Gigli con amor, éste es el nombre que había pensado para mi receta de hoy y es que cuando vieron el plato en casa dijeron: Qué lleva la salsita? y yo conteste: Mucho amor
Y realmente es lo que lleva, le puse todo mi amor de madre y esposa. Un poco exagerada soy, lo se... pero en serio que la hice pensando en ellos y me lo agradecieron.
GIGLI Con salsa de amor
INGREDIENTES:
1 Paquete de pasta gigli de colores
Para la salsa de amor:
INGREDIENTES:
1 Paquete de pasta gigli de colores
Para la salsa de amor:
1/2 Puerro
1/2 Cebolla
6 Champiñones
100 grs. de jamón de cocido en tacos
1 Tomate
100 grs. de bacon en tacos
Albahaca
1 bote pequeñito de nata
Aceite de oliva
Sal
1/2 Cebolla
6 Champiñones
100 grs. de jamón de cocido en tacos
1 Tomate
100 grs. de bacon en tacos
Albahaca
1 bote pequeñito de nata
Aceite de oliva
Sal
PREPARACIÓN:
Mientras cocemos la pasta en una olla con abundante agua y sal, preparamos la salsa.
En un cazo ponemos a pochar la cebolla y el puerro en brunoise. Escaldamos el tomate, lo pelamos y lo cortamos a trocitos, lo añadimos al sofrito.
Echamos ahora el bacon y el jamón a trocitos. Por último los champiñones cortados en láminas.
Mientras cocemos la pasta en una olla con abundante agua y sal, preparamos la salsa.
En un cazo ponemos a pochar la cebolla y el puerro en brunoise. Escaldamos el tomate, lo pelamos y lo cortamos a trocitos, lo añadimos al sofrito.
Echamos ahora el bacon y el jamón a trocitos. Por último los champiñones cortados en láminas.
Dejamos pochar a fuego muy suave y cuando esté todo sudadito echamos la nata y un poquito de albahaca. Probamos de sal y dejamos reducir la salsa unos minutos.
Sólo nos queda escurrir la pasta y servir acompañado con la salsita de amor.
De exagerada nada, que se nota que todo lo que haces, lo haces con amor. Aqui está la prueba del delito, unos gigli maravillosos que normal que te lo agradecieran porque tuvieron que star deliciosos.
ResponderEliminarun besote, guapisima :)
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarHola Pilar. Yo no veo exageración por ninguna parte. Lo que veo es un plato sencillamente espectacular y que sin duda estará para no dejar ni rastro. Delicioso.
ResponderEliminarSaludos
pues así te ha quedado¡¡ Amor en todo, eso es lo mejor. El resultado será espectacular como estos Gigli.
ResponderEliminarBesotes guapa,
Que romantica la receta, muy sensual, ¿es afrodisica? jeje.
ResponderEliminarBesos.
De exagerada nada, una verdad como un templo.
ResponderEliminarUna pinta muy buena.
Besos.
Se nota que le pusiste mucho amor, se ve delicioso.
ResponderEliminarBesos
Exagerada nada, todo lo que se hace con ganas, con amor, siempre sabe mejor, me ha salido un pareado,jaja. Un beso
ResponderEliminarDi que si Pilar, que mejor nombre para una receta hecha con amor y cariño, que por cierto se ve muy rica.
ResponderEliminarUn abrazo.SEFA
A ver si hoy me deja esto ponerte un comentario...
ResponderEliminarLa entrada suprimida era mía, pero es que me pareció que dejaba entrever un mensaje oculto y no era así.
Por eso la eliminé
La receta muy buena y esa salsica.... Muy amorosa, seguro que para rebañar el plato hasta tal punto de no necesitar lavavajillas.
Jajajajajaja.
Pochoncicos.
Pues si me hubieses invitado...Me la hubiera comido con el mismo amor con el que la preparaste.
ResponderEliminarUn beso.
espero poder hacer el comentario, no se que pasa con tu blog, que no me lo deja ver en mis favoritos y no se cuando pones entradas...tengo que estar atenta y claro a veces se me pasa.Me copio esta receta que la salsa tiene que estar rica con cualquier pasta.
ResponderEliminarbss wapa.
Holaaa, eso es lo que nos hace falta a veces, cocinar con un poco más de amor, porque a veces tantas prisas no nos deja poner todo el amor que querríamos. Y hablando de esta salsa, debía estar deliciosssa!!
ResponderEliminarUn besooo
Muchas gracias a todos por vuestros comentarios. He estado "ausente" unos cuantos días y no he podido hacer comentarios en vuestros blog, ni responder en el mío.
ResponderEliminarHe visto que os ha gustado mi plato de pasta con amor. Quiero decirle a Javi que afrodisíaca no es, al menos a mi no me funcionó jejej.
Y a fely que no me pierda, que yo también la tengo controlada.
A los demás muchos besos y feliz finde.