viernes, diciembre 02, 2011

Tosta de Champiñones



Hoy es día de celebraciones, de cambio de cara en el blog y además celebramos, con un poquito retraso el QUINTO ANIVERSARIO de Y a la luna se le ve el ombligo.

Quiero dar las gracias a Marta Quilez  fascinatingirl por hacerme la plantilla..... me ha hecho mucha ilusión.


Si hay un entrante, que nunca falta en comidas y cenas festivas es ésta tosta.
Fue mi prima Cleo, hace muuchos años, la que me la enseñó. Recuerdo que ella rellenó unos panecillos pequeñitos y a partir de ahí yo la he hecho de mil maneras pero siempre manteniéndose fiel a la receta original. He rellenado chapatas, panecillos o simplemente sobre un trocito de pan.
Ésta vez fue sobre rebanada de pan:




TOSTA DE CHAMPIÑONES

INGREDIENTES:

1 Bandeja de champiñones
4 lonchas de bacon
4 quesitos
1 brick de nata pequeño
Pan de ayer
Queso rallado (opcional para gratinar)
AOVE
Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Cortamos el pan en rebanadas y reservamos.
Ponemos 3 cucharadas de aceite en una sarten y pochamos los champiñones laminados. Echamos el bacon a trocitos pequeños, doramos.
Añadimos los quesitos y el brick de nata y dejamos reducir.
Salpimentamos 
Echamos la mezcla sobre el pan cortado y metemos al horno si queremos gratinar

Añadimos queso rallado y gratinamos

Servimos bien calentito.




21 comentarios:

  1. muchas felicidades por el aniversario, me encanta tu nueva plantilla ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  2. Pilar, feliz aniversario y enhorabuena por la nueva imagen, es realmente bonita. Un besazo y a por otro añito más.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  3. ¡Qué bonita nueva imagen del blog, Pilar! Y que fantásticas las tostadas, porque es la hora que es, que si no mordisqueaba hasta la pantalla.
    ¡besos!

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  4. Felicitaciones, que guapo te ha quedado el blog, la plantilla super chula y esas tostas, me las llevo, enseguida las pruebo, besicosssssss.Sefa

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  5. Muchas felicidades por el aniversario y por esas tostas que son una delicia...

    Besos

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  6. El blog te ha quedado muy bonito y de la tosta que te voy a decir, ya sabes que me encantan.

    Felicidades por el cumple.

    bsss

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  7. Gracias chicas!!!. Ya veo que os ha gustado el nuevo aire que le hemos damos a la luna. Ahora a seguir otros cinco años más con todos vosotros.
    Un beso para todas y a disfrutar de finde/puente/pasarela.
    PIlar

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  8. Pero que cosa tan rica! Se ven deliciosas!

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  9. Pilar que bonito te ha quedado el blog, muy alergre y felicidades por el aniversario, eres toda una veterano con esos 5 añitos jeje

    Besos!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  10. ¡Bueno, vaya manera de celebrar el 5º aniversario!.
    Me encanta la cabecera y la receta ya.....¡ Pa que vamos a hablar!.
    Oye que es que ya llevas un lustro en este mundo!.

    Felicidades.

    Pochoncicos.

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  11. Holaaaaa, enhorabuena! buff, cinco pedazo de años, que pasada! y una plantilla preciosa, si señora.
    Esta tosta de champis tiene que estar para chuparse todos los deditos!
    Un besoooo

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  12. felicidades por el aniversario! me llevo uno de estos! que pinta!! un beso!

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  13. Preciosa la nueva imagen de tu blog. Me encanta la cabecera. La tostadica seguro que estaba deliciosa, pinta, desde luego, la tiene muy buena.

    Un beso

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  14. Sencillo y seguro que está buenísimo, caerán en el blog fijo.

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  15. QUe diseño mas bonito de tu página, me encanta, se ve muy chula.
    Un beso

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  16. Mis ¡ñam! felicitaciones ¡ñam!(con ¡ñam! retraso) a La ¡ñam! Luna y ¡ñam,ñam,ñam! por esas tortas tan ricas (No pongo más "ñam" porque me las he terminado.
    ¡MUAC!

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  17. felicidades,madre mia cuantos añitos que bien!
    buena manera de celebrarlo con estas tostas,me guardo la receta que me han gustado mucho.
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  18. Con lo que me gustan los champiñones que ricooooooooooooooo.

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  19. muchisimas felicidades, por esos cinco años !!! una tosta ideal para celebrar lo que sea!!

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  20. Gracias por vuestras palabras. Me animan y alegran mucho.
    Mil besos a todos.

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  21. FELICIDADES ---5 años ya ...QUE BUENO ..el blog ahora está estupendo muy alegre ...y esta tosta ..uhmmm rica rica ...yo te invito a unos cupcakes de fondant bssMARIMI

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Tengo deshabilitados los comentarios desde hace unos meses, no podía contestar a todos.
Ya sabéis que podéis enviarme un mail con cualquier duda a mi correo:
pilar.gilse@gmail.com

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