domingo, octubre 06, 2013

Arroz "no sé qué hacer para comer" gratinado

Cuando mi frigo está casi vacío, cuando no tengo nada previsto para hacer... empiezo a rebuscar. Si en mi armario hay arroz o pasta, ya está solucionado el plato principal!!


INGREDIENTES:
(Para 5 personas)

5 Tazas de arroz de grano largo
Doble cantidad de agua o caldo
Gambas peladas y congeladas
Setas congeladas
Judías verdes
Pimiento rojo y calabacín
Bacon y Chistorra
Azafrán
Queso rallado
Sal, AOVE


PREPARACIÓN:

Comenzaremos haciendo el sofrito: En la paellera pondremos 3/4 cucharadas de aceite y rehogaremos la panceta, cuando esté dorada añadimos el pimiento y el calabacín en trocitos pequeños. Seguidamente pondremos las setas, la judías y las gambas congeladas.
Refreímos el arroz y echamos el caldo.
Dejamos 15 minutos a fuego medio y encendemos el horno a 200º
Rectificamos de sal
Echamos el queso rallado y metemos al horno unos 5 minutos, hasta que se gratine un poquito, servimos.



Y a Gozar!!!


31 comentarios:

  1. Jajaja, buen nombre. Pues chica, no le falta de nada, tenía que estar riquísimo.. normalmente este tipo de platos improvisados suelen ser los más ricos.
    Besos.

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    1. Solo hay que tener cuatro cosica y ya ves que rico sale :)

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  2. Así me gusta, aprovechando todooo. Pero no me creo que no tengas casi nada en la nevera. Yo ando igual. Ayer no compré hasta agotar y con el conge voy a hacer lo mismo. Crisis, what crisis?. El nombre es total pero real. Que hasta el domingo tengamos que pensar y cocinar... besos

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    1. Marisa, hay veces que no se dónde colocar las cosas... y digo: Hasta que no termine con todo no voy a comprar!! Es cuando aparecen éstos arroces y los platos de pasta con "todo", que la verdad es que están muy ricos.
      Un besico :)

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  3. ¡Si es que eres "mu astutica"!!!!!.
    Yo como Marisa. Dudo que solo tuvieres eso en el "federico".
    A esos platos, en casa, los llamo "Deloqueaiga". Jajajajajaja.

    Besicos.

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    1. No tenía muchas cosas no!. Además ahora necesito ayuda para ir al super y tampoco puedo conducir... así que hay veces que no puedo comprar todo lo que quiero.

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  4. Hola Pilar, este arroz "no sé que hacer para comer" tiene que estar riquísimo, Que original así gratinadito, y que tentación. Buenísimo.
    Un besooo

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    1. Ainsss Marisa, es que con el gratinadito queda estupendo. En casa les encanta!! Besos wapa

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  5. Te ha salido un delicioso arroz con cuatro cositas que siempre tenemos a mano, y un título muy original.
    Besos.

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  6. Pues te ha salido un arroz de rechupete y con "costra".

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  7. Hija de mi vida, pues para "no saber que hacer pa comer" te has marcado un plato de arroz de agarrate y no te menees. Y con ese gratinado lo has bordado Pilar de mis entretelas.

    besicosss

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  8. Pues, has preparado una improvisacion de "lujo"

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  9. Además de apañada eres una artista! Besicos y felices fiestas.

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  10. Hola Pilar a mi me pasa lo mismo, pero chica me ha apetece mucho probar así el arroz de esta forma me lo llevo ya te contaré el resultado, un fuerte abrazo,bst guapa

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  11. Los arroces me encantan y cuando llega el invierno si son gratinados todavía mejor :o)
    Hay que ver que cosas más ricas se hacen cuando no tenemos "nada" en casa :o)
    Besos y feliz semana,
    Palmira

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  12. Menos mal que no tenías casi de nada!! Te ha quedado un arrocito para quitarse el sombrero ehh

    besazos, guapa

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  13. Son los mejores...los de todo un poco....y asi reciclamos despensa....vaya lujazo de arroz !!!
    Besitos.

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  14. ¡¡¡Pues menuda improvisación!!! te ha quedado delicioso.
    Besos.

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  15. Para no saber qué hacer de comer, menudo arroz rico te has montado y es que tanto el arroz como la pasta dan para mucho.
    Besos.

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  16. pues pa no saber que hacer tienes muy bunas ideas y bien rico este arroz. bss

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  17. Pero es que además lo solucionas super bien, que rico tiene que estar.
    Y eso que no tenías de nada...
    besazos.

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  18. Que rico, nunca lo he comido gratinado, pero con lo que me gusta el quedo gratinado, se que me va a encantar. Besos

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  19. pues si, a mi me pasa igual, cuando no se que hacer de comida, arroz o pasta, jejejejee

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  20. Y tanto que iba a gozar con este fantastico plato de arroz , en mi casa pasa lo mismo cuando no se que hacer para cenar termino echando mano del congelador y lo que queda por la nevera para hacer un arroz o una fideua.
    Te ha quedado divinisimoooooo.
    Bicos mil y feliz semana wapa.

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  21. Menos mal que tenias el frigo "vacio", seguro que otro dia con mas cosas no te sale tan rico
    ha sobrado algo? bsssss.Sefa

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  22. Pues para no saber que hacer te ha quedado muy resulton. Se ve riquísimo. Pasame un platico y ya te doy el veredicto. NO hay como tirar del fondo de armario.
    Bsss desde Almeria

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  23. Pilar, a mi me ocurre lo mismo, es lo bueno que tiene el aaroz y la pasta que puedes añadirel de todo. Me parece una idea estupenda lo de gratinar el arroz. Lo tengo que probar.
    Abrazos.

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  24. para ser un "no se que hacer" menuda pinta tiene!

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  25. Hola Pilar. Menos mal que no sabías que hacer y que no tenías nada para echar mano jj porque si llegas a saber hacerlo y tienes un buen fondo en la nevera el resultado sería escandaloso y eso que ya lo es jj porque este arroz duraría menos que un pastel en la puerta de un colegio.
    Acabo de cenar y parece como si no hubiera comido nada jj. Fabuloso arroz.
    Saludos

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  26. Pues chica, para ser que es un arroz improvisado y de rebuscar en la despensa....te ha quedado una maravilla. Es que quien vale.....vale!!!!
    Besos!!!
    Olga

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  27. Te pasa como a mí, mi madre me decía que me gusta el arroz hasta en la cabeza de un tiñoso, y es cierto, no puede faltar en mi despensa. Un arroz muy variado y gratinado ya ni te cuento como tiene que estar. Un besito.

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