sábado, junio 23, 2012

Rollo de calabacín (Tortilla invertida)

Le he dado la vuelta a la tortilla de calabacín porque la receta de hoy tiene los mismos ingredientes pero la tortilla está dentro y el calabacín la envuelve.
Son "ganicas" de complicarse la vida (dirían algunos), pero a los que nos gusta la cocina no nos importa que nos cueste un poquito más hacer la cena. Lo que realmente nos gusta es disfrutar del tiempo que pasamos en los fogones y descubrir que con los mismos ingredientes, podemos hacer cosas muy distintas.
Aquí está mi tortilla invertida jajajaj.





Rollo de calabacín
(Tortilla invertida)


INGREDIENTES:

1 Calabacín grande
3 Huevos
4 Filetes de jamón cocido
Queso de untar
Queso rallado
Sal

Para la salsa:

4 Champiñones
1 brick de nata pequeño
Aceite

PREPARACIÓN:

Cortamos con la mandolina el calabacín y lo pasamos por la plancha con sal y unas gotitas de aceite. Reservamos.
Hacemos una tortilla con los tres huevos y guardamos
Extendemos el calabacín encima de papel de horno y colocamos encima la tortilla, el jamón cocido y el queso de untar.


Enrollamos con ayuda del papel y formamos un cilindro que cortaremos en tres trozos

Hacemos la salsa:

Ponemos en un cazo con un poco de aceite los champiñones en láminas a pochar y añadimos la nata.
Vertemos por encima de los rollos y espolvoreamos con queso rallado.
Metemos al horno hasta que el queso esté gratinado y servimos.


Con ésta receta participo en hemc #57 con el calabacín como ingrediente.
hemc #57 - calabaciín
A gozar!!! 

11 comentarios:

  1. No se me habría ocurrido hacerlo así y sin embargo lo miro y veo que ha de estar delicioso, qué buenas ideas tienes!
    Besos.

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  2. Hola con este rollo y participasss seguro que triunfas, besos amiga.

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  3. Increíble esta tortilla, más original imposible.
    Y si mi niña, esa es la idea... disfrutar de todo y con todos los que nos rodean.
    Un abrazo y muchos besikos.

    He visto un bizcocho al vino! habrá que probarlo.

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  4. Oye pues que vivan las "complicaciones". Jajajajajaja.
    Me gusta la idea y me sugiere otra cosa... A ver si mañana tengo ganicas de meterme en la cocina y hago lo que me ha sugerido tu receta pero esta semana estoy un poco apagada en cuestión de cocina... Y aún tengo pendiente el bizcocho de vino tinto también!.
    Se me acumulan las recetas!!!.

    Pochoncicos.

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  5. Pero que idea mas buena, me la llevo porque esto para las cenas sera un exito seguro, besicossssss.Sefa

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  6. siii experimentar es muy divertido! y muchas veces merece la pena,me gusta la idea.
    saluditos.

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  7. ummmm, ¡qué buena! Y con su salsita, queda estupendo, me lo apunto para este veranito.
    Besos.

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  8. ¡¡Qué rollitos más de lujo!! Me encantan, tienen mis ingredientes favoritos: calabacín, huevo, jamón y queso :D

    ¡Muchas gracias por tu aportación al HEMC!

    ¡Un beso!

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  9. Tienes razón, complicarse se complica, pero, después de ver el resultado tan delicioso que te ha quedado, entran ganas de complicarse, jeje... Saludos, desde ahora te sigo!

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  10. Pues tu complicate la vida porque te ha quedado genial!!

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  11. ¡Pero que cosa tan rica rica, madre mía!
    Abrazos.

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Muchas gracias por visitar mi cocina y por dejar tu comentario. Por falta de tiempo no puedo contestar a todos, pero un ratito cada día, me paso por vuestras casas atraída por el olor de vuestros fogones.
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