domingo, octubre 30, 2011

Tarta de chocolate y nubes



He visto la tarta de nubes por muchos blogs y revistas. La última que vi fue la de Rosa de Bocados dulces y salados. No se parecen mucho, Rosa es una gran maestra y me gusta visitarla muy a menudo. Yo siempre dándole mi toque personal.. pero la idea es de ella. He hecho mi tarta de chocolate de siempre y en lugar de azúcar he puesto nubes.
Así me ha quedado:








TARTA DE CHOCOLATE Y NUBES

INGREDIENTES:

200 grs. de chocolate sin leche
200 grs. mantequilla o margarina
5 huevos
8 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de Maicena disueltas en leche
125 grs. de nubes de azúcar
1 pizca de sal

Para la cobertura:

100 grs. chocolate cobertura
100grs. de mantequilla o margarina
1 chorrito de whisky
Nubes para adornar

PREPARACIÓN:

Fundimos en el microondas el chocolate y la mantequilla (1 minuto)
Trituramos las nubes junto con las yemas de los huevos y la maicena disuelta en media taza de leche.
Batimos las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
Mezclamos el chocolate con la mezcla y añadimos las claras con cuidado y aireando para que no se bajen.
Engrasamos un molde y metemos al horno.
180º durante 35' (depende del horno)







Preparamos la cobertura:
En el micro ponemos el chocolate con la mantequilla y el chorrito de licor (un minuto).
Batimos y cubrimos la tarta una vez desmoldada.
Decoramos con unas nubes de azúcar y servimos.

... Y hablando de nubes he recordado ésta canción de Fito & Fitipaldis que me gusta mucho, así que aquí la dejo para que la disfrutéis.





17 comentarios:

  1. Impresionante. Con chocolate me gusta todo!!! Besiños.

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  2. Tiene una pinta buenísima. Besos.

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  3. Tiene una pinta buenisima, muy tentadora.Saludos.

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  4. Hola Pilar. Muy original esta tarta de chocolate. Nunca he utilizado esas nubes, si las he comido jj, y si cae un trozo de esta tarta bajo mi jurisdicción, te prometo que no dejo señal de que hubiera habido algo en el plato. Muy rica ha debido estar.
    Saludos

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  5. Realmente rico, el chocolate me pierde, pero lo como muy poquito, de todas formas me lo llevo que a mi nieta le va a encantar hacerlo conmigo, besos

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  6. Nunca he usado las nubes y viendo tu tarta, creo que me estrenaré con ella. Es una tentación.

    Besicos

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  7. Oye, pues desde luego la imagen es de lo mas invitadora.....
    ¿Me puedo coger un trocico?.

    Pochoncicos.

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  8. El chocolate es mi perdición, y las nubes tienen que ser de lo más tentadoras sobre todo para los más peques de cada casa.
    Besos.

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  9. Pilar, seguro que está o estaba buenísima. A que ya no queda!
    Tengo que probar el sabor de las nubes con el chocolate!!!
    *.- Besikos.

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  10. Dios mio PILAR ..que post tan fantastico ..me chiflan estos postres ...que delicia . Mi post de hoy es una velita para ELENA ZULUETA .. que pases un buen dia bsssMARIMI

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  11. Una tarta fantástica, las nubes me encantan, pero siempre las como tal cual.
    Besos.

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  12. Me parece que he llegado tarde y no queda ni las migas, asi que otra vez sera, bsssssssssss.Sefa

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  13. De vuelta a casa después del puente he comprobado con agrado que mi tarta os ha gustado... y tras este pareado mi corazón se siente encantado!! jeeje.
    Gracias chicas!!!y gracias Juan.
    Besicos para todos

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  14. como buena chocolatera me encanta esta tarta,yo la tengo en mi blog en mousse.
    me quedo por aqui con tu permiso que veo mucha cosa buena!
    te invito a mi cocina cuando quieras.
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  15. bueno,ahora mismo blogger no me deja,lo intentare en otro momento!
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  16. hice magdalenas...y mousse pero tarta nooooo, así que me llevo un pedazo.
    bss

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Ya sabéis que podéis enviarme un mail con cualquier duda a mi correo:
pilar.gilse@gmail.com

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