ESCAROLA con GRANADA
INGREDIENTES:
1 Escarola o esquerola
½ granada
Aceite, sal y vinagre
PREPARACIÓN:
Cortamos y lavamos la escarola. Partimos la granada por la mitad y le damos golpes para sacar todos los granos (golpes en la corteza).
Escurrimos la escarola y la mezclamos con la granada. Mezclamos el aceite con el vinagre y la sal, lo batimos un poquito con el tenedor y aliñamos la ensalada.
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