miércoles, mayo 21, 2014

Menú MIÉRCOLES


1. Guisantes Con Jamón 


INGREDIENTES:

500 grs. de guisantes congelados
2 Huevos
2 Lonchas de jamón de Teruel
Longaniza
Tomate frito
Cebolla
1 cda. de harina
Sal

PREPARACIÓN:

Cocemos los guisantes en agua con sal siguiendo las instrucciones de fabricante. Cocemos los huevos a la vez que los guisantes.
En un cazo aparte pochamos la cebolla cortada muy finita junto con la longaniza, cuando todo esté pochado añadimos el jamón, rehogamos y echamos la cucharada de harina. Mojamos con un cazo del agua de cocer los guisantes hasta formar un salsita.


Añadimos el tomate frito y los guisantes escurridos una vez cocidos. Servimos acompañados con el huevo cocido.


                                                 2.  Filetes rusos con queso crema


INGREDIENTES:

500 grs. de carne de pollo picada
2 Rebanadas de pan de molde
Leche
1 huevo
100 grs. de queso crema
Ajo y perejil picados
Sal, Pimienta

Harina, Pan rallado y aceite para freír.


PREPARACIÓN:

Mojamos el pan con leche.
Mezclamos en un bol la carne con el ajo y perejil picados, el huevo, el queso crema, el pan mojado en leche y salpimentamos.
Formamos bolas que luego aplanaremos hasta formar una especie de hamburguesa pequeña.


Lo pasaremos por harina y pan rallado y freiremos en abundante aceite caliente hasta que estén bien dorados. Colocaremos sobre papel absorbente y serviremos.


De postre hemos tomado fruta.

Y A Gozar!!!




13 comentarios:

  1. Muy rico todo pero... ¡también queremos la receta de la fruta!, jajaja, por cierto en mi casa esos filetes rusos se llaman nuggets de pollo :P
    Besicos

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  2. ¡Me gusta mucho el menú de hoy! ¿dónde decías que había que apuntarse? Tú ve haciéndome un hueco que ya llevo yo el vino. ;-)
    Besos.

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  3. Pilar me apunto a comer hoy en tu casa!!!!!!!!!! Pero que rico todo! El otro día compré guisantes frescos y estoy deseando que llegue el viernes para comerlos, que sino recalentados en la ofi no saben tan bien! Besitos preciosa!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  4. Menú de lujo!
    Me encantan los guisantes y a mis bichos los filetes rusos...
    Besazos.

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  5. Un riquisimo menú!!! .. los guisantes con jamón me pierden, y los filetes rusos, para pecar de tanto en tanto.. una locura!!! Besos,

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  6. Hola Pilar. Un menú que está de rechupete. Los guisantes con jamón los suelo hacer de una forma muy parecida a como los has hecho y lo cierto es que son bien acogidos jj. En cuanto a los filetes solo decir que tienen que estar de vicio. Un menú estupendo.
    Un abrazo

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  7. Con este menú deben estar todos deseando sentarse a la mesa.
    A mi también me recuerdan a los nuggets estos filetes rusos, será que nos hemos vuelto muy modernos cambiando el nombre de los platos de siempre, jejeje.
    Besos.

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  8. El menu de hoy me encanta y los mios te harian la ola, bssssss.Sefa

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  9. Para mi va a ser el menú del jueves, jejeje. Lo he visto un poco tarde para el miércoles. Delicioso por cierto. Besicos

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  10. Me encanta tu menú de hoy. Oye! Y que biena idea dar el menú complero y tan equilibrado. Me encanta!
    Ahora cuando pueda hago lo del Recetario Mañoso, es que ando mal de tiempo y no me suelo apuntar a casi nada. Muchas gracias por comentarmelo. Besitos guapa

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  11. Me apunto el miércoles a comer a tu casa, repite menú porfa !!! que rico todo Pilar. Besos

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  12. Qué rico todo, por favor y el mil hojas de berenjena tiene que estar de miedo. Los guisantes los haré esta semana, suelo hacerlos pero más sencilitos, sólo con el jamón, ahora los haré como tu y seguro que triunfan.

    Un abrazo.

    *Pilar*

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  13. Pues vaya menú más rico preparaste ayer!!!! Yo, casi que iré a comer a tu casa muchos días!!!
    Besos, Pilar!!!
    Olga

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