martes, octubre 12, 2010

Galletas de Nata



¡Hoy quiero invitaros a todos a unas galletitas!!. Es mi santo y por ello os dejo el bote abierto para que vosotros mismos "metáis mano".
Me hubiera gustado dejar el café preparado o una taza de chocolate, pero es el Pilar, hay que vestirse de baturra, ir a la ofrenda, hacer la comida para la familia y ver las jotas por la tele jajaj.
Todos los años igual y que dure!!

La receta de éstas galletas es de Rosa de Bocados dulces y salados, todos seguro que la conocéis, además de hacer unas cosas maravillosas y unas fotos preciosas es una persona entrañable y tan dulce como sus "bocados".




GALLETAS DE NATA
Del día del Pilar

INGREDIENTES:

1 Taza de nata espesa
1 taza de azúcar
3 tazas de harina (yo puse 4)
2 yemas de huevo
Una cucharadita de bicarbonato (yo levadura)
1 clara
Pasas, canela, mermelada de higos.

PREPARACIÓN:

Seguí los pasos de Rosa y fué muy sencillo. No tuve que pesar los ingredientes porque con la misma taza me sirvió.
Mezclé la nata con las yemas, añadí el azúcar y luego la harina con la levadura.
A mi se me pegaba la masa en los dedos y tuve que llamar a Pepe para que me ayudara.
Echó en la mesa una taza más y empecé a amasar.
Parecía una profesional del amasado y como dice mi amiga Paula de Con las zarpas en la masa, empecé a sentirme relajada y muy bien.
Estiré la masa y con unos cortapastas que había comprado esa misma mañana en Casa, hice mis galletitas.

Les puse:

A unas canela,
a otras pasas,
a otras mermelada de higos y a las últimas un poquito de azúcar.
Las pinte con la yema batida.



Había precalentado el horno a 180º.
Lo puse a 160º y metí las galletas, hasta que se doraron.


22 comentarios:

  1. Que ricasss, me llevo dos o tres, un beso.

    ResponderEliminar
  2. ¡Muchas felicididades, Pilarica!.
    Me como una a tu salud.

    Pochoncicos.

    ResponderEliminar
  3. Me encantan y me traen muchos recuerdos de cuando las hacia mi abuela. Son deliciosas, estirate un poco y pasame media docena aunque sea mujer que hoy estás de santo ehhhhhh jajajaja
    Feliz dia preciosa, que te lo pases genial y lo difrutes.

    ResponderEliminar
  4. ¡¡MUCHAS FELICIDADES!! QUE PASES UN MARAVILLOSO DÍA. ME COJO UNA DE TUS GALLETITAS. BESICOS.

    ResponderEliminar
  5. Pilar, felicidades que pases un gran dia de santo. Y gracias por las galletas jeje

    Besos!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

    ResponderEliminar
  6. Felicidades por tu santo

    que ricas se ven esas galletitas

    me uno a tus seguidores, ok?

    que pases un feliz día

    ResponderEliminar
  7. Muchas felicidades... que pases muy bien el día de tu santo

    Besos. Ana

    ResponderEliminar
  8. Felicidades¡¡¡¡¡
    y gracias por las pastitas
    besos

    ResponderEliminar
  9. Se ven fantásticas, geniales para la merienda de hoy con un buen té.
    ¡Feliz día del Pilar!
    Besos.

    ResponderEliminar
  10. Muchisimas felicidades, espero que estes disfrutando mucho de este día, me llevo unas galletitas Gracias!!

    ResponderEliminar
  11. Muy ricas, te cojo una para probadla. Saludos.

    ResponderEliminar
  12. Felicidades Pilar, creo que llego a tiempo, aunque a lo mejor esto no lo lees hasta mañana jajaja, me llevo unas de prueba, que lo pases bien preciosa, besos

    ResponderEliminar
  13. Venía a felicitarte pero ya con invitación y todo me parece un lujo! jajaja en serio, espero que estés pasando un gran día!

    besitos!

    ResponderEliminar
  14. felicidades Pilar. Me llevo unas cuantas galletas a tu salud.
    bexinos

    ResponderEliminar
  15. Muchas Felicidades Pilar, un poco tarde, pero he tenido un día muy lleno.

    Las galletas deliciosas, me he comido dos.

    Un beso

    ResponderEliminar
  16. Felicidades. Espero que hayas disfrutado de la fiesta.
    Deliciosas las galletitas.
    Besos

    ResponderEliminar
  17. Te vuelvo a felicitar, lo hice en la otra receta, peo estas galletas se ven estupendas y ya veo que estas muy trabajadora, que termines muy bien las fiestas y espero que nos veamos el 14 el la carpa del ternasco, besicosssss.Sefa

    ResponderEliminar
  18. Seguro que estaban muy ricas...
    bss

    ResponderEliminar
  19. Felicidades aunque tarde , pero con cariño , me llevo una galletita ,mmm que riquisima esta.Besote.

    ResponderEliminar
  20. Acabo de descubrir tu cocina y me encuentro estas deliciosas galletas me llevo una!!!! y felicidades un pelin atrasadas!!!!

    ResponderEliminar
  21. MUCHAS MUCHAS MUCHAS GRACIAS A TODOS POR VUESTRAS FELICITACIONES.
    ESPERO OS HAYAN GUSTADO LAS GALLETITAS QUE OS HE DEJADO PREPARADAS.
    CON ESTO DE LOS PILARES HE ESTADO UN POCO LIADA Y APENAS OS HE VISITADO. PROMETO PONERME AL DIA ENSEGUIDA.
    UN BESO BIEN GORDO.

    Pilar

    ResponderEliminar
  22. Hola Pilar. Me llevo unas cuantas galletas que aunque ya hayan pasado las fiestas seguro que alguna te habrás guardado. Solo con verlas ya apetecen.
    Saludos

    ResponderEliminar

Muchas gracias por visitar mi cocina y por dejar tu comentario. Por falta de tiempo no puedo contestar a todos, pero un ratito cada día, me paso por vuestras casas atraída por el olor de vuestros fogones.
Vuestras palabras son el mejor aliño para mis platos.
Ya sabéis que podéis enviarme un mail con cualquier duda a mi correo:
pilar.gilse@gmail.com