Primera ensalada baja en calorías para "hacer penitencia". Espero sirva a los que quieren hacer dieta. Con ella crearé un nuevo apartado: DIETA
INGREDIENTES:
1 Patata
1 lata de puntas de espárrago
6 rabanitos
Escarola
1 tomate
1 endivia
Queso de cabra
Sal, aceite y vinagre
PREPARACIÓN:
Cocemos la patata, pelamos y cortamos en rodajas que pondremos en el fondo de una fuente. Lavamos y escurrimos las lechuga y la ponemos encima de las patatas. El tomate peladito y cortado a trozos lo colocamos encima. Así como las endivias alrededor de la fuente. La rabanetas las ponemos en agua fría y les hacemos unos cortes en forma de flor.
Por último ponemos dos rodajas de queso de cabra, en ésta ocasión era a la pimienta.
Aliñamos, con sal, vinagre y aceite.
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