martes, septiembre 20, 2016

Brócoli con langostinos

¡Holaaaa ya estoy de vuelta! 
Cuando me he sentado delante del ordenador esta mañana, en el calendario de sobremesa estaba el mes de junio, vaya verano de vagancia y dispersión he llevado. Las vacaciones las empalmé con las fiestas del pueblo y ya creo que no no me muevo hasta "pilares".
Después de los excesos y la "mala vida" nada mejor que comenzar con verduritas, sanas y ricas.
Espero desperezarme de esta modorra poco a poco.
Ahí va mi receta para un martes de Septiembre.





INGREDIENTES:
(Para cuatro personas)

1 kg. de brócoli
3 dientes de ajo
100 grs. de panceta de Soria 
8 Langostinos medianos
Aceite de Oliva
Sal



PREPARACIÓN:

Cocemos el brócoli en agua con sal durante unos minutos, los tallos deben quedar al dente.
Ponemos en una sartén tres cucharadas de aceite y doramos los ajos y los langostinos. Reservamos
Ponemos ahora los trocitos de panceta a fuego medio hasta que esté bien dorada.

Escurrimos el brócoli y lo echamos a la sartén con la panceta.



Dejamos unos minutos y servimos con los langostinos.

Y A Gozar!!!