viernes, enero 20, 2017

Guachumus (Guacamole+Humus)

Hace unos días, mi hijo, me envió un vídeo de esos que corren por facebook, seguro que lo habéis visto, es una mezcla de humus y guacamole. Así que lo llamamos guachumus.
Le he puesto sésamo al wasabi que compré en mi "chino de confianza" y le da un toque estupendo.




INGREDIENTES:

1 lata pequeña de garbanzos
2 aguacates
Cilantro
Zumo de medio limón
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal y Pimienta
Sésamo de Wasabi

PREPARACIÓN:

Utilizamos un robot de cocina, yo utilicé la thermomix.


Ponemos en el vaso los aguacates pelados y sin hueso.
Abrimos el bote de garbanzos, los escurrimos y los añadimos al vaso.
Trituramos.

Echamos las hojas de cilantro, el zumo de limón, salpimentamos y seguimos triturando.




Emulsionamos con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.

Espolvoreamos con sésamo de wasabi y servimos con nachos.

Y A Gozar!!!!




8 comentarios:

  1. Hago humus y guacamole, me encanta la idea de mezcvlarlos, no he visto el video y me parece una idea magnífica. Un beso

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  2. Vaya nombre que le has puesto. A mí me gustan ambos y he visto recetas como ésta, pero aún no lo he hecho. El wasabi le dará un toque picantón y aún mejor. Feliz finde desde la ciudad del diluvio. Besos.

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  3. Tiene que estar muy rico. No he visto el vídeo pero sólo por los ingredientes ya me hago una idea.
    Gracias por compartirlo.
    Besos.

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  4. Lo que viene a ser un dos por uno gastronómico y que tiene que estar rico para ir dipeando, aunque el nombre se las trae, jejeje.
    Besos.

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  5. Buena pinta si que tiene, será cuestion de ponerse, bs

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  6. Pues sí....¡a gozar! ¡Me encanta!
    Besos y buena semana, Pilar.
    Olga

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  7. Es muy interesante esta mezcla ¡Y lo que alimenta! Creo que lo vi por face. Todas las propuestas que veo en las fotografías también quedarían bien servidas en hojas de mini-cogollos, con palitos de zanahoria, o rabanitos pinchados con palillos preparados así para untar. Menudo festín de vitaminas y proteínas.
    Besos,

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  8. He hecho el guacamole, pero el humus, no, me falta la pasta de sesamo y aun no la he encontrado... una mezcla impactante!! seguro que es un vicio lo de mojar los nachos!! bs.

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