martes, marzo 09, 2010

Rollitos de jamón con cebolla caramelizada





Me paseaba yo por vuestras cocinas cuando encontré ésta rica receta en casa de Dolorss. Yo he hecho muchas veces rollitos empanados y rellenos de jamón y queso, pero nunca les había puesto cebolla caramelizada.
Aquí está la receta del Blog de Cuina de Dolorss, que por cierto tiene las fotos mucho más bonitas que las mías jejej.
Muchas gracias por tu receta y besicos.





INGREDIENTES:



Para la cebolla caramelizada:

2 Cebollas grandes
1 chucharda de azúcar
1 cucharada de miel
Un chorrito de vinagre de módena
Aceite



Para los rollitos:

Jamón de cocina
Queso en lonchas


Para rebozar:

Harina
Pan rallado
Huevo y aceite.


PREPARACIÓN:

Cortamos las cebollas y las ponemos a pochar en aceite con el azúcar, la miel y el chorrito de vinagre.
Pocharemos hasta que esté caramelizada la cebolla.



Haremos los rollos poniendo el jamón, encima el queso y por último la cebolla.
Pasaremos por harina, huevo y pan rallado y freiremos en abundante aceite.
Escurrimos en papel absorvente y servimos.





17 comentarios:

  1. Pilar, muy bueno, muy fácil, muy barato, son tres cosas a tener en cuenta, puede que esta noche ya tengo la cena.
    Muxutxo bat

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  2. Pilar exquisito. Lo vi el otro día en el blog de Dolors y me pareció fantástica la receta.
    Un beso

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  3. Hola Pilar.
    Ya me has dado la idea para un aperitivo diferente.
    Me parece sencillo de hacer y con el toque de la cebolla caramelizada, pues una delicatessen.
    Besos
    Jorge

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  4. guau, qué rico!!! yo quiero probarlos ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  5. Olé qué buenos!! Me gustan.
    Besitos.

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  6. Lo tengo que probar. Me ha encantado la idea de la cebolla caramelizada, le tiene que dar un punto muy especial de sabor y hacer el playo jugoso
    UN abrazo

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  7. Holaaaa, yo también la vi y me dieron ganas de hincarle el diente jajajaj
    deben de estar de vicio!!
    Un besooo

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  8. Quedo chulisimo, y se hacen en un periquete, un beso

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  9. Que rica y que fácil.

    Besitos

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  10. Muy buenos y faciles de hacer.
    Un besote guapa

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  11. Muy bueno y genial para poder hacer cuando no tienes ni idea de que cocinar,cuando tienes imprevistos.
    Un beso.

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  12. Pilar, que buena idea para una cena, asi que me los copio yo tambien lo de la cebolla caramelizada es un punto, besicos.SEFA

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  13. pilar que delicia y encima tan sencila de preparar.
    besitoss guapaaaa

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  14. Es que donde pongas cebolla caramelizada enriquece el plato que da gusto!!Qué buen sabor da verdad?. Unos rollitos geniales!!Besitos

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  15. Quiero volver a darle las gracias a Dolorss por la idea de éstos ricos rollitos.
    La verdad es que estaban deliciosos y veo que os ha gustado la idea a todos.
    Un besito.

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  16. QUE BUENA PINTA TIENE ESA MENESTRA UN PLATO DE LUJO ME ENCANTA
    UN BESO

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  17. Pilar, estos rollitos, aunque llevan queso jj, tienen una pinta fabulosa.
    Me gustaría saber porqué si el queso lo como al natural que motivo hay para que no me guste cocinado, manías que tengo jj.
    Saludos

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Muchas gracias por visitar mi cocina y por dejar tu comentario. Por falta de tiempo no puedo contestar a todos, pero un ratito cada día, me paso por vuestras casas atraída por el olor de vuestros fogones.
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pilar.gilse@gmail.com