viernes, noviembre 25, 2016

Ensalada templada de Langostinos y Granada

Siempre apetecen las ensaladas y si las servimos templadas y con un toque de fruta hace que sean más festivas y diferentes. 
Hemos preparado una rica ensalada con langostinos y le hemos añadido el toque de la granada tan deliciosa en este tiempo.




INGREDIENTES:

Langostinos
1/2 granada
2 Dientes de ajo
Lechuga
Tomate
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal

PREPARACIÓN:

Ponemos aceite en una sartén y doramos los ajos laminados. Añadimos los langostinos, salpimentamos y doramos por ambos lados, reservamos.

Cortamos la lechuga, pelamos el tomate y lo cortamos en daditos.

Partimos la granada en dos partes y con la ayuda de una cuchara le vamos dando golpes en la piel para que vayan saliendo todos los granos.

Desglasamos la sartén donde hemos dorado los langostinos con un chorro de vinagre.



Montamos la ensalada. Ponemos la lechuga bien escurrida y el tomate, echamos sal. Colocamos los langostinos encima, los ajos laminados y los granos de granada.



Aliñamos con el aceite templado y el vinagre.

Y A Gozar!!!




11 comentarios:

  1. ¡Que buena! Este tipo de ensaladas me encantan, con lo que me gustan la granada y los langostinos.
    ¡Besos!

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  2. Ideal para navidad!! ese puntito de la granada le queda super bien!! Bs.

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  3. Me encanta la granada y creo que en ensaladas no la he utilizado mucho. Tus langostinos visten de fiesta tu ensalada. Me gusta. Besos y feliz fin de semana.

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  4. La granada le da un toque fresco y de color a las ensaladas y con los langostinos es un plato de fiesta.
    Besos.

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  5. Pues sí, Pilar! A gozar con esta ensalada! Riquísima!
    Un beso,
    Olga

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  6. Me parece que los langostinos y la granada ligan estupendamente, has preparado una ensalada bien pero que bien rica

    Abrazos!!

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  7. De lujo e ideal para estas fiestas!!!

    Besos

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  8. Holaaa, es magnífica y super vistosa, me encanta la granada y nunca la hubiese juntado con los langostinos, me encanta!
    Un besoooo

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  9. Uummmmmmmmm que pintaza tiene de buena gana me llevaba un plato para la cena,seguro que estara de rexupete.
    Bicos mil wapa.

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  10. Que ensalada tan rica Pilar, a esta bandeja me ponía yo y te la dejaba reluciente, que delicia, la pones en la mesa de mi asa y te tocan las palmas....Bess

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  11. si que te ha quedado una ensalada rica, y de lo mas bonita para poner en una buena mesa de fiesta, me ha encantado querida amiga. mil besicos cielo

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Muchas gracias por visitar mi cocina y por dejar tu comentario. Por falta de tiempo no puedo contestar a todos, pero un ratito cada día, me paso por vuestras casas atraída por el olor de vuestros fogones.
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