Estos espaguetis les van a gustar hasta a vuestros y hijos y nietos. Hay unos artilugios muy baratitos que cortan el calabacín en finas tiras, así podéis preparar estos fideos de calabacín que parecen espaguetis.
La salsa, fácil. Tomates cherry, bacon y poca cosa más.
Disfrutad qué están muy ricos.
INGREDIENTES:
1 Calabacín grande
100g Bacon
2 dientes de ajo
Champiñones
Tomates cherry
1/2 cebolla
Sal y Pimienta
Aceite de oliva
Orégano
Queso rallado
PREPARACIÓN:
Comenzamos cortando el calabacín en tiras finas, no hace falta pelarlo. Lo reservamos.
Preparamos la salsa:
Ponemos en una sartén dos o tres cucharadas de aceite, añadimos unos ajos picados, el bacon, los champiñones a trocitos, la cebolla picada y por último los champiñones.
Cuando todo esté bien pochado, reservamos.
Ponemos en una sartén un chorrito de aceite y rehogamos los espaguetis de calabacín durante unos minutos. Cuando veamos que estén blanditos retiramos.
Servimos con el sofrito, queso rallado por encima y orégano.
Y A Gozar!!!
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