domingo, octubre 30, 2011

Tarta de chocolate y nubes



He visto la tarta de nubes por muchos blogs y revistas. La última que vi fue la de Rosa de Bocados dulces y salados. No se parecen mucho, Rosa es una gran maestra y me gusta visitarla muy a menudo. Yo siempre dándole mi toque personal.. pero la idea es de ella. He hecho mi tarta de chocolate de siempre y en lugar de azúcar he puesto nubes.
Así me ha quedado:








TARTA DE CHOCOLATE Y NUBES

INGREDIENTES:

200 grs. de chocolate sin leche
200 grs. mantequilla o margarina
5 huevos
8 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de Maicena disueltas en leche
125 grs. de nubes de azúcar
1 pizca de sal

Para la cobertura:

100 grs. chocolate cobertura
100grs. de mantequilla o margarina
1 chorrito de whisky
Nubes para adornar

PREPARACIÓN:

Fundimos en el microondas el chocolate y la mantequilla (1 minuto)
Trituramos las nubes junto con las yemas de los huevos y la maicena disuelta en media taza de leche.
Batimos las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
Mezclamos el chocolate con la mezcla y añadimos las claras con cuidado y aireando para que no se bajen.
Engrasamos un molde y metemos al horno.
180º durante 35' (depende del horno)







Preparamos la cobertura:
En el micro ponemos el chocolate con la mantequilla y el chorrito de licor (un minuto).
Batimos y cubrimos la tarta una vez desmoldada.
Decoramos con unas nubes de azúcar y servimos.

... Y hablando de nubes he recordado ésta canción de Fito & Fitipaldis que me gusta mucho, así que aquí la dejo para que la disfrutéis.





17 comentarios:

  1. Impresionante. Con chocolate me gusta todo!!! Besiños.

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  2. Tiene una pinta buenísima. Besos.

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  3. Tiene una pinta buenisima, muy tentadora.Saludos.

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  4. Hola Pilar. Muy original esta tarta de chocolate. Nunca he utilizado esas nubes, si las he comido jj, y si cae un trozo de esta tarta bajo mi jurisdicción, te prometo que no dejo señal de que hubiera habido algo en el plato. Muy rica ha debido estar.
    Saludos

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  5. Realmente rico, el chocolate me pierde, pero lo como muy poquito, de todas formas me lo llevo que a mi nieta le va a encantar hacerlo conmigo, besos

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  6. Nunca he usado las nubes y viendo tu tarta, creo que me estrenaré con ella. Es una tentación.

    Besicos

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  7. Oye, pues desde luego la imagen es de lo mas invitadora.....
    ¿Me puedo coger un trocico?.

    Pochoncicos.

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  8. El chocolate es mi perdición, y las nubes tienen que ser de lo más tentadoras sobre todo para los más peques de cada casa.
    Besos.

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  9. Pilar, seguro que está o estaba buenísima. A que ya no queda!
    Tengo que probar el sabor de las nubes con el chocolate!!!
    *.- Besikos.

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  10. Dios mio PILAR ..que post tan fantastico ..me chiflan estos postres ...que delicia . Mi post de hoy es una velita para ELENA ZULUETA .. que pases un buen dia bsssMARIMI

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  11. Una tarta fantástica, las nubes me encantan, pero siempre las como tal cual.
    Besos.

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  12. Me parece que he llegado tarde y no queda ni las migas, asi que otra vez sera, bsssssssssss.Sefa

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  13. De vuelta a casa después del puente he comprobado con agrado que mi tarta os ha gustado... y tras este pareado mi corazón se siente encantado!! jeeje.
    Gracias chicas!!!y gracias Juan.
    Besicos para todos

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  14. como buena chocolatera me encanta esta tarta,yo la tengo en mi blog en mousse.
    me quedo por aqui con tu permiso que veo mucha cosa buena!
    te invito a mi cocina cuando quieras.
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  15. bueno,ahora mismo blogger no me deja,lo intentare en otro momento!
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  16. hice magdalenas...y mousse pero tarta nooooo, así que me llevo un pedazo.
    bss

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Muchas gracias por visitar mi cocina y por dejar tu comentario. Por falta de tiempo no puedo contestar a todos, pero un ratito cada día, me paso por vuestras casas atraída por el olor de vuestros fogones.
Vuestras palabras son el mejor aliño para mis platos.
Ya sabéis que podéis enviarme un mail con cualquier duda a mi correo:
pilar.gilse@gmail.com