viernes, enero 26, 2018

Cóctel de Fiesta

Este mini coctel lo serví en Navidad junto a otros aperitivos. Estamos de puente en Zaragoza, el lunes es nuestro patrón, San Valero (el rosconero) así que nos vendrá bien repetirlo y disfrutarlo.








INGREDIENTES:



1 Tomate
1 Aguacate
Lima
Semillas de Sésamo
Aceite de Oliva Virgen Extra.
3 Langostinos para cada copa
Esferas de Fruta de la Pasión (Lidl)
Sal, Pimienta
Orégano
Mahonesa






PREPARACIÓN:


Cortamos el tomate en cuadritos pequeños y lo ponemos en un bol. Añadimos, sal, pimienta, orégano y un chorro de aceite. Mezclamos y reservamos.

Pelamos el aguacate y los machacamos en el tenedor, salpimentamos y ponemos unas gotas de lima, aceite de oliva y unas semillas de sésamo.

Cocemos los langostinos en abundante agua con sal, a la que habremos añadido, unas bolitas de pimienta negra, media cebolla y una hoja de laurel. Una vez que empiece a hervir el agua, añadimos los langostinos y cuando vuelva a hervir escurrimos y ponemos en un bol con hielo.
Pelamos y reservamos.





Montamos las copas:

En el fondo ponemos el tomate, a continuación el aguacate.
Un poquito de sésamo. Una cucharada de mahonesa y tres langostinos pelados por copa.

Coronamos con unas bolitas de fruta de la pasión.

Refrigeramos hasta el momento de servirlo...


Y A Gozar!!!!




10 comentarios:

  1. Hmm, de fiesta y sabrosisimo.

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  2. Me parece un aperitivo exquisito, muy festivo y a la vez original.
    Besos.

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  3. Me encanta Pilar y la presentación es estupenda !
    Que disfrutes del puente festivo .
    Un abrazo.

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  4. ¡Que bueno! A esto no hay quien se resista. ¡¡Me lo pidooo! Porque no tengo los ingredientes en casa, que si no caía para la cena.
    Besos.

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  5. Uuuummmmmmmmm como tiene que estar ese coctel no deja de decirme comeme ,te ha quedado de relujo ademas de estar de muerte relenta , disfruta del puente que suerte que el lunes ahi sea festivo .
    Bicos mil y feliz fin de semana wapa.

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  6. Este cóctel nos ha gustado mucho !!!
    Un abrazo

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  7. Riquísimo cóctel, feliz puente.
    Bss

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  8. ¡A disfrutar de la fiesta, Pilar!
    Un beso enorme y...¡muy buena semana!
    Olga

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  9. Un entrante de lujo, para repetir a todas horas. BSS guapa!

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  10. Hola Pilar. Te aseguro que repetiría más de una copa jj. Debió tener mucha aceptación porque con esos ingredientes es para dejar la copa limpia. Muy original y delicioso.
    Un abrazo.

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Muchas gracias por visitar mi cocina y por dejar tu comentario. Por falta de tiempo no puedo contestar a todos, pero un ratito cada día, me paso por vuestras casas atraída por el olor de vuestros fogones.
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