jueves, noviembre 15, 2007

Escarola con granada


ESCAROLA con GRANADA



INGREDIENTES:

1 Escarola o esquerola

½ granada

Aceite, sal y vinagre


PREPARACIÓN:

Cortamos y lavamos la escarola. Partimos la granada por la mitad y le damos golpes para sacar todos los granos (golpes en la corteza).


Escurrimos la escarola y la mezclamos con la granada. Mezclamos el aceite con el vinagre y la sal, lo batimos un poquito con el tenedor y aliñamos la ensalada.

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