viernes, octubre 02, 2009

Aperitivos de domingo

APERITIVOS DE DOMINGO

De domingo o de lunes, qué mas da!! Tenía pollo asado con patatas al horno,pero no había nada de primer plato, sólo un tomate perdido.
Busqué y encontré, aparte del tomate, queso brie, pepino y unas croquetas de jamón guardadas en el congelador.



Preparé unos montaditos:

Pan untado con mayonesa, dos rodajas de tomate y dos de pepino cortadas con mandolina, un trocito de queso brie, eneldo y un chorrito de aceite virgen extra.



Croquetas de jamón:

Un poco de jamón que había por el frigo, picado con un trocito de cebolla lo pocho en la sartén con dos cucharadas de aceite. Añado 3 cucharadas de harina, sal, pimienta y nuez moscada.
Cuando la harina está absorbida por el sofrito añado la leche hasta que se desprende de la sartén.
Extiendo sobre un plato llano y dejo enfriar.
Formo bolitas, paso por huevo y pan rallado y a congelar o a freír.

10 comentarios:

  1. Está claro que la cocina y la fantasía van unidas al 100 %.
    Me encanta!!!.

    Pochoncicos.

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  2. Te nombro desde ya, la reina de la improvisación más ingeniosa de toda Zaragoza,jaja, si señora, de cuatro cosas desperdigadas, sacas unos aperitivos geniales. Un beso

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  3. Seguro que nop o sabes, pero soy un fan absoluto de las croquetas; me vuelven loco.
    Saludos

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  4. Pilar, gracias por seguir mi blog!, vengo a visitarte y me encuentro que un Don Aperitivo, que delicia!!, cuando lo ví pensé que participabas en el Hemc, no lo propones?, es justo el tema.
    Se ven deliciosos, me llevo uno con tu permiso.
    Besos!

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  5. Pilar tienes un regalo en mi blog, espero que te guste, un abrazo.SEFA

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  6. Eso es lo que hace una buena cocinera... improvisar... sí señora.
    Y de nada montar una mini cena o un aperitivo.
    Genial!.

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  7. ¡qué ricos! Un aperitivo siempre apetece y con esta pinta aún más. las croquetas que me encantan así presentadas parecen más "de domingos".
    Besitos.

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  8. ¡Vivan las croquetas! ¡Es que donde esté una buena croqueta que se quiten las acelgas hervidas...!
    Seguro que triunfaste,
    Besotes.

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  9. A mi hija y a mi madre no les va mucho que digamos el picoteo y me da una rabia.... TEgno varias cosicas arrinconadas de esas que se usan precisamente para picoteos que no sé cuadno las podré usar.
    Voy a tener que montar alguna cena para darles salida. Ese Pilar tienen que ver la luz!!!.

    Pochoncicos.

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Muchas gracias por visitar mi cocina y por dejar tu comentario. Por falta de tiempo no puedo contestar a todos, pero un ratito cada día, me paso por vuestras casas atraída por el olor de vuestros fogones.
Vuestras palabras son el mejor aliño para mis platos.
Ya sabéis que podéis enviarme un mail con cualquier duda a mi correo:
pilar.gilse@gmail.com