martes, diciembre 27, 2011

Tarta de Turrón

Estoy dulce, pero muy muy dulce jajaja.
Después de una magdalenas de mandarina y sin que sirva de precedente.. voy a subir otra tarta.
La primera vez que vi algo parecido fue, como no, en el blog de Rosa Bocados dulces y salados.
De ella copié el resultado final, la verdad es que es completamente diferente. La preparé para Nochebuena y no quería que fuera muy contundente, por lo que empecé a quitarle nata, huevos y base de bizcocho. No quería montar natas, ni claras.. así que utilicé  cuajada. Ya no era una mousse, como la receta original de Rosa, pero era la tarta de turrón.
Al final, ésto es lo que quedó:





TARTA DE TURRÓN:

INGREDIENTES:

1 Tableta de turrón de Jijona
2 sobres de cuajada Royal
1/2 litro de leche entera
200 ml. de nata
1 chorrito de brandy

Para la base:

1 rulo de galletas María
70 grs. de mantequilla

Para decorar:

Granillo de almendras tostadas
Fideos de chocolate

PREPARACIÓN:

Preparamos la base para un molde desmontable:
Trituramos las galletas junto con la mantequilla y extendemos la mezcla sobre el molde. Metemos al frigo mientras preparamos la tarta.
Ponemos en una olla al fuego el turrón picado, la leche, la nata, el chorrito de brandy y los dos sobres de cuajada. Cuando de un ligero hervor retiramos del fuego y con cuidado lo vertemos encima de la pasta de galletas que teníamos en el frigo.


Dejamos enfriar mínimo 4 horas (yo lo dejo toda la noche) y adornamos con granillo y fideos de chocolate.


Desmoldamos y servimos.


18 comentarios:

  1. Un postre bien sabroso !!!
    Besos
    Joan i Sara

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  2. aisss que cosa más rica!!! yo hice una parecida, y llevando turron... éxito asegurado !! se ve preciosa!
    Aprovecho mi visita para desearte una muy feliz navidad y un magnífico año nuevo para ti y tu familia.
    un abrazo

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  3. Pues no será mouse, será cuajadouse, jejeje. ¡Feliz Año Nuevo!

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  4. que pinta por dios ¡¡¡¡¡ me la copio jajaajajja

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  5. Me encanta esta tarta, te ha quedado perfecta.

    Besitos

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  6. ¡Se ve estupenda!! Preciosa, super apetitosa y tentadora. ¡A ver quién es la guapa que se puede resistir!
    Besos.

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  7. Wowww te quedo espectacular Pilar!. PAra no gustarte lo dulce.... ya te luciste,

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  8. Super rica se ve,me llevo la receta y con tranquilidad la probaré, ya sabes que los dulces............te contare como fue el resultado, besicosssssssssss.Sefa

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  9. Me parece riquísima, y con una presentación preciosa. Me gustan mucho las tartas de cuajada... así que, si me dejan turrón, probaré a hacerla.
    Besotes, y muy feliz 2012.

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  10. Menuda tarta, además de ser preciosa seguro que está bien rica, una vez que pasen estos días seguro que cae porque siempre queda turron.

    Besos y Feliz Año Nuevo

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  11. Yo no soy golosa, asi que esta tarta para mi sería demasiado, pero eso, si, el aspecto es estupendo.
    Abrazos y Feliz 2012.

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  12. ¡Hija que días llevo!.
    Voy loca.
    Cenas, comidas, compras, regalos.... Y no tengo ni tiempo de pasarme a olisquear por vuestras cocinas.
    Voy a tener que tomar nota de esta tarta porque tengo alguna barra de turrón por ahí que no sé ni que hacer con ella....
    Desde luego te ha quedado im- prezionante. En una palabra.

    Pochoncicos.

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  13. Una tarta muy navideña, Pilar! Te deseo lo mejor en esta fin de año! Besitos.

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  14. Pero que buena, que bonita y navideña.Te quedo fantástica Pilar.
    Besikos.

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  15. Pero que buena, que bonita y navideña.Te quedo fantástica Pilar.
    Besikos.

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  16. Que buena pinta! Aun me queda algo de turrón por la despensa...:)
    http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/

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Muchas gracias por visitar mi cocina y por dejar tu comentario. Por falta de tiempo no puedo contestar a todos, pero un ratito cada día, me paso por vuestras casas atraída por el olor de vuestros fogones.
Vuestras palabras son el mejor aliño para mis platos.
Ya sabéis que podéis enviarme un mail con cualquier duda a mi correo:
pilar.gilse@gmail.com