jueves, enero 04, 2018

Flores de Navidad en la Aragón Tv

El día de Navidad preparamos estas flores de hojaldre para el programa Aragón en Abierto, en Aragón TV.  Al final os dejo el vídeo para seguir el paso a paso.
Son las famosas flores de manzana que se hacen para San Jorge, pero en este caso son saladas. Espero que os guste :)






INGREDIENTES:

1 Lámina de hojaldre refrigerada
Semillas de amapola
Semillas de sésamo

Flores de Calabacín:

Calabacín
Queso Crema
Sobrasada

Flores de Jamón:

Jamón de Teruel
Aguacate


PREPARACIÓN:

Encendemos el horno a 200º

Cortamos la masa de hojaldre, en ocho tiras iguales.

Las flores de calabacin: Cortamos con la mandolina el calabacín finito. Extendemos el queso por la tira de hojaldre y colocamos desde el centro el calabacín y luego la sobrasada. Doblamos el hojaldre sobrante y enrollamos.

Las flores de Jamón: Extendemos el queso por el hojaldre a modo de pegamento. Colocamos el jamón que sobresalga un poquito y luego el aguacate que habremos cortado en rodajas finas.
Enrollamos.

Metemos los rollos en un molde de silicona para que no se abran las flores en el horneado.

Introducimos en el horno durante unos 15 minutos.

Desmoldamos y echamos unas semillas de sésamo y amapola para decorar.



Aquí podéis ver el vídeo 




Y A Gozar!!!