martes, diciembre 06, 2011

Bizcocho de manzana y canela

Ya adelanté por facebook la foto de éste bizcocho tan rico. Lo copié de Vanesa de "mis deseos más dulces" y le hice algunas variaciones. El próximo será sin canela, porque le quita el sabor a la manzana, pero claro si lo llamamos bizcocho de manzana y canela, tiene que llevar canela!!!
En casa nos gusta muchísimo el café y éste bizcocho es un buen acompañamiento en una rica merienda.




BIZCOCHO DE MANZANA Y CANELA

INGREDIENTES:

1 yogur griego
1 medida de yogur de aceite de girasol
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina
1 sobre de levadura Royal
1 cucharadita de canela
1 manzana Golden rallada
3 huevos
Corteza de naranja seca
Almendra granillo
Azúcar glas

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 200º, engrasamos un molde y espolvoreamos con harina. Reservamos.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen el volumen y blanqueen.
Añadimos el yogur, el aceite, la harina tamizada junto con la levadura. Batimos todo.
Añadimos la manzana rallada y la corteza de naranja con movimientos envolventes.
Ponemos un puñadito de almendra en granillo y vertemos en el molde.




Bajamos la temperatura del horno a 180º y horneamos el bizcocho durante 45'
Dejamos enfriar y desmoldamos.



Espolvoreamos con azúcar glas y servimos.



18 comentarios:

  1. Hola Pilar. ¿Que tal este acueducto? Estás por el Apeadero o sigues por la ciudad jj. Yo no me he movido de aquí. Cuando no se puede, no se puede, y además es imposible, como dijo un torero.
    De este bizcocho, el original, me dejaron la receta pero no la hice. No sé si con manzana les gustaría pero viendo el aspecto que tiene ahora me arrepiento de no haberlo hecho. Ha debido salirte exquisito.
    Que pases una estupenda semana.
    Saludos

    ResponderEliminar
  2. Que pinta por Dios, con canela que me encanta.

    Probaré a hacerlo.

    Besicos

    ResponderEliminar
  3. Madre del amor hermoso!!!!!!!!!!!!!.
    Una meriendica como esa cae pero muy requete bien ya mismo!.
    ¿Os ha sobrao?. ¡Quiá! (Esa pa tu "palabricas"). Jajajajajajajaja.

    Pochoncicos.

    ResponderEliminar
  4. ¡Menuda pinta, Pilar! Se ve estupendo, de maravilla.
    Besos.

    ResponderEliminar
  5. Se ve fantástico, muy apetecible.

    ResponderEliminar
  6. Una combinación perfecta y, por tanto, un bizcocho inmejorable. Tines unas manos de oro. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  7. Qué bizcochito más rico que nos traes hoy guapa! yo me quedo un trocito para probarlo! jajaja por cierto, me encanta el lavado de cara que le has hecho al blog!

    besos

    ResponderEliminar
  8. Holaaaa, que buen bizcocho! si es que es ver cualquier receta de Vanessa y caerse la baba verdad?
    Te ha quedado espectacular!
    Un besoooo

    ResponderEliminar
  9. Juan, no dejes de hacer el bizcocho. Pero no le pongas mucha canela a no ser que te guste mucho, porque disfraza el sabor de la manzana.
    Estoy en la citi, no he ido al Apeadero...me quedo en casita.
    Besicos

    ResponderEliminar
  10. Mª. Pilar, me alegra que te guste, cuando quieras...a ti Mariví también, te pasas a tomar un cafecico y a por un trozo, que esta tarde pienso hacer otro.
    Besicos quiá

    ResponderEliminar
  11. Marhya
    Bajosperlacuina.
    Me alegro mucho que os haya gustado. Estaba muy rico.

    asj, gracias guapa. Ya ves como me han dejado la cocina"! Más maja!!

    Besosss

    ResponderEliminar
  12. Marisa, tiens razón las recetas de Vanesa son deliciosas.
    Besossss

    ResponderEliminar
  13. ¡Mu güeno! ¡Ponte un 10! Se ve jugoso y muy apetecible.
    Como hoy estoy golosón, me tomaria un buen "piazo" con un chocolatito.
    ¡MUAC!

    ResponderEliminar
  14. uauh me encanta y queda apuntadisimo!
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  15. Gracias Pilar por la invitación.

    besicos

    ResponderEliminar
  16. A mi me gusta mucho la combinación de manzana con canela, te ha quedado un bizcocho precioso, dan ganas de coger un buen trozo.
    Felicidades por los cinco años del blog, eres una veterana.
    El blog te ha quedado muy bonito.
    Besos.

    ResponderEliminar
  17. Los dulces con manzana me chiflan pero si encima llevan canelaaaa, me muero por un trozo. Te quedo perfecto

    ResponderEliminar
  18. ¡Menudo bizcocho, con manzana y canela! Y yo, sin merendar!!

    Genial, Pilar. Me encanta.

    Besos.

    ResponderEliminar

Muchas gracias por visitar mi cocina y por dejar tu comentario. Por falta de tiempo no puedo contestar a todos, pero un ratito cada día, me paso por vuestras casas atraída por el olor de vuestros fogones.
Vuestras palabras son el mejor aliño para mis platos.
Ya sabéis que podéis enviarme un mail con cualquier duda a mi correo:
pilar.gilse@gmail.com