lunes, mayo 13, 2013

Tarta de queso y hojaldre

Esta tarta la vi una mañana de sábado en la repetición del concurso de la tele Masterchef... no sé cómo la hicieron, ni los ingredientes que utilizaron... yo solamente tomé la idea y luego la preparé a mi manera.
No sigo el concurso, pero cocino viendo la tele y es lo que preparaban mientras yo cocinaba.

Se puede tomar sola que está deliciosa o acompañada por mermeladas.




INGREDIENTES:

1 lámina de hojaldre fresco
50 grs. de harina trigo
25 grs. mantequilla
1 cda de café de levadura
3 huevos tamaño L
200 ml. de leche 
200 ml. nata
100 grs. azúcar
250 grs. queso crema

PREPARACIÓN:

Engrasamos con mantequilla un molde desmontable y forramos con la lámina de hojaldre. Pinchamos con un tenedor para que no suba al cocerlo.
Batimos todos los ingredientes y ponemos la crema sobre el hojaldre.
Precalentamos el horno a 190º y hornemos 50' comprobando y pinchando con un palillo para ver si está bien cocido.


Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos acompañada de mermelada.

Y A Gozar!


18 comentarios:

  1. Me suena esta tarta pero no recuerdo el sabor que tenía, ja,ja.
    Una rica combinación el hojaldre y el queso. Besos y buena semana.

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  2. preciosa! y no lo digo por decir, porque a mi en particular, me encanta!!

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  3. Hola Pilar! Las tartas de queso me gustan todas y esta con hojaldre ya es de 10! Combinan fenomenal el hojaldre y el queso (aunque yo le pondría hojaldre a todo)...yo la hice hace unos meses, con una presentación parecida y nos gustó muchísimo...no la tengo publicada, pero es que tengo una cola de recetas se ve van quedando atrás...me tengo que poner las pilas ;-)
    Esta se ve un bocado umh! Yo me apuntaba esta tarde a tomar café en tu casa!! Jajaj
    Salu2 preciosa
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  4. que rica! pues tu podrías haber sido una buena concursante de Masterchef porque tienes mucha imaginación, yo sino tengo una buena libreta y un boli para anotar, no soy nadie! besos

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  5. Por el amor de dios, yo quiero un trozo Pilar!!. Ay que rica, que corte tiene la joia tarta. Desde luego esto no se hace mujer, que desayuné un triste descafeinado y una pera. Viendo una de mis tartas favoritas y no poder catarta hasta me pone de mala leche jajajajaja.
    Divina cielo, DI-VI-NA

    besines

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  6. Pilar con hojaldre no la he preparado nunca, como son las cosas no se me hubiera ocurrido hacerla así. El aspecto lo dice todo.
    Besicos

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  7. ¡Qué rica, Pilar! Con hojaldre no la he probado, pero tiene que estar de vicio. Muy buena idea.
    Besos.

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  8. Super rica se ve, me llevo la receta, bssss. Sefa

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  9. Holaaa, jo, te ha quedado tremenda, con lo que me gustan a mi las tartas de queso! Yo con mermelada de fresas caserita por favor jeje
    Un besooo

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  10. Ese corte tiene un aspecto espectacular y con el hojaldre ha de estar rico, rico.
    El pollo yakibuta para mi es original, pero se ve muy bueno.
    Besos.

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  11. Hola Pilar.

    Qué buenísima! Me encantan las tartas de queso pero creo que nunca la he preparado con la base de hojaldre y seguro que le da un toque crujiente riquísimo. Te quedó fabulosa y acompañada de mermelada ya es totalmente irresistible.

    Un saludo.

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  12. Yo veo el programa en diferido y me lo paso pipa, es un "realiti" la mar de divertido aunque para nada un programa de cocina que no se aprende nada de nada por lo que veo a ti te surgen ideas bien buenas, deberías verlo más :P

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  13. Con hojaldre no he probado, pero viendo esa tuya ya mismo me pongo, se ve deliciosa.
    Besosoooooooossssssss

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  14. El corte increible, porque no puedo meter el dedo si no verías el estropicio que te hacia jejeje. besos

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  15. Pues yo tampoco sé qué ingredientes usaron, no sigo el programa, pero lo que sí te digo es que la tuya está fantástica y seguro que muy muy rica.

    besazos

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  16. Buena idea, me gusta como te quedó; metía la cuchara en la última foto, menudo corte!!!
    Por cierto, yo ahora estoy con un ojo en Masterchef, a ver si saco alguna idea como tú.
    Besos

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  17. Uyyy con lko que me gustan a mi las tartas de queso!!! Ya tengo otra para mi colección jaja!!! Con lo del hojaldre me parece una idea muy buena, así se combina la frescura de la tarta con el hojaldre crujiente ummmm muy buena!!!

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