Lasaña de espinacas

LASAÑA de ESPINACAS

(y otras cosas)*

INGREDIENTES:

1 paquete de láminas de lasaña

4 lonchas de jamón cocido

4 lonchas de queso emental

Gambas

Besamel

Espinacas

Mantequilla

1 bote pequeño de nata líquida

Parmesano rallado

PREPARACIÓN:

Las láminas de lasaña las compré de las que no hay que cocer ni siquiera poner en remojo. Así que he empezado poniendo mantequilla en una cazuela pequeña y he echado las espinacas, que estaban congeladas. Las he puesto a fuego lento hasta que se han descongelado y las he reservado. A continuación he puesto aceite y he rehogado las gambas, también las he reservado. En ese mismo jugo he preparado la besamel, que todos sabéis muy bien como se hace.

Ahora he comenzado a montar la lasaña.

1º.- Salsa besamel en el fondo

2º.- Primera capa de pasta de lasaña

3º.- Espinacas y gambas

4º.- Otra capa de pasta

5º.- Queso emental y jamón cocido

6º.- Salsa besamel

He terminado con una capa de pasta y toda la salsa restante. Como estaba sin cocer ni remojar y no había mucha besamel he añadido un bote pequeño de nata.

He espolvoreado generosamente con parmesano rallado y he metido al horno unos 20 minutos. Al final un par de minutos con el gratinador.

El resultado ha sido, yo creo,

Estupendo.

* Me han echado la bronca en el foro de MR porque el título de la receta no se
correspondía con los ingredientes. Vamos que de vegetal tenia muy poco, así que
yo lo cambio sin problemas. :))