He preparado tres recetas en una, en el mismo tiempo se han hecho las pochas, los picantones y los tomates asados. Hacía mucho que no compraba picantones y me ha recordado cuando los preparábamos en el Peña del pueblo con los amigos. Los hacía Cañada a la brasa, bueno los seguirá haciendo, el es el encargado de fuego y yo lo era de los fogones. Desde que tengo a mi madre en casa es complicado desplazarse, así que seguiré haciéndolos al horno y disfrutando de mi madre por muchos años :)
INGREDIENTES
2 Picantones
300 grs. de pochas
4 Tomates de rama
1 Cebolla
Pimiento rojo y verde
Setas congeladas
Orégano
1 Vaso de vino blanco
Tomillo
Sal, pimienta
Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Para las pochas: Mis pochas eran congeladas. En la olla puse tres cucharadas de aceite y poché media cebolla y los pimientos cortados en trocitos. Cuando todo estaba bien blandito, añadí las setas y las judías pochas.
Salpimentamos, tapamos la olla y cocí unos 20 minutos.
Mientras precalentamos el horno a 180º
Para los picantones: Partimos los picantones en dos mitades, salpimentamos y los ponemos en la bandeja de horno.
Echamos tomillo, un chorrito de aceite y vino blanco.
En 25 minutos estarán tiernos y listos.
Para los tomates asados: Partimos por la mitad los tomates, salpimentamos, cortamos la media cebolla en gajos y salpimentamos. Ponemos todo en una bandeja de horno. Añadimos orégano y aceite. Ponemos en el horno a la vez que los picantones.
Todo se hará al mismo tiempo.
Servimos
Y A Gozar!!!
Querida amiga, un plato muy sabroso pero muy saludable porque no tiene grasas.Bs cielo.
ResponderEliminar3 en uno...que gozada!! asi no hay quien se resista!! todo me gusta mucho Pilar, muy completo!1 Bs.
ResponderEliminarDí que si, a gozar se ha dicho y con razón. Yo no había probado antes los picantones pero al fin lo hice y me gustaron, tal y como los has preparado es un plato muy completo y seguro que están para chuparse los dedos. El acompañamiento,genialísimo.
ResponderEliminarBesines linda
¡Jo, que rico! Tiene que estar de vicio, hace un montón que no como picantones. Se ven riquísimos.
ResponderEliminarBesos.
Marhya (enmilbatallas.com)
Pues hace mucho que no como picantones, pero qué rico te ha quedado, va a ser cuestión de ponerle remedio ya mismo.
ResponderEliminarBesos.
Plato completo y exquisito.
ResponderEliminarUn fuerte abrazo y feliz 2016, Clara.
Pilar....me encanta tu propuesta. Hace años que no como picantones....¿me invitas? Todo lo que sale de tus fogones es una delicia.
ResponderEliminarBesos,
Olga
Me apetece todo porque este tres en uno me va y mucho. Me llevo la idea.
ResponderEliminarUn besazo guapa
Eres un crac, que receta mas rica, seguro que no ha quedado nada en el plato, bsssssss.
ResponderEliminarQue rico, esto tengo que probarlo porque tiene una pinta increíble.No conocía tu blog pero me quedo como seguidora para ver tus deliciosas recetas. Un beso,
ResponderEliminarhttp://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
Nunca he probado ni cocinado un picantón y eso que los miro de reojo en la carnicería pero mira si se hacen así de sencillico es cuestión de ir a la peña a probarlos jijiji.
ResponderEliminarBesos.
http://mirecetario.es