjas
2 cucharadas de miel
Vinagre de Módena
PREPARACIÓN:
Abrí las latas y puse el pato en una sartén quitando toda la grasa. No la tiréis porque se pueden freír unas patatas y quedan riquísimas. Dorar el pato unos minutos y reservar. En la misma sartén añadir la miel, el chorrito de vinagre y el zumo de una de las naranjas.
Dejar reducir a fuego lento. Cortar la naranja quitando toda la parte de la piel blanca y cortando los gajos de tal manera que no se vea nada de piel.
Añadir los gajos de naranja pelada a la salsa y añadirlo todo al pato. Servir caliente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Tengo deshabilitados los comentarios desde hace unos meses, no podía contestar a todos.
Ya sabéis que podéis enviarme un mail con cualquier duda a mi correo:
pilar.gilse@gmail.com
Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.