lunes, febrero 07, 2011

Galletas de mantequilla al aroma de naranja



No se si es que me vuelvo mayor (no vieja), pero algo ha cambiado en mi vida o en mis gustos.
A mi los dulces nunca me han gustado, yo era de mucho chocolate y bien negro, pero la repostería nunca ha estado presente en mi dieta. Pero ahora no dejo de comer bizcochos, roscones, rosquillas, galletas... y de mirar con ansia vuestros blogs, oler vuestras cocinas e intentar hacerlo todo.
Estos días he visto muchas galletas de mantequilla,

En el blog de Paula Con las zarpas en la masa
En el blog de Mª José La cultura del tupper
En el blog de Marhya En mil Batallas

y me he decidido ha hacer las mías, con diferente toque.
Paula, en uno de nuestros cafés, comentó que con la piel de la naranja hacia un polvo de naranja muy indicado para echar a los bizcochos. Yo puse oreja y aprendí.
He estado pelando durante unos cuantos días las naranjas del zumo de la mañana y luego las he metido al microondas hasta que se secaban.
Luego las he ido guardando en un tupper y al final las he triturado y guardado.
Hoy las he echado a mis galletas como aroma.
Así que han salido mis:






INGREDIENTES:

350 Grs. de harina tamizada
150 grs. de azúcar
200 grs. de mantequilla en pomada
1 huevo
1 cucharada de polvo de naranja*

PREPARACIÓN:

He batido la mantequilla con el azúcar, después he añadido el huevo y la piel de la naranja deshidratada.
Por último he añadido la harina y he mezclado bien todo.
He hecho dos bolas y las he estirado.
He metido al frigo durante una hora para que reposaran y poder cortarlas bien.
He precalentado el horno a 180º y he metido las galletitas una vez cortadas unos 12/15 minutos, hasta que estén doraditas.
Las he puesto a enfriar en la rejilla y a comer!!



*Polvo de naranja: Pelar con un pelador de patatas las naranjas, sin lo blanco. Meterlas al microondas un minuto hasta que estén secas y guardar en un tupper.
Se pueden triturar y hacer polvo o en trocitos para los bizcochos.




20 comentarios:

  1. Tienen una pinta estupenda!!Con tu permiso me llevo unas cuantas para el desyuno!Enhorabuena tambien por el recetario mañoso!Desde la distacia lo sigo al pie de la letra!Saludos....

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  2. Pues a ti te han quedado fantásticas y con ese toque de naranja súper ricas y qué fácil hacer el polvo de naranja, no?? me lo apunto guapa!

    besos

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  3. ¡Oh, qué bonitas!!! Además los dulces con aroma-sabor a naranja, me encantan.
    Un besote!!!

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  4. Las galletas de mantequilla siempre resultan muy ricas¡¡¡¡¡¡¡
    Besos

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  5. Estas galletas son un vicio y encima con sabor a naranja, tienen que ser una delicia.
    Besos.

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  6. Pilar ¿ donde esta mi caja dr galletas? jajajaja, Tienen una pinta riquisima.
    Se ve que este ha sido el finde de las galletas, yo hice el viernes y ayer tarde repetí por que ya se las habían comido.
    Un besazo y feliz semana

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  7. Pilar ¿ donde esta mi caja dr galletas? jajajaja, Tienen una pinta riquisima.
    Se ve que este ha sido el finde de las galletas, yo hice el viernes y ayer tarde repetí por que ya se las habían comido.
    Un besazo y feliz semana

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  8. Te han quedado preciosas Pilar! y con ese toque a naranja tienen que ser una deliciaaaa....

    ;-)

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  9. Yo también acabo de hacer unas gelletas de queso con harina de castañas.

    Te ha quedado muy ricas y con buena presencia.

    Besicos.

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  10. Las galletas de mantequilla son una de mis debilidades. Y lo de la atraccion por el dulce.... igual es la edad como dices Pilar, jajaja. Te han quedado como a mi me gustan: blanquitas

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  11. Verónica: Qué ya no quedan!! Han sido un éxito y este finde "alguien" se las ha comido sin decir nada jeej.
    Un besico

    asj: Nos sabes lo que aprendo hija, lo del polvo de naranja un invento de Paula (Con las zarpas en la masa)que sabe hacer cosas muy ricas. Besos

    Marhya: No sabes como olía mi cocina a naranja!! Que buenas estaban. Sicos

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  12. Isa: Tienes razón, son las más ricas

    LA COCINERA DE BETULO: Son un vicio de verdad.. no puedo dejar de comerlas jejej. Un besito

    Rosa: Yo voy a repetir mañana,que no queda ni una jejej.

    Tito: Gracias, me alegra que te gusten, con naranja están muy ricas.

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  13. Cocinicas... De queso que buenas, ya puedes ir poniendo la receta. Besicos

    Beatriz: jajaj, igual es la edad, si. Estan tan ricas!!!

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  14. Que maravilla Pilar!!! Lo que acabo de aprender de las pieles de naranja, y yo que soy una inconsciente la de los zumos las tiro, pero eso pasaba hasta hoy.
    Oye si sigues preparando esas galletas, el dia menos pensado me planto en la puerta de tu casa.

    Un besote!!!

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  15. humm, me gusta tu idea de añadirles el polvo de naranja, te la copio, jejeje

    Por cierto, hice tus roscones de San Blas, me gustaron mucho, pero eso sí, son para comer mojados en leche eh!!! jajaja

    Besos, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  16. Tienen que estar buenísimas... ¡¡¡

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  17. Me encantan!!! Se ven deliciosas!

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  18. que ricas galletitas, un beso.

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  19. Pues yo también tomo nota del polvo de naranja... rica galletasPilar, disfruta del finde :)
    Besicos sorianos

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  20. Que buenas!! se me hace la boca agua,ja,ja..besitos

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Muchas gracias por visitar mi cocina y por dejar tu comentario. Por falta de tiempo no puedo contestar a todos, pero un ratito cada día, me paso por vuestras casas atraída por el olor de vuestros fogones.
Vuestras palabras son el mejor aliño para mis platos.
Ya sabéis que podéis enviarme un mail con cualquier duda a mi correo:
pilar.gilse@gmail.com