martes, octubre 12, 2010

Galletas de Nata



¡Hoy quiero invitaros a todos a unas galletitas!!. Es mi santo y por ello os dejo el bote abierto para que vosotros mismos "metáis mano".
Me hubiera gustado dejar el café preparado o una taza de chocolate, pero es el Pilar, hay que vestirse de baturra, ir a la ofrenda, hacer la comida para la familia y ver las jotas por la tele jajaj.
Todos los años igual y que dure!!

La receta de éstas galletas es de Rosa de Bocados dulces y salados, todos seguro que la conocéis, además de hacer unas cosas maravillosas y unas fotos preciosas es una persona entrañable y tan dulce como sus "bocados".




GALLETAS DE NATA
Del día del Pilar

INGREDIENTES:

1 Taza de nata espesa
1 taza de azúcar
3 tazas de harina (yo puse 4)
2 yemas de huevo
Una cucharadita de bicarbonato (yo levadura)
1 clara
Pasas, canela, mermelada de higos.

PREPARACIÓN:

Seguí los pasos de Rosa y fué muy sencillo. No tuve que pesar los ingredientes porque con la misma taza me sirvió.
Mezclé la nata con las yemas, añadí el azúcar y luego la harina con la levadura.
A mi se me pegaba la masa en los dedos y tuve que llamar a Pepe para que me ayudara.
Echó en la mesa una taza más y empecé a amasar.
Parecía una profesional del amasado y como dice mi amiga Paula de Con las zarpas en la masa, empecé a sentirme relajada y muy bien.
Estiré la masa y con unos cortapastas que había comprado esa misma mañana en Casa, hice mis galletitas.

Les puse:

A unas canela,
a otras pasas,
a otras mermelada de higos y a las últimas un poquito de azúcar.
Las pinte con la yema batida.



Había precalentado el horno a 180º.
Lo puse a 160º y metí las galletas, hasta que se doraron.


22 comentarios:

  1. Que ricasss, me llevo dos o tres, un beso.

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  2. ¡Muchas felicididades, Pilarica!.
    Me como una a tu salud.

    Pochoncicos.

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  3. Me encantan y me traen muchos recuerdos de cuando las hacia mi abuela. Son deliciosas, estirate un poco y pasame media docena aunque sea mujer que hoy estás de santo ehhhhhh jajajaja
    Feliz dia preciosa, que te lo pases genial y lo difrutes.

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  4. ¡¡MUCHAS FELICIDADES!! QUE PASES UN MARAVILLOSO DÍA. ME COJO UNA DE TUS GALLETITAS. BESICOS.

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  5. Pilar, felicidades que pases un gran dia de santo. Y gracias por las galletas jeje

    Besos!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  6. Felicidades por tu santo

    que ricas se ven esas galletitas

    me uno a tus seguidores, ok?

    que pases un feliz día

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  7. Muchas felicidades... que pases muy bien el día de tu santo

    Besos. Ana

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  8. Felicidades¡¡¡¡¡
    y gracias por las pastitas
    besos

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  9. Se ven fantásticas, geniales para la merienda de hoy con un buen té.
    ¡Feliz día del Pilar!
    Besos.

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  10. Muchisimas felicidades, espero que estes disfrutando mucho de este día, me llevo unas galletitas Gracias!!

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  11. Muy ricas, te cojo una para probadla. Saludos.

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  12. Felicidades Pilar, creo que llego a tiempo, aunque a lo mejor esto no lo lees hasta mañana jajaja, me llevo unas de prueba, que lo pases bien preciosa, besos

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  13. Venía a felicitarte pero ya con invitación y todo me parece un lujo! jajaja en serio, espero que estés pasando un gran día!

    besitos!

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  14. felicidades Pilar. Me llevo unas cuantas galletas a tu salud.
    bexinos

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  15. Muchas Felicidades Pilar, un poco tarde, pero he tenido un día muy lleno.

    Las galletas deliciosas, me he comido dos.

    Un beso

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  16. Felicidades. Espero que hayas disfrutado de la fiesta.
    Deliciosas las galletitas.
    Besos

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  17. Te vuelvo a felicitar, lo hice en la otra receta, peo estas galletas se ven estupendas y ya veo que estas muy trabajadora, que termines muy bien las fiestas y espero que nos veamos el 14 el la carpa del ternasco, besicosssss.Sefa

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  18. Seguro que estaban muy ricas...
    bss

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  19. Felicidades aunque tarde , pero con cariño , me llevo una galletita ,mmm que riquisima esta.Besote.

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  20. Acabo de descubrir tu cocina y me encuentro estas deliciosas galletas me llevo una!!!! y felicidades un pelin atrasadas!!!!

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  21. MUCHAS MUCHAS MUCHAS GRACIAS A TODOS POR VUESTRAS FELICITACIONES.
    ESPERO OS HAYAN GUSTADO LAS GALLETITAS QUE OS HE DEJADO PREPARADAS.
    CON ESTO DE LOS PILARES HE ESTADO UN POCO LIADA Y APENAS OS HE VISITADO. PROMETO PONERME AL DIA ENSEGUIDA.
    UN BESO BIEN GORDO.

    Pilar

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  22. Hola Pilar. Me llevo unas cuantas galletas que aunque ya hayan pasado las fiestas seguro que alguna te habrás guardado. Solo con verlas ya apetecen.
    Saludos

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Tengo deshabilitados los comentarios desde hace unos meses, no podía contestar a todos.
Ya sabéis que podéis enviarme un mail con cualquier duda a mi correo:
pilar.gilse@gmail.com

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